Ang # 1 pagkakamali na ginagawa mo habang inihaw ang steak
Ang paggawa ng isang bagay na ito ay ganap na sumira ito.
Hindi ito gustoSteak. ay mura na iyon. Habang may ilang mga pagbawas na badyet-friendly at mahusay para sa iba't ibangMga Recipe atmarinades, iba pang mga pagbawas ay maaaring makakuha ng masyadong pricey. Alin ang dahilan kung bakit marahil hindi mo nais na sumira sa mahal na hiwa mo lamang sa pamamagitan ng paggawa ng isang pagkakamali na ito habang inihaw ang steak.Ang bilis ng kamay ay upang matiyak na ikaw ay tenting iyong steak.
Ayon kayCooks Country., kapag ang iyong steak ay umabot sa tamang temperatura atdoneness. Na gusto mo (i.e. 135 degrees para sa medium-bihirang, 145 degrees para sa daluyan), ilipat ito sa isang plato at "tolda" ito. Upang tent ito, maluwag ka maglagay ng isang piraso ng aluminyo foil sa lugar at hayaan ang steak umupo. Iwanan kung o hindi bababa sa limang minuto.
Bakit mahalaga ang prosesong ito? Ito ay may kinalaman sa kahalumigmigan ng steak. Kapag ang steak cooks, ang juices ay talagang dumating sa ibabaw ng steak. Kung hatiin mo agad, ang mga juice ay tapos na. Kung wala ang likido, ang iyong steak ay magiging tuyo-na mag-aaksaya ng mahal na hiwa.
Sa pagpapaalam sa steak umupo sa loob ng limang minuto, pinahihintulutan mo ito ng oras upang muling ipamahagi ang mga juice na iyon. Sa ganoong paraan kapag pumunta ka upang i-cut ito bukas, ang bawat solong slice ng na hiwa ng karne ay makatas.
Ang parehong panuntunan ay nalalapat din sa iba pang mga uri ng karne. Ang isang inihaw ay isang magandang halimbawa nito. Bigyan ito ng hindi bababa sa 10 minuto bago maghatid upang muling ipamahagi ang mga juice.
At ito ay hindi lamang para sa pag-ihaw! Ang patakarang ito ay naaangkop para sa alinman sa mga paraan na niluluto mo ang iyong steak, pati na rin ang iba pang mga pagbawas ng karne.
Kaya gawin ang iyong sarili ng isang pabor at rip off ng isang piraso ng aluminyo foil susunod na oras mo grill. Alam namin na nakatutukso na gusto mong buksan ang juicy steak sa lalong madaling panahon na ito ay lumabas sa grill, ngunit nagtitiwala sa amin sa isang ito. Ang iyong pasensya ay tiyak na magbabayad.
Para sa higit pang mga tip sa pagluluto, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter..
Si Heidi Klum's Halloween Costume ay lumampas sa lahat ng inaasahan sa taong ito
