Ang mga lihim na epekto ng pagkain ng brown rice, sabi ng agham
Ang maliit na butil na ito ay maaaring magkaroon ng malawak na hanay ng mga epekto sa iyong katawan.
Hindi mo talaga maaaring makipag-usap tungkolBrown Rice. Nang walang delving sa.puting kanin. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawa? Ang puting bigas ay pino upang alisin ang kapaki-pakinabang na bran at mikrobyo; Ang brown rice ay ikinategorya bilang isang malusog na buong butil dahil ang bran (isang anyo ngpandiyeta hibla) At ang mikrobyo ay buo.
"Ang buong butil, kayumanggi bigas ay nagbibigay ng mas mahahalagang nutrients kumpara sa puting bigas, kabilang ang magnesium, bakal, hibla, b-bitamina, at antioxidant," sabi ni Lisa Moskovitz, Rd, CEO ngNy nutrition., at isang miyembro ng aming.Medical Expert Board..
Pag-aaral Ipinakita na ang pagpapalit ng buong butil, tulad ng brown rice para sa puting bigas, binabawasan ang panganib ng type 2 na diyabetis.
Kahit na ang brown rice ay, para sa pinaka-bahagi, masustansiya. Ito ay nauugnay din sa ilang mga hindi kanais-nais na mga epekto na hindi mo maaaring malaman. Narito kung ano ang kailangan mong malaman, at para sa mas malusog na mga tip sa pagkain, siguraduhin na tingnan ang aming listahan ngAng 7 healthiest na pagkain upang kumain ngayon.
Maaaring may mga bakas ng arsenic.
"Brown Rice ay maaaring mas mataas sa isang nakakalason na kemikal na tinatawag na arsenic na naka-link sa mga kanser, sakit sa puso, at diyabetis," sabi ni Moskovitz. "Ito ay natural na naroroon sa aming kapaligiran, ngunit maaaring maging higit na puro sa ilang mga pagkain tulad ng mga produkto ng bigas o bigas."
Hindi tulad ng iba pang mga pananim ng pagkain, ang bigas ay nakakuha ng arsenic sa mga konsentrasyon nasampung beses na mas mataas kaysa sa iba pang mga butil. Kagiliw-giliw na katotohanan: samantalang ang arsenic ay ipinamamahagi sa buong butil para sa puting bigas, kayumanggi ang bigas na may arsenic sa ibabaw ng butil. A.pag-aaral Na kumpara sa dami ng arsenic sa bigas ang nagpakita na ang brown rice ay may higit na tulagay na arsenic kaysa sa puting bigas.
Ayon kayMelissa Mitri, MS, Rd. Ang paglilinis ng bigas na may maraming tubig bago ang pagluluto ay nakakatulong upang mabawasan ang dami ng arsenic.
Gayunpaman, ang "kamakailang pananaliksik ay nagpakita na ang pamamaraan na ito ay mas epektibo sa puting kanin kaysa kayumanggi," sabi niLauren Panoff, MPH, Rd..
Habang kailangan mong ubusin ang bigas sa mataas na halaga upang magkaroon ng malaking epekto sa iyong kalusugan, mabuti pa rin malaman ito kapag nag-aalis ng butil na ito.
Kaugnay:Ano ang mangyayari sa iyong katawan kapag kumain ka ng bigas
Maaari kang makaranas ng mga problema sa pagtunaw.
"Dahil naglalaman ang brown rice.mas fiber., Maaaring maging sanhi ito ng digestive mapataob tulad ng bloating at diarrhea sa mga sensitibo sa hibla, "nagbabala kay Mitri.
Sumasang-ayon si Moskovitz. "Brown rice ay isang butil na ang ilang mga tao ay hindi pinahihintulutan ng mabuti. Kung mayroon kang sensitibong digestive tract, at lalo na kung nakikipagpunyagi ka sa paninigas ng dumi, ang bigas ay maaaring may bisa. Para sa kadahilanang iyon, mabuti na mag-iba ang mga uri ng pagkain at mga starches na inihanda mo, "sabi niya.
NaritoIsang pangunahing epekto ng pagkain ng mga pagkain na mayaman sa hibla, sabi ng dalubhasa.
Ang iyong katawan ay ubusin ang mga antinutrients.
"Ano ang marahil hindi kilala ay ang brown rice ay naglalaman ng mga compound na tinatawag na antinutrients, na maaaring mabawasan ang pagsipsip ng nutrients sa pagkain na iyon," sabi ni Mitri. Ang "brown rice ay mas mataas sa phytic acid, na maaaring magbigkis at mabawasan ang pagsipsip ng mga mineral tulad ng sink, kaltsyum, at bakal," dagdag ni Panoff.
Ang iyong asukal sa dugo ay magtataas.
"Brown Rice ay pa rin ng isang almirol," sabi ni Moskovitz. "Para sa mga taong may malay-tao o dapat manood ng mga antas ng asukal sa dugo, kung kumakain ka ng puti o kayumanggi na bigas, ang mga bahagi ay mahalaga. Ang isang tasa ng lutong brown rice ay tungkol sa parehong halaga ng carbs bilang isang tasa ng lutong puting bigas . "
Sa ilalim: "Hindi mo kailangang matakot o maiwasan ang bigas, ngunit inirerekomenda pa rin itong i-rotate ang bigas sa iba pang mga uri ng mga butil," sabi ni Moskovitz. Ang karagdagang Mitri ay nagdaragdag na ang pag-ubos ng bigas sa pag-moderate at paglilinis bago ang pagluluto ay limitahan ang mga epekto na ito. Higit pa rito, ang mga benepisyo ng brown rice ay mas malaki kaysa sa mga epekto na ito.
Kumuha ng mas malusog na mga tip nang diretso sa iyong inbox sa pamamagitan ngPag-sign up para sa aming newsletter.Labanan! Pagkatapos, basahin ang susunod na ito:
Paano nabubuhay ang mga celebs sa panahon ng snowstorm Jonas?
Ang pinaka-karaniwang dahilan na palagi kang namamaga, sabi ng mga dietitians
