Good Lifestyle

Kapag nag-order (o pag-iwas) clam chowder, para sa mas mahusay o mas masahol pa, karamihan sa mga tao ay umaasa amangkok ng sopas Kaya makapal at mag-atas maaari kang tumayo ng isang kutsara sa ito. Gayunpaman, ang tunay na katotohanan ay clam chowder-tunay clam chowder, na-ay palaging tungkol sa mga tulya, na may manipis ngunit broth ng sabaw ng clam juice, at isang pahiwatig lamang ngpagawaan ng gatas, sa halip na isang buong karton ng cream. Sa malusog na bersyon ng mahusay na mahal at klasikong sopas, pinili naming gamitin ang gatas sa halip na cream, na gumagawa para sa isang liwanag, malinis, mababang-calorie alternatibo na hindi umupo sa iyong tiyan sa lahat ng hapon. Ngunit huwag kang magkamali-handa kaming magtipid sa cream, ngunit may ilang mga sangkap na gumawa ng isang naibigay na ulam kung ano ito, at hindi dapat alisin para sa anumang kadahilanan. At sa aming malusog na clam chowder, mayroong isang item na hindi namin ikompromiso sa:Bacon. Ang smoky bacon lasa ay magpares ganap na ganap sa brine ng tulya, at habang hindi mo dapat laktawan ito, maaari mong pull pabalik sa dami. Hindi mo kailangan ang marami-isang strip ng bacon bawat serving.

Nutrisyon:270 calories, 6 g taba (2 g puspos), 650 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

4 strips bacon, tinadtad.
1 maliit na sibuyas, diced.
2 ribs kintsay, diced.
1 tbsp harina
1 maaari (6.5 oz) tulya, pinatuyo, juice reserved
2 tasa clam juice.
1 tasa ng gatas
2 daluyan yukon gold patatas, peeled at diced (tungkol sa 1 1/2 tasa)
2 sangay sariwang thyme (opsyonal)
Asin at itim na paminta sa panlasa

Paano gawin ito

1. Magluto ng bacon sa isang malaking kasirola o palayok sa daluyan ng init para sa mga 5 minuto, hanggang sa browned at crispy.
2. Maglipat sa isang papel na may plato ng tuwalya at reserba.
3. Idagdag ang mga sibuyas at kintsay sa taba ng bacon at magluto para sa mga 5 minuto, hanggang malambot.
4. Gumalaw sa harina at magluto ng 1 minuto upang maalis ang lasa ng harina.
5. Ibuhos sa mga nakareserbang juice mula sa mga tulya, ang bottled clam juice, at ang gatas, steurring steadily upang matiyak na ang harina ay pantay na inkorporada.
6. Dalhin ang halo sa isang simmer at idagdag ang mga patatas at thyme, kung gumagamit. Kumulo para sa mga 10 minuto, hanggang sa ang patatas ay malambot.
7. Panahon na may asin at itim na paminta.
8. Bago ang paghahatid, idagdag ang mga tulya at kumulo ng sapat na sapat upang mapainit ang mga ito.
9. Palamuti sa reserved bacon.

Kaugnay: Ito ang mgaMadali, mga recipe sa bahay na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.