Good Lifestyle

Kapag iniisip mopatatas, hindi mo maaaring isipin ang mga ito bilang isang superfood. Ngunit iyan ay kung iniisip mo ang mga chips (isa saAng mga pagkain na malapit na nauugnay sa nakuha ng timbang), fries, o load mashed patatas. Ngunit sa kanilang purest form, sila ay isangmahusay pinagmulan ng nutrients.

"Ang mga patatas ay An.Mahusay na pinagkukunan ng bitamina C., na nakaugnay sa kaligtasan sa sakit, synthesis ng collagen para sa lakas ng balat at tissue at pagkalastiko, proteksyon mula sa cell-damaging free radicals at iron absorption, "sabi niBeth Stark, Rdn, Ldn., Isang nakarehistrong dietitian nutritionist at nutrisyon at culinary communications consultant na nakabase sa Pennsylvania.

Ngunit hindi iyon lahat. Ang mga patatas ay isang mahusay na pinagkukunan ng potasa, na gumagawa ng mga ito ng isang standout na pagkain pagdating sa pagpapanatili ng iyong presyon ng dugo sa ilalim ng kontrol.

"Sa katunayan, ang isang patatas ay naglalaman ng higit sa 800 milligrams ng potasa kung saan ang isang solongsaging Naglalaman lamang ng mga 500 milligrams, "sabi ni.Amber Pankonin, MS, Rd., Rehistradong dietitian, at may-ari ng blog ng pagkain angStirrist. "Sa karagdagan, ang isang solong medium patatas ay naglalaman ng tungkol sa 160 calories darating karamihan mula sa carbohydrates at naglalaman ng tungkol sa 3-4 gramo ng hibla. Ang mga patatas ay mababa sa taba at protina ngunit mataas sa malusog na nutrients."

Ang potasa ay gumaganap ng isang papel sa kalamnan, cardiovascular at nervous system function. Ngunit.Ang isa sa mga pinakamalaking epekto ng pagkain ng patatas salamat sa kanilang potasa nilalaman ay ang tulong nila mapanatili ang presyon ng dugo.

"The.Nih. Sumasang-ayon na ang mga Amerikano ay hindi kumonsumo sa inirekumendang halaga ng potasa, "sabi ni Pankonin.

Ang sapat na paggamit (AI) para sa potasa ay tungkol sa 3,400 milligrams para sa mga lalaki na edad 19-50 at 2,600 milligrams para sa mga kababaihan edad 19-50, habang ang pang-araw-araw na halaga ay 4,700 milligrams bawat araw para sa mga matatanda at mga batang edad 4 taon at mas matanda. Ngunit ayon sa.Harvard Medical School., karamihan sa mga Amerikano ay halos kalahati ng inirekumendang halaga ng potasa sa kanilang mga diyeta

"Sa average na mababang pag-intake sa mga Amerikano, ang kakulangan ng potasa ay maaaring makaapekto sa presyon ng dugo at kalusugan ng bato na dahilan kung bakit ito ay nakilala bilang isang nutrient ngpag-aalala sa pampublikong kalusugan, "sabi ni Pankonin.

At pananaliksiknagmumungkahi Ang mga diyeta na mataas sa potasa at mababa sa sosa ay maaaring mabawasan ang panganib ng hypertension at stroke. (Kaugnay:Mga gawi sa pagkain upang maiwasan kung hindi mo nais ang mataas na presyon ng dugo, sabihin ang mga eksperto.)

"Habang hindi mo maaaring pisikal na pakiramdam ang positibong epekto ng patatas sa kanilang presyon ng dugo, sa paglipas ng panahon maaari itong gawing normal," sabi ni Stark. "Kumain ng patatas na may balat para sa mas potasa at hibla bawat serving."

Sa pagtatapos ng araw, ito ay tungkol sa kung paano mo ihanda ang mga ito at kung ano ang iyong paglilingkod sa kanila na maaaring gumawa ng isang pagkakaiba.

"Palagi kong sinisikap na maghurno o pakuluan sila at itaas ang mga ito sa isang protina o taba pinagmulan tulad ng pinutol na manok o kulay-gatas na may chives," sabi ni Pankonin. "Nagdudulot ito ng protina at taba ng balanse sa pagkain, at ang pangkalahatang ginagawa sa akin ay mas nadarama at nasiyahan."

Para sa mas malusog na balita sa pagkain, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter!