Good Lifestyle

May mga naglo-load ng mga kamangha-manghang pagkain na iniuugnay namin sa mainit na panahon, ngunit ano ang tungkol sasopas? Kailanman pakiramdam ang gumiit upang palamig sa isang sweltering araw na may isang mangkok ngHot Tomato Soup.? Tila, ang mga Kastila ay hindi, alinman, na dahilan kung bakit nilikha nila ang Gazpacho upang palayasin ang mapang-api na init ng Agosto sa Andalusia. Higit pa sa pagkatalo ng init, ang Gazpacho ay pinakamainam sa Agosto at Setyembre dahil ang mga kamatis ay nasa kanilang rurok sa huli ng tag-init kapag sila ay matamis at hinog at mura. Ang Gazpacho na sopas ay isang hardin sa isang mangkok, na nangangahulugang ito ay mas mahusay para sa iyo kaysa sa plain, isang-dimensional na kamatis na sopas. Ito ay kumplikado, flavorful, at tastebud-catching, at ito ay isang sopas na sa lalong madaling panahon ay maging isa sa iyong mga paborito kung ito ay hindi pa.

Nutrisyon:120 calories, 7 g fat (1 g puspos), 650 mg sodium

Naglilingkod 4 hanggang 6.

Kakailanganin mo.

2 tasa tinadtad kamatis
1 pula o berdeng kampanilya paminta, tinadtad.
1 medium red sibuyas, diced.
1 tasa diced cucumber cucumber.
1 1/2 tasa mababa-sodium v8 o iba pang tomato juice
Juice ng 1 lemon.
2 tbsp langis ng oliba, at higit pa para sa paglilingkod
1 tbsp puti o red wine vinegar
2 cloves bawang, tinadtad.
1 tsp asin

Paano gawin ito

1. Pagsamahin ang mga kamatis, kampanilya paminta, sibuyas, at pipino sa isang malaking mangkok ng paghahalo at ihalo na rin.
2. Maglipat ng isang-kapat ng halo sa isang maliit na mangkok, takpan, at palamigin.
3. Idagdag ang tomato juice, lemon juice, langis ng oliba, suka, bawang, at asin saMga gulay sa malaking mangkok at ihalo upang pagsamahin.
4. Kung mayroon ka ng oras, ito ay pinakamahusay sa puntong ito upang payagan ang mga sangkap upang makihalubilo sa refrigerator para sa isang oras o dalawa-o kahit na magdamag. (Kung hindi, magpatuloy ka sa recipe.)
5. Paggawa sa mga batch kung kinakailangan, idagdag ang tomato juice mixture sa isang blender at puree, pagtigil lamang ng maikling ng paglikha ng isang makinis na sopas (isang bit ng texture dito ay maganda).
6. Kung hindi mo pinalamig bago, ilagay ang gazpacho sa refrigerator para sa 20 o 30 minuto upang palamig.
7. Kapag handa na upang maglingkod, hatiin ang Gazpacho sa pagitan ng 4 o 6 na mangkok.
8. I-chop ang reserved gulay sa isang cutting board hanggang sa magkaroon ka ng isang magaspang salsa.
9. Palamuti ang bawat mangkok na may isang bit ng mga nakareserbang gulay at isang ambon ng langis ng oliba.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan.