Good Lifestyle

Mas maaga sa buwang ito, ang medikal na journalBMJ. Nai-publish ang isang muling pagsusuri ng isang 40-taong-gulang na pag-aaral na concluded na puspos taba sanhi ng mataas na kolesterol at sakit sa puso. Ang hitsura nito sa nakalipas na kasama na dati nang hindi nai-publish na data na hindi pa nakikita ng publiko. Ito ay makakakuha ng kahit juicier: ang data ay aktwal na contradicts maginoo karunungan tungkol sa relasyon sa pagitan ng puspos taba, mataas na kolesterol, atsakit sa puso.

Sa pag-aaral, 9,000 mga pasyente na itinatag ay binigyan ng isa sa dalawang diets nang random. Ang una ay isang diyeta na mababa sa puspos na taba at mayaman sa mga bagay tulad ng langis ng gulay, at ang ikalawang mimicked isang tipikal na diyeta diyeta na mataas sa saturated taba. Habang ang mga mananaliksik ay hypothesized, ang espesyal na diyeta ay nagbawas ng mga antas ng kolesterol sa dugo sa mga pasyente. Kahit na ang espesyal na diyeta ay hindi mukhang may anumang epekto sa sakit sa puso, naniniwala ang mga mananaliksik na sila ay nakakita ng mga nabawasan na rate sa mga pasyente kung ang eksperimento ay nawala. May katuturan ba? Siguro hindi. Ang kamakailang nai-publish na buong resulta ay talagang nagpapatunay na ang eksaktongkabaligtaran ay totoo. Ang mababang-saturated fat group ay talagang nakaranas ng mas mataas na mga rate ng mga pagkamatay na may kaugnayan sa puso kaysa sa mga kumain ng quintessential American diet. Oo, nabasa mo ang tama, isang diyeta na mababa sa saturated fat = isang mas mataas na panganib para sa sakit sa puso. Ang mga resulta ay lalo na kitang-kita sa mga paksa sa edad na 64. Isip. Tinatangay ng hangin.

Nalilito? Well, hindi ka nag-iisa-para sa mga dekada, nauugnay namin ang taba ng taba na may sakit sa puso dahil iyan ang kung ano itotila ipinahiwatig ang pananaliksik. Sa katunayan, ang mga patnubay sa pandiyeta para sa mga Amerikano ay sumusuporta pa rin sa ideyang ito, na nagmumungkahi na limitahan ng mga Amerikano ang kanilang paggamit ng taba ng puspos at gumamit ng higit pang mga langis ng gulay.

Kaugnay:Ang isa pang dahilan ay hindi kumain ng mababang pagkain sa taba

Ang mga mananaliksik na muling sinusuri ang unang pag-aaral ay nagtapos na ang kawalan ng data sa nakalipas na 40 taon ay humantong sa ilang malubhang hindi pagkakaunawaan. "Kung ang pananaliksik na ito ay nai-publish 40 taon na ang nakaraan, maaaring nagbago ang tilapon ng diyeta-puso pananaliksik at mga rekomendasyon," sinabi ng may-akda ng pag-aaral Daisy Zamora. Gayunman, sa kabilang panig ng equation, ang mga eksperto na malakas na tagasuporta ng kampanya laban sa puspos na mga katotohanan ay mabilis na pumuna sa mga bagong natuklasan. Si Walter Willett, Tagapangulo ng Departamento ng Nutrisyon sa Harvard, ay sumulat kamakailan sa isang blog na ang mga bagong natuklasan ay hindi nauugnay sa kasalukuyang mga alituntunin sa pandiyeta. Nagtalo siya na dahil ang mga kasalukuyang patnubay ay hindi sinasabi upang gupitin ang puspos na taba nang buo, sa halip, inirerekomenda nila ang pagpapalit ng puspos na taba na may isang uri ng "magandang taba" na kilala bilang polyunsaturated fat.

Kaugnay:Ang iyong tiyak na gabay sa lahat ng mga uri ng taba sa pagkain

Hindi lubos na malinaw kung bakit hindi nai-publish ang data, at hindi namin maaaring malaman dahil ang mga lead researcher, ancel key at Ivan Frantz, ay lumipas na. Ang isang teorya ay ang mga resulta ng pagsubok ay nagpunta laban sa matatag na naniniwala na paniwala na ang puspos na taba ay nasaktan sa kalusugan ng puso. Na sinabi, posible na para sa mismong dahilan, ang mga mananaliksik ay nagtanong sa kanilang mga resulta at hindi lubos na nauunawaan ang mga ito.

Christopher Ramsden, ang nangunguna na may-akda ng bagong pagsusuri, hinihimok ang pag-iingat sa pagguhit ng tiyak na konklusyon tungkol sa bagong pagtatasa. Gayunman, sinabi niya na ang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang puspos na taba "ay maaaring hindi masama gaya ng orihinal na naisip." (Pagsasalin: Saturated taba ay maaaring hindi ang pinakamasama bagay kailanman, ngunit hindi mo pa rin dapat scarf down ng isang buong pizza o pumunta sa isang mabilis na pagkainBurger. Bender.) Isang konklusyon Maaari tayong gumuhit mula sa bagong pagtuklas na may katiyakan, gayunpaman, kung gaano kahirap ito para sa data na sumasalungat sa maginoo na pag-iisip upang maabot ang publiko.