Good Lifestyle

Si Kefir ay isa sa mga pinaka-underratedMga Pinagmumulan ng Probiotics., karaniwang overshadowed sa pamamagitan ng malapit na pinsan, yogurt. Ngunit habang ang Kefir ay itinuturing na isang amoy na yogurt, ang mga benepisyo nito ay mas malaki kaysa sa katuwang na ito. Ang Kefir ay ginawa sa pamamagitan ng pagsasama ng gatas na may mga butil ng kefir, na isang halo ng bakterya at lebadura, na nagbibigay ng inumin na naglalaman ng hanggang 30 strains ng bakterya ng gut-healing.

Ang mga probiotics ay mahalaga para sa pagpapanatili ng isang malusog at yumayabong microbiome, na gumaganap ng isang makabuluhang papel sa pagpapanatili ng aming mga sistema ng pagtunaw ng maayos na chugging, immune system sa kanyang a-game, timbang sa tseke, at ang aming mga hormones ay balanse. Pagkatapos mong basahin sa mga anim na solid na dahilan upang simulan ang pag-inom ng kefir, tumalon sa bandwagon sa pamamagitan ng stocking iyong refrigerator sa mga ito9 pinakamahusay na probiotic-rich kefirs para sa iyong gat.. Habang ang pag-inom ng maasim ay sobrang nagre-refresh kapag sinipsip ang sarili nito, maaari mo ring idagdag ito sa high-fiber cereal, smoothies, homemade salad dressing, at kahit na gamitin ito bilang isang base para sa chia puding.

Kung magdusa ka mula sa lactose intolerance, ang pagkuha ng iyong pang-araw-araw na probiotic fix ay malamang na nangangailangan sa iyo upang venture sa labas ng dairy pasilyo. Gayunpaman, ang pagdaragdag ng kefir sa iyong diyeta ay isang matalinong paglipat na isinasaalang-alang ang inumin na yogurt ay natagpuan upang mapabuti ang lactose digestion at tolerance sa mga matatanda na may lactose maldigestion, isang pag-aaral saJournal ng American Dietetic Association. mga ulat. Ang lactic acid sa fermented dairy foods (tulad ng kefir at yogurt) ay tumutulong sa pagbagsak ng lactose, na ginagawang mas madali sa sistema ng pagtunaw.

Ang pag-aaral pagkatapos ng pag-aaral ay nagpakita na ang protina ay nagdaragdag ng pagkabusog at tumutulong sa pagpapabalik sa metabolismo: dalawang pangunahing mga kadahilanan na nagbabawas ng pagbaba ng timbang. Ang isang one-cup serving ng Kefir ay karaniwang naka-pack sa tungkol sa 8-11 gramo ng protina, partikular na isang halo ng whey na batay sa pagawaan ng gatas at casein. Ang casein digests ay mas mabagal kaysa sa iba pang mga anyo ng protina, na tumutulong sa pagpapanatili ng satiety at kalamnan synthesis para sa mas mahaba. A.pag-aaral Nai-publish saEuropean Journal of Nutrition. Natagpuan na ang mga kababaihan na kumain ng apat na araw-araw na servings ng pagawaan ng gatas kabilang ang Kefir ay nagpakita ng mas malaking pagbawas sa timbang, BMI, at waist circumference kaysa sa mga kababaihan na kumain lamang ng dalawang araw-araw na servings ng mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Kung pinili mo ang pagawaan ng gatas kefir o soy milk kefir, ang parehong mga pagpipilian ay nagpakita ng mga promising na resulta sa mga tuntunin ng pagpigil sa mga alerdyi sa pagkain. Ayon sa A.pag-aaral sa journalAgham ng pagkain at agrikultura, Kefir ay natagpuan upang sugpuin ang immunoglobulin e (IGE) tugon, isang antibody ginawa kapag ang immune system overreacts sa isang allergen. Hindi lamang iyon, ang fermented drink ay nagpakita ng isang makabuluhang pagbaba sa bakterya na nagmula sa karneClostridium perfringens (C. perfringens.), isa sa mga pinaka-karaniwang pinagkukunan ng pagkalason ng pagkain.

A.pag-aaral nasaBrazilian Journal of Microbiology. Nagbibigay ng liwanag sa paghahanap na ang fermented na mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng Kefir, ay maaaring sugpuin ang mga tumor sa maagang yugto sa pamamagitan ng pagpapaliban ng mga aktibidad ng enzyme na nag-convert ng mga pro-carcinogenic compound sa carcinogens. Ang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang Kefir ay potensyal na naglalaman ng mga katangian ng anti-tumoral at nagtataguyod ng paglaban sa mga impeksiyon sa bituka.

Ang mga probiotics ay kilalang-kilala para sa kanilang kakayahang mapabuti at mapanatili ang kalusugan ng gat-kabilang ang pagprotekta laban sa ilang mga gastrointestinal disease. Habang si H. Pylori ay malapit na nauugnay sa mga peptic ulcers, talamak atrophic gastritis, at gastric cancer, ameta-analysis. nasaWorld Journal of Gastroenterology. ay nagpapakita na ang mga probiotics ay maaaring puksain ang mga sintomas ng bakterya na ito. Sa katunayan,Lactobacillus Ang mga species (matatagpuan sa Kefir) ay nakapagpahinga ng mga salungat na epekto na nauugnay sa H. Pylori therapy, na nagreresulta sa isang mas mataas na bilang ng mga pasyente na nakumpleto ang kanilang pag-ubos therapy pati na rin ang kabuuang tagumpay ng bakterya.

Karamihan sa mga kefirs ay naglalaman ng mga 30 hanggang 40 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na halaga ng kaltsyum, isang nakapagpapalusog na mahalaga para sa pagpapanatili ng malakas at malusog na mga buto. Habang tiyak na makakatulong ang Kefir na maabot mo ang iyong pang-araw-araw na layunin ng kaltsyum, isang pag-aaral saOsteoporosis journal. Natagpuan na ang inumin ay maaari ring makatulong sa iyong katawan mas mahusay na sumipsip kaltsyum upang makatulong na mapabuti ang buto masa. Para sa higit pang mga skeleton-friendly na pagkain, huwag makaligtaanAng 20 pinakamahusay na calcium-rich foods na hindi pagawaan ng gatas.