9 "malusog" na pagkain sa mga dietitians hate.
Maaaring mukhang malusog sila, ngunit panoorin!
Hangga't maaari mosubukan Upang gumawa ng mahusay na mga pagpipilian kapag ikaw ay pagkain shopping, ang katotohanan ay na kung minsan ay makakakuha ka duped. Sisihin ito sa nakaliligaw na mga claim sa marketing, magkasalungat na pananaliksik, at nakalilitoMga listahan ng ingredients.-Ngunit ang mga istante ng supermarket ay may stock na pagkain na sa kabila ng kanilang kalusugan halo, may tonelada ng asukal, sosa, puspos na taba, at iba pang mga additives na hindi eksaktong nakikinabang sa iyong katawan. Alin ang dahilan kung bakit ang mga istante ay puno ng "malusog" na pagkain na talagang napopoot sa mga dietitians.
Sa katunayan, A.2017 Pag-aaral, na napagmasdan ang milyun-milyong mga pagbili ng grocery store sa Estados Unidos, natagpuan na hindi malinaw, hindi mapagkakatiwalaang mga claim tungkol sa halaga ngasukal, asin, at taba ay karaniwan sa maraming mga produkto. Halimbawa, maraming mga juice ng prutas na ibinebenta bilang mababa sa asukal ay talagang may higit pa sa mga matamis na bagay kaysa sa mga katulad na produkto na walang ganitong mga claim. At ilanAlmusal cereals. na may label na mababa sa calories ay may mas mataas na nilalaman ng calorie kaysa sa iba pang mga produkto nang walang mga claim na ito.
Ang aralin dito? Huwag hatulan ang pagkain sa pamamagitan ng label nito. Dahil lamang sa isang bagay na nagsasabing "buong butil" o "lahat-ng-natural" ay hindi nangangahulugang ito ay mabuti para sa iyo.
Ayaw naming maging tagadala ng masamang balita, ngunit ayon sa mga dietitians, ang mga sumusunod na pagkain ay hindi maaaring maging "malusog" habang naisip mo. Narito ang ilang mga halimbawa ng mga pagkain Ang mga Dietitians ay napopoot, at para sa higit pang malusog na mga tip sa pagkain, siguraduhing tingnan ang aming listahan ng21 pinakamahusay na malusog na pagluluto hacks ng lahat ng oras.
Enerhiya bar.
Protina bar. Tila tulad ng isang malusog na pagpipilian kapag kailangan mo ng ilang on-the-go na pagkain upang hawakan ka sa pagitan ng mga pagkain. Gayunpaman, ang bagay ay marami sa kanila ay puno ng asukal at calories. Sa katunayan, si Andres Ayesta, isang nakarehistrong dietitian at tagapagtatag ngVive nutrition., sinasabi ng karamihan sa kanila ay naglalaman ng maraming calories bilang isang kendi bar.
"Ang isa pang salita para sa enerhiya ay calories ngunit kung tinawag namin ito ng isang 'calorie bar' walang sinuman ang bumili sa kanila," sabi ni Gina Keatley, isang sertipikadong dietitian at nutrisyonista saKeatley Medical Nutrition Therapy. sa New York City. "Ang mga bar na ito ay dinisenyo upang magamit kapag ikaw ay nangangailangan ng maraming mabilis na enerhiya sa isang maliit na pakete-tulad ng kapag ikaw ay rock climbing. Ngunit malamang na hindi ka rocking rock."
Kinikilala ni Ayestya na ang ilan sa mga ito ay maaaring maging isang maginhawang pinagkukunan ngprotina, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa label upang makita lamang kung magkano ang asukal na naglalaman ng mga ito. Tandaan na may pagkakaiba sa pagitan ng mga bar na naglalaman ng natural na asukal mula sa prutas (tulad ng mga petsa, halimbawa) atidinagdag na asukal upang mapahusay ang lasa.
Kung gusto mo pa rin ang stocking sa mga bar ng enerhiya, narito15 pinakamahusay na malusog at mababang-sugar protina bar sa 2020, ayon sa dietitians.
Tindahan-bumili smoothies at juices.
Maramitindahan-bumili smoothies. At ang mga juice ay tila malusog dahil hype nila ang dose-dosenang mga prutas o veggies na naglalaman ng mga ito sa isang serving. Gayunpaman, ayon sa nakarehistrong dietitianShena Jaramillo., nawawala ang isa sa mga pinakamahalagang benepisyo na ibinibigay ng ani:hibla.
"Ang mga cold-pressed juices ay mahusay na mapagkukunan ng nutrients mula sa prutas at gulay ngunit inaalis mo ang maraming iba-tulad ng hibla, na nagdaragdag ng kapunuan o epekto ng satiety," paliwanag ni Ayesta. "At ikaw ay nakatuon din ang halaga ng asukal na nakukuha mo. Ang mga juices na ito ay kadalasang nasisipsip nang mabilis upang mas mabilis silang nagugutom."
Para sa kadahilanang ito, mas mahusay na kumain lamang ng buo o gulay. Kapag ikaw ay craving juice, Keatley ay nagpapayo lamang ng pagpapanatili ng iyonglaki ng bahagi. sa tseke. Narito angAno ang hitsura ng perpektong bahagi ng bahagi ng pagkain.
"Ang laki ng serving ng juice ay dapat na 4 ounces," sabi niya. "Ang isang paglilingkod na mas malapit sa 32 ounces ay maaaring magtaas ng asukal sa dugo nang husto, paglalagay ng isang makabuluhang pag-load sa iyong atay."
Granola.
Granola. ay ginawa mula sa oats-kaya dapat itong maging malusog, tama? Sa kasamaang palad, maramiStore-Bought Granolas. ay puno ng idinagdag na asukal. At depende sa kung magkano ang langis na ginawa nito, maaari rin itong maging mataas sa taba.
"Mula sa isang 1-onsa serving ikaw ay hindi lamang nakakakuha ng isang mataas na caloric load ngunit isang maling pakiramdam ng wellness na maaaring hilig ang iyong mga pagpipilian para sa natitira sa araw," paliwanag Keatley. "Bukod dito, ang Granola ay may maraming mga omega-6 mataba acids na maaaring itaas ang iyong presyon ng dugo at dagdagan ang iyong panganib ng atake sa puso at stroke."
Hindi na sinasabi na hindi mo maaaring masiyahan ang isang maliit na granola, ngunit ituring ito bilang isang topping kaysa sa pangunahing ulam-halimbawa, isang patubigan sa isang mangkok ngGriyego Yogurt. maaaring pumunta sa isang mahabang paraan. Sa huli, mas mahusay ka sa paggawa ng iyong sariling granola sa bahay, dahil maaari mong kontrolin ang halaga ng asukal na idinagdag at lasa ito sa calorie-free spices (tulad ng kanela) sa halip. Subukan mo itoHomemade Cranberry-Orange Granola Recipe. sa bahay.
Nut milks.
Almond Milk., Walnut Milk, Cashew gatas, at hemp milk ay ilan lamang sa mga naka-istilong non-dairy alternatibo na naging popular sa mga nakaraang taon-ngunit sinasabi ng mga eksperto na hindi sila mas malusog kaysa sa tunay na bagay. Siyempre, kung ikaw ay Vegan olactose-intolerant, walang mali sa pagpapalit ng mga ito. Gayunpaman, ang Keatley ay nagsasabi na ang mababang-taba na pagawaan ng gatas ay nagbibigay ng maraming nutrients na madalas na nut milk-tulad ng kaltsyum, posporus, bitamina A, bitamina D (sa mga pinatibay na produkto), potasa, sink, choline, Magnesium, at selenium.
"Ang mga nut milks ay mas mababa sa nutritional value at mayroon ding mga maihahambing na epekto sa kapaligiran," sabi niya.
Bago bumili ng anumang gatas ng nut, palaging isang magandang ideya na suriin kung magkano ang idinagdag na asukal sa ito, masyadong.
Langis ng niyog
Langis ng niyog ay naging lalong popular-lalo na sa pagtaas ng diyeta ng Keto at Paleo-ngunit maaaring gusto mong mag-isip nang dalawang beses bago magluto kasama ito. Habang ito ay marketed bilang isang malusog na opsyon sa puso, sinasabi ng mga eksperto na mayroon itong malubhang mga kakulangan, masyadong.
A.2016 Survey ng The New York Times.Natagpuan na habang 72% ng mga Amerikano ang namarkahan ng langis ng niyog bilang "malusog," lamang ng 37% ng mga eksperto sa nutrisyon. Bakit ang pagkakaiba? Well, para sa isa, langis ng niyog80 hanggang 90% saturated fat., na maaaring itaas ang iyongLDL "Bad" Cholesterol.. Inirerekomenda ng American Heart Association na nililimitahan ang iyong pang-araw-araw na taba ng taba sa isang maximum ng13 gramo, at isang kutsara ng langis ng niyog ay may 11 gramo-na kung saan ay higit pa kaysa sa mga karaniwang culinary oil, tulad ng canola oil, flaxseed oil, at extra-virgin olive oil.
"May mga nutritional benefits sa langis ng niyog kabilang ang pinababang pamamaga at nadagdagan ang kaligtasan sa sakit," sabi ni Jaramillo. "Gayunpaman, ang pagdaragdag ng langis ng niyog sa lahat ay magpapataas lamang ng pangkalahatang calories at taba ng paggamit na potensyal na humahantong sa timbang na nakuha at iba pang mga malalang kondisyon."
Kung nais mong babaan ang iyong panganib ng sakit sa puso,Harvard Health. ay nagpapahiwatig na ang langis ng niyog ay hindi isang mahusay na pagpipilian.
Protina pulbos
Lalo na kung sobrang pisikal na pisikal,protina pulbos Maaaring mukhang tulad ng isang mahusay na karagdagan sa iyong diyeta para sa isang mabilis na tulong ng enerhiya. Mahalaga na magkaroon ng kamalayan, gayunpaman, na ang ilang mga powders ng protina ay may 20 o higit pang gramo ng asukal sa bawat scoop. Hindi lamang iyon, ngunit maaari kang maging hindi kailangang mag-load sa protina na hindi kailangan ng iyong katawan. Ang pagkain ng sobrang protina ay maaaring humantong sa timbang at pinsala sa bato,bukod sa iba pang mga negatibong epekto.
"Ang mga powders ng protina ay mahusay kung ang isa ay nagsisikap na mapataas ang mga calorie para sa sports o pagtaas ng masa ng masa ng katawan," paliwanag ni Jaramillo. "Gayunpaman, hindi ito ang kaso para sa ating lahat. Maraming mga Amerikano ay may labis na protina sa ating mga diyeta-at pagdaragdag ng protina pulbos kapag hindi ito karapat-dapat ay magdagdag lamang ng calories at maaaring humantong sa timbang makakuha."
Hindi lamang iyon, kundi isang ulat ngClean Label Project., na pinag-aralan ang 134 iba't ibang mga powders ng protina, natagpuan naMaraming mga produkto ang naglalaman ng mabibigat na riles, BPA, pestisidyo, at iba pang mga contaminant na may mga link sa kanser at iba pang malubhang kondisyon sa kalusugan.
Bilang pangkalahatang tuntunin, mas mahusay na makuha ang iyong protina mula sa buong pagkain (tulad ng mga karne at pagkaing-dagat, mababang-taba na pagawaan ng gatas, mga legumes, nuts at buto, at itlog). Ngunit kung talagang kailangan mo ng isang madaling paraan upang madagdagan ang iyong diyeta na may karagdagang protina, siguraduhing maghanap ng mga kemikal na walang kemikal na mababa sa idinagdag na asukal at hindi naglalamanartipisyal na pampatamis.
NaritoAng nakakagulat na katotohanan tungkol sa mga powders ng protina na kailangan mong malaman.
Gluten-free treats.
NewsFlash: Dahil lamang sa isang cookiegluten-free ay hindi nangangahulugang ito ay malusog.
"Naglalaman pa rin ng calories," sabi ni Ayesta. "At dahil ang asukal ay walang gluten, ang mga inihurnong produkto ay hindi kinakailangang walang asukal, alinman."
Sa katunayan, ang ilang mga gluten-free dessert ay talagang mayHigit pang asukal, taba, at calories-Kung hindi isang maihahambing na halaga-kaysa sa kanilang mga maginoo na katapat. Hindi na sasabihin hindi mo masisiyahan ang isa sa mga treat na ito ngayon at pagkatapos, ngunit kung wala ka sa isang gluten-free diet, magkaroon ng kamalayan na ang mga inihurnong kalakal ay hindi palaging mas mahusay para sa iyo.
Veggie chips.
Sa "Veggie" sa pamagat, madaling ipalagay na ang mga meryenda ay mabuti para sa iyo. Ngunit huwag maloko-itinuturing pa rin nilanaproseso na junk food.. Ang parehong napupunta para sa veggie pasta (tulad ng spinach fettuccine), ayon sa Ayesta.
"Ang katotohanan ay ang maraming mga produktong iyon ay gumagamit ng mga powders ng gulay upang magdagdag ng kulay sa mga pagkaing ito ngunit ang nutritional value ng mga di-veggie counterparts ay halos pareho," paliwanag niya.
Talaga, mas mahusay ka sa snacking sa crudités na may dip o topping iyongpastana may mga gulay, tulad ng ginagawa namin sa mga ito35+ Healthy Pasta Recipe..
Mga alternatibong karne
Walang pagtanggi iyonMga alternatibong karne Ang lahat ng galit ngayon-habang naglalakad sa iyong lokal na tindahan ng grocery, makikita mo ang lahat mula sa mga burger na nakabatay sa toyo sa pekeng "manok" na nuggets at vegan sausages. Gayunpaman, habang ang pagputol sa iyong meat consumption overall ay maaaring maging mabuti para sa iyong kalusugan (at ang planeta), mahalaga na magkaroon ng kamalayan na ang mga produktong ito ay hindi palaging malusog hangga't maaari.
Ang mga alternatibo ay madalas na hindi mas mahusay sasosa o departamento ng taba kaysa sa kanilang mga katapat ng karne-ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag ng maraming asin upang gawing mabuti ang mga ito, at ang langis ng niyog ay isang pangkaraniwang sahog. Hindi lamang iyon, ngunit karaniwang sila ay lubos na naproseso.
"Ang mga alternatibo ng karne ay karaniwang naglalaman ng maraming mga additives at sangkap upang mapanatili ang kanilang pagiging bago," paliwanag ni Ayesta. "Bilang karagdagan, marami sa mga pekeng karne ay calorie-siksik."
Halimbawa,Ang imposibleng burger ay naglalaman ng 14 gramo ng taba (8 gramo ng kung saan ay puspos) At ang lampas na burger ay naglalaman ng isang napakalaki 18 gramo ng taba.
The.Amerikanong asosasyon para sa puso Ang mga ulat na marami sa mga produktong ito ay naglalaman ng mga kaduda-dudang additives, at inirerekomenda na isasaalang-alang ang mga beans at mga legumes para sa isang malusog na pinagmulan ng vegetarian na protina. Tandaan na ang mga pinakamahusay na alternatibo ng karne ay magkakaroon ng mas maikli na mga listahan ng sangkap, na may halos nakikilala na buong pagkain at limitado ang mga additives. O subukan ang isa sa mga ito13 Mahusay na mga alternatibong protina kung hindi mo mahanap ang karne sa grocery store.