Good Lifestyle

Mga sakit sa pagkain. makakaapekto sa1 sa 6 Amerikano taun-taon. Habang ang karamihan sa mga pangyayari ay nagtatapos sa pagiging mas mahinang dulo ng spectrum ng sakit at hindi nangangailangan ng ospital, ang mga sentro para sa kontrol at pag-iwas sa sakit (CDC) ay tinatantya na ang 3,000 katao ay namamatay mula sa sakit na pagkain bawat taon.

Habang natapos na kami sa regulasyon sa kaligtasan ng pagkain mula noong bukang-liwayway ng mga fast-food restaurant, kinuha ang ilang malalaking outbreaks upang makuha kami doon. Ang mga ito ay ang mga fast-food brand na nakitungo sa ilan sa mga pinakamalaking iskandalo sa pagkalason sa pagkain sa kasaysayan. Habang ang ilang mga pinamamahalaang upang mabawi ang tiwala ng mga mamimili, para sa isang partikular na kadena, ito ay isang nakamamatay na suntok na ilagay ito sa labas ng negosyo.

Upang malaman kung paano protektahan ang iyong sarili mula sa pagkontrata ng isang sakit sa pagkain, tingnan10 pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang sakit na nakukuha sa pagkain.

Noong 2006, ang fan-favorite Mexican chain ay nakaranas ng pinakamalaking krisis sa kalusugan ng publiko hanggang sa petsa, nang higit sa 70 katao sa apat na mula sa hilagang-silangan ay natapos ang pagkontrata ng E. coli pagkatapos kumain sa mga lokasyon nito. Para sa lahat ng 53, ang impeksiyon ay sapat na malubhaupang mangailangan ng ospital.

Pagkatapos ng pagsisiyasat ng FDA, ang salarin ay natagpuan na angShredded lettuce ng chain.-Ang ingredient na natagpuan sa higit sa 70% ng mga item sa menu ng Taco Bell.

Kaugnay: Huwag kalimutan na.Mag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang pinakabagong balita restaurant diretso diretso sa iyong inbox.

Chipotle. Nagkaroon ng ilang mas maliit na mga insidente ng nakasakay na sakit sa pagkain sa huling bahagi ng 2000s, nang ang ilan sa mga restawran nito sa California at Ohio ay natapos na nakaugnay sa mga kaso ngHepatitis atNorovirus ayon sa pagkakabanggit. Ngunit ito ay sa 2015 na ang kadena ng kadena, ang reputasyon ng kalusugan-forward ay kinuha ng isang pangunahing downturn.

Ang isang serye ng mga nakasakay na sakit sa pagkain na dulot ng Norovirus, Salmonella, at E. Coli ay may sakit na higit sa 1,100 katao sa pagitan ng 2015 at 2018. Ang kapabayaan ng kadena sa pagpapanatili ng mga pamantayan sa kalusugan ay sapat na seryoso upang magpataw ng mga kriminal na singil-ang Kagawaran ng Katarungan ay sinisingil ang chipotle na lumalabag sa pederal batas sa pamamagitan ng adulterating pagkain. Sumang-ayon ang Chipotle na mapabuti ang programa sa kaligtasan ng pagkain pati na rin magbayad ng $ 25 milyon na kriminal na bayad upang maiwasan ang paghatol, ang pinakamalaking-multa ng uri nito, ayon saBalita sa Kaligtasan ng Pagkain..

At habang ang reputasyon ng chain ay may higit sa nakuhang muli, mukhang may hirap na pag-iwas sa mga uri ng mga pampublikong krisis sa kalusugan. Ang pinakabagong brush nito sa A.Potensyal na sumiklab sa Norovirus sa Colorado nangyari kamakailan ayon sa Mayo.

Kaya bakit patuloy na nangyayari ito sa popular na mabilis na kaswal?Ayon sa isang empleyado, ang malubhang mga understaffed na restaurant ng kadena ay umalis sa mga empleyado nito na labis na trabaho at mas madaling kapitan ng sakit sa mga madalas na paglabag sa mga code sa kaligtasan ng pagkain.

Marahil ang isa sa mga pinaka-kagulat-gulat na mga kaso ng mabilis na pagkain pagkalason pinamamahalaang upang ilagay ang isang kuko sa kabaong ng isang naka-spiraling tatak.

Ang Chi Chi ay unang inilunsad noong 1975 sa isang suburb ng Minneapolis, at para sa mga taon na pinamamahalaang lubos na matagumpay na punan ang hugis ng burrito na puwang sa midwestern fast food scene. Ngunit noong 2003, ang mga bagay ay nagmumuni-muni para sa kadena sa pananalapi at ang Chi Chi ay nataposPag-file para sa Bankruptcy noong Oktubre. Makalipas ang isang buwan lamang, ang kapus-palad na tatak ay naging pinagmulan ng pinakamalaking hepatitis ng isang pagsiklab na dapat maganap sa Estados Unidos.

Noong Nobyembre ng taong iyon, ang ilang 660 na tao ay nagkasakit at apat na namatay matapos makipag-ugnay sa mataas na nakakahawa na virus sa lokasyon ng Chi Chi sa isang mall sa Monaca, PA. Ang lokal na departamento ng kalusugan ay sinubaybayan ang pinagmulan ng pagsiklabraw green sibuyas na isang sahog sa salsa ng kadena.

Na nasa gitna ng mga paglilitis sa pagkabangkarote, ang kadena ay kailangang magbayad ng $ 800,000 sa isang kasunduan sa pagkilos ng klase sa mga 9,000 katao na nakipag-ugnayan sa virus atkailangan upang mabakunahan laban dito, pati na rin ang milyun-milyon sa mga indibidwal na biktima na nagdusa ng malubhang komplikasyon sa kalusugan. Lahat ng lahat, ang kadena ay nagbabayad ng $ 40 milyon bilang mga pamayanan para sa mga biktima ng pagsiklab at natapos na ang pagsasara ng tindahan sa mga merkado ng Amerikano at Canada bilang isang resulta.

Gayunpaman, makikita mo pa rin ang Chi Chi's inilang mga bansa sa Europa at Middle Eastern.

Isang nakamamatay na e.coli outbreak na pumatay ng apat na bata at iniwan ang daan-daang may sakit ay na-label ang"Outbreak na nagbago ang paraan ng pagkain ng mga Amerikano." Ayon kayBalita sa Kaligtasan ng Pagkain., Nagsimula ang lahat noong 1993 nang ang Washington State Department of Health ay napagmasdan ang isang hindi karaniwang mataas na saklaw ng hemolytic uremic syndrome (HUS) sa mga bata sa Seattle-area. Ang sindrom, na sumisira sa mga daluyan ng dugo sa mga bato at maaaring humantong sa kabiguan ng bato,Karaniwan nangyayari pagkatapos ng isang impeksiyon sa e.coli.. Ang pag-aalsa sa impeksyon ay kalaunan ay sinubaybayan pabalik sa Hamburger Patties na ibinebenta sa isang lokal na jack sa kahon ng restaurant.

Sa lalong madaling panahon pagkatapos, maraming mga kaso ay iniulat mula sa Idaho, Nevada, at California, at sa huli, kasing dami ng 73 jack sa mga lokasyon ng kahon ay implicated. Higit sa 700 mga customer ang may sakit at ang bilang ng kamatayan ay natapos na umaabot sa 4.

Ngunit ang pinaka-kagulat-gulat na paghahayag ay nagmula sa katotohanan na ang Foodmaker, Inc., ang magulang na kumpanya ng Jack sa kahon, ay binigyan ng babala nang maaga sa pamamagitan ng mga empleyado nito at ang mga lokal na kagawaran ng kalusugan na ang mga hamburger nito ay undercooked, ngunit patuloy ang pagsasanay sa upang makamit ang mas mahusay na texture.

Ang kaso ay natapos na nakakaapekto sa ilang mga pagbabago sa patakaran para sa mga fast food restaurant at ang industriya ng karne, habang ang jack sa kahon ay nagbabayad ng mga indibidwal at mga settlements ng pagkilos sa klasena may higit sa $ 50 milyon.

Para sa higit pa, tingnan ang108 pinaka-popular na soda na niraranggo sa pamamagitan ng kung paano nakakalason sila.