Good Lifestyle

Marami sa atin ay lumaki reciting ang pariralang, "Nakakuha ng gatas?" Mga araw na ito, na ang slogan ay maaaring kailangan upang maging susugan upang "Nakakuha ng pagawaan ng gatas-free pamalit sa gatas?"

Ginawa sa pamamagitan ng pambabad kanin, beans, butil, o mani sa tubig at pagkatapos ay blending at straining, alternatibong gatas ay Vegan, pagawaan ng gatas-free substitutes para saGatas. At ang mga ito alt-milks ay nakakaranas ng isang sandali. Sa pagitan ng 2012 at 2017, demand para sa mga pagawaan ng gatas-free produkto ng gatas ay lumago sa pamamagitan ng isangpagkamalaki 61 porsyento sa tono ng mahusay sa paglipas ng $ 2 bilyon.

Bakit ang mga tao opt para sa mga pamalit sa gatas sa paglipas ng pagawaan ng gatas.

Bakit ang lumalaking demand para sa pagawaan ng gatas-free gatas? Ang mga tao ay maaaring humingi ng out ang mga alternatibong gatas na para sa ilang mga dahilan, sabi ni Maxine Yeung, MS, Rd, CPT, CWC, isang rehistradong dietitian, personal trainer, at nagtatag ngAng wellness whisk.

• Mayroon kang lactose intolerance. "Ang pinakakaraniwang dahilan nakikita ko na ang mga tao uminom ng mga alternatibong gatas ay dahil ang mga itoay hindi maaaring tiisin lactose: Ang asukal na natagpuan sa gatas, "sabi ni Yeung." Eksperto inestima na pagkatapos ng pag-uumpisa ng hindi bababa sa 65 porsiyento ng populasyon ng mundo ay nagiging lactose intolerante. Ang ibig sabihin nito hindi nila maaaring digest lactose dahil sa mababang antas ng enzyme lactase sa katawan. "
• Gusto mong i-cut pabalik sa calories. "Ang iba ay piliin ang mga alternatibong mga gatas bilang isang paraan upang mabawasan ang kanilang kabuuang calorie paggamit." baka ng gatas ay naglalaman ng sa pagitan ng 11 at 12 gramo ng lactose asukal. Ang isang average na 8-onsa baso ng gatas ay naglalaman ng 130 kabuuang calories. Ang isang unsweetened alternatibong gatas, sa kabilang dako, ay maaaring maging kasing baba ng 30 calories per glass.
• Ikaw ay naghahanap para sa isang may lasa, mag-atas inumin opsyon."Ang mga tao ay maaari ring ginusto ng mga alternatibong gatas upang magdagdag ng isang iba't ibang mga flavors sa kanilang diets o kung sila lamang ay hindi tulad ng lasa o kayarian ng gatas," sabi ni Yeung.
• Ikaw ay nag-aalala tungkol sa mga kasanayan ng hayop sa pagawaan ng gatas industriya. Ang mga tao ay maaari ring umaagos pagawaan ng gatas mga produkto ng gatas dahil sa mga alalahanin tungkol saepekto sa kapaligiran ng pang-industriya industriya ng pagawaan ng gatas. Dairy farming ay linked sa greenhouse gas emissions, ang marawal na kalagayan ng mahalaga sa ekolohiya ng lupa, at ang contamination ng mga mapagkukunan ng tubig.

Hindi mahalaga kadahilanan ng isang tao para sa naghahanap ng mga alternatibo gatas, ang mabuting balita ay may mga maspagawaan ng gatas-free substitutes kaysa sa dati. Kaya nang walang karagdagang linggal, sabihin tumagal ng isang pagtingin sa kung paano piliin ang pinakamahusay na ng pagawaan ng gatas-free na gatas!

Ano ang hitsura para sa pinakamahusay na pamalit sa gatas.

May mga tons ng mga alternatibong gatas na sumasaklaw mula sa toyo ng gatas sa kulay ng nuwes milks, bigas gatas, banana milk (really!) At higit pa. Kaya paano mo paghiwalayin ang trigo mula sa ipa (o, er, mas masustansyang gatas na substansiya mula sa mas masustansyang isa)?

• Maghanap para sa isang nutritional profile na katulad ng sa tunay na gatas. "Kung naghahanap ka para sa isang gatas alternatibo bilang isang pinagmulan ng nutrisyon, ako pinapayo pagpili ng isa na may katulad na protina at karbohidrat halaga sa gatas: tungkol sa 8 gramo ng protina at 12 gramo ng carbohydrates sa bawat 8 ounces," sabi ni Yeung.
• Pumili ng unflavored at unsweetened opsyon. At mag-ingat sa mga nakatagong sugars! "Ang ilang mga tatak ng mga alternatibong gatas na idagdag ang asukal sa inumin kahit na sinasabi nila unflavored sa lalagyan," sabi ni Yeung.
• Hangga't maaari, iwasan additives. "Maraming mga alternatibong gatas na ring maglaman ng additives tulad ng gellan gum, guar gum, at carrageenan na tulong upang maging makapal ang inumin," sabi ni Yeung. "Habang ang mga ito ay 'sa pangkalahatan ay kinikilala bilang ligtas' sa pamamagitan ng FDA, ang ilang mga tao magreklamo ng gastrointestinal isyu pagkatapos ng pagkonsumo. Higit pang mga pangangailangan pananaliksik upang gawin sa kanilang mga epekto sa loob ng aming mga katawan."
• Iwasan ang anumang produkto na maaaring mag-trigger allergy. Ito ay maaaring halata, ngunit ito ay mahalaga! "Huwag gumamit ng anumang gatas alternatibo [kung] maaaring mayroon kang isang allergy o hindi pag-tolerate sa kanyang mga sangkap," sabi ni Yeung. "Halimbawa, alternatibo avoid kulay ng nuwes gatas kung ikaw ay allergy sa mani."

Ang pinakamahusay na mga pagawaan ng gatas-free alternatibo gatas, niraranggo ng nutrisyon.

Ngayon na mayroon kang ilang mga ideya ng kung ano ang hahanapin sa isang alternatibong gatas, sabihin hukay ang mga produktong ito magtungo-to-head!

Narito ang isang pag-iipon ng ilan sa mga pinaka-popular na mga pagawaan ng gatas-free gatas sa merkado, ranggo ayon Yeung sa pagkakasunud-sunod ng mgakaramihan sa hindi bababa nutritionally tunog. (Yeung tala na dahil ang bawat produkto ay may pros at cons, pagraranggo ay maaaring ang mga ito maging nakakalito. Siya ay may malakas na damdamin tungkol ranggo 1 hanggang 5, ngunit pagkatapos na, ito ay isang bit ng isang tossup.)

1. Soy Milk

Itoplanta-based na inumin ay ginawa sa pamamagitan ng pambabad soybeans at pagkatapos ay paggiling ang mga ito sa mainit na tubig. Ito ay may gawi na magkaroon ng isang nagkakaroon ng lasang nuwes lasa na kung minsan ay pinatibay na may ibang flavors, tulad ng banilya.

Pros:Yeung sabi ni ang pangunahing pakinabang ng toyo ng gatas ay na ito ay "malalapit sa nutrisyon sa gatas ng baka para sa calories at protina sa bawat 8-onsa serving." Isang tasa ng unsweetened toyo gatas ay may humigit-kumulang na 80 calories, 4 gramo ng taba, at 7 gramo ng protina. "[Ito] din itong 2 gramo ng hibla sa bawat paghahatid."

cons:Na sinabi, soy gatas ay hindi gagana para sa mga tao na alerdye sa toyo o sino ang nag-aalala tungkol sa mga potensyal na epekto ngtoyo consumption, Tulad ng pamamaga, gassiness, o exposure sa pesticides.

Bottom line: Nagkakahalaga ng pag-inom kung hindi ka alerdyi sa toyo at hindi mo ubusin ang labis mula sa iba pang mga mapagkukunan.

2. gisantes gatas

Gisantes gatas ay ginawa sa pamamagitan ng pag-aani (nahulaan mo ito!) Mga gisantes, paggiling sa kanila sa isang harina, na naghihiwalay sa protina ng gisantes, at pagkatapos ay pinagsasama ang protina na may tubig at iba pang mga sangkap. Habang hindi ito maaaring tunog sobrang appetizing, ang resulta ay isang nakakagulat na makinis at mag-atas na magluto.

Mga pros:Yeung sabi ni pea gatas boasts ng ilang mga benepisyo. Pinuno sa kanila? "[Ito ay] ang tanging di-toyo, alternatibong gatas na nakabatay sa halaman na may katulad na nilalaman ng protina sa gatas ng baka." Bukod pa rito, ito ay may "mas kaunting mga calorie kaysa sa baka at toyo gatas, at ... Karagdagang mga benepisyo tulad ng omega-3 mataba acids." Mayroon ding ilang mga katibayan nagisantes gatas ay isang relatibong eco-friendly na alternatibong gatas.

Kahinaan: Tulad ng downsides ng gisantes gatas? Ito ay mababa sa B-12, kaya mahalaga na ang mga taong umiinom ng inumin na ito ay nakakakuha ng nutrient mula sa iba pang mga mapagkukunan. Ito rin ay may mas mataas sa sosa kaysa pagawaan ng gatas o soy gatas.

Bottom line: Worth pag-inom.

3. Hemp milk.

Kahit na ito ay nakuha mula sa cannabis sativa planta, abaka gatas ay hindi dapat malito sa cannabis. Ang ganap na di-psychoactive na alternatibong gatas ay ginawa ngsoaking abaka buto at pagkatapos ay paggiling sa kanila at paghahalo sa kanila ng tubig. Ang resulta ay isang creamy, nutty beverage na wala ng mga karaniwang allergens tulad ng pagawaan ng gatas o toyo.

Mga pros:Pagdating sa mga benepisyo ng hemp milk, ito ay tungkol sa malusog na taba. "Ang abaka ay isang mahusay na pinagkukunan ng omega-3 at omega-6 mataba acids," sabi ni Yeung. Ipinagmamalaki din nito20 porsiyento ng RDA para sa iron at humigit-kumulang 3 hanggang 5 gramo ng protina bawat serving.

Kahinaan: Kung ano ang hindi mo mahanap ang marami sa mga hemp milk ay kaltsyum, kaya ang mga tao na opt para sa alternatibong gatas na ito ay kailangang tiyakin na nakakakuha sila ng maraming kaltsyum mula sa iba pang mga mapagkukunan. Bukod pa rito, ang ilang mga hemp milks na-load na may idinagdag sugars.

Bottom line: Nagkakahalaga ng pag-inom (ngunit mag-opt para sa mga produkto nang walang isang tonelada ng asukal).

4. Flaxseed milk.

Tandaan kapag ang flax ay ang superfood du jour? Well, kahit na ang mga produkto ng flaxseed ay hindi kasing popular na sila ay isang beses, sila pa rin pack ng isang nutritional punch. Ang gatas ng flaxseed ay maaaring gawin sa maraming paraan, tulad ng blending flax seeds na may tubig at pagkatapos ay pinipigilan ang mga buto ng lupa.

Mga pros:Karamihan tulad ng hemp gatas, Yeung sabi ni flaxseed gatas ay nakatayo out para sa pagiging isang mahusay na pinagkukunan ng wakas-3 mataba acids. Ipinagmamalaki din nito (mababang antas ng)Kaltsyum, posporus, at bitamina A at D.

Kahinaan: Flaxseed pangunahing downside ni gatas? May napakaliit na protina.

Bottom line: Nagkakahalaga ng pag-inom hangga't hindi ka umaasa dito upang magdagdag ng protina sa iyong diyeta.

5. Oat milk.

Ang gatas ng oat ay nakakakuha ng katanyagan sa mga tindahan ng kape sa buong bansa para sa mayaman, mag-atas na profile nito. Tulad ng gatas ng flaxseed, ang gatas ng oat ay maaaring gawin sa maraming paraan. Karamihan sa mga karaniwang, milled oats ay halo-halong tubig, strained, at posibleng lasa sa mga add-in.

Pros:Sinabi ni Yeung na ang beverage na nakabatay sa planta na ito ay nakatayo para sa pagkakaroon ng kaunting protina kaysa sa nut milks (humigit-kumulang 4 gramo bawat serving). Ito ay maaaring maging isang boon para sa mga taong umaasa sa mga alternatibo ng gatas upang magdagdag ng ilang dagdag na protina sa kanilang diyeta. Ipinagmamalaki din ng gatas ng oat ang ilang micronutrients, kabilang ang tanso, folate, magnesium, thiamin, sink, at iba pa.

cons: Na sinabi, oat gatas ay hindi talaga naglalaman ngmalusog na taba, at ito ay may mas maraming carbs at calories kaysa sa maraming mga deiry-free na mga pamalit na gatas.

Bottom line: Nagkakahalaga ng pag-inom sa pag-moderate (maliban kung ikaw ay nasa isang mababang-carb diyeta).

6. Coconut milk.

Mayroong maraming pagkakaiba-iba sa mundo ngCoconut milk., Na kung saan ay ginawa mula sa puting laman ng mature coconuts. Depende sa mga detalye ng proseso ng produksyon nito, sinasabi ni Yeung ang gatas ng niyog ay maaaring magkaroon ng iba't ibang antas ng taba.

Mga pros:Isa sa mga pangunahing kalamangan ng gatas ng niyog, sabi ni Yeung, ay mayroon itong isang malakas na profile ng lasa na mag-apela sa sinuman na kagustuhan ng lasa ng niyog. Mula sa isang nutritional kinatatayuan, gata ng niyog ay maaari ring maglaman ngmalusog na taba at maraming bitamina at mineral, kabilang ang tanso, bitamina C, folate, bakal, magnesiyo, mangganeso, posporous, potasa, at selenium.

Kahinaan: Tulad ng para sa potensyal na downsides ng niyog? Ang mga pamalit ng gatas ay maaaring mas mataas sa calories kaysa sa ilan sa mga pagpipilian dito, at ito ay hindi isang source ng tunog ng bitamina A at D na karaniwang matatagpuan sa gatas ng baka. Ang ilang mga produkto ng gatas ng niyog ay mababa din sa protina.

Bottom line: Worth pag-inom (lamang avoid pagpipilian na may idinagdag asukal).

7. Rice milk.

Ano ang nakukuha mo kapag pakuluan mo ang kayumanggi o puting kanin, pinalayas ang mga butil, at posibleng idagdag sa ilang mga pampalasa sa likido ng likido? Ang gatas ng bigas, siyempre! Ang foamy gatas ay may manipis, light texture at isang profile ng nutty lasa.

Mga pros:Ang isang pangunahing tao ng gatas ng bigas ay ang isang mahusay na alternatibo para sa mga taong may pagawaan ng gatas, kulay ng nuwes, o mga allergy sa toyo, sabi ni Yeung.

Kahinaan: Na sinabi, ang gatas ng bigas ay may ilangNutritional Downsides.. Dahil ito ay ginawa mula sa isang butil, ito ay madalas na mas mataas sa carbs at calories kaysa sa ilang mga alternatibong gatas. Sinabi din ni Yeung na "ay may mas mataas na asukal, at ang ilang mga tatak ay nagdaragdag ng langis at asin," na maaaring gumawa ng bigas ng gatas sa sosa. Napakababa din sa protina pati na rin ang karamihan sa mga bitamina at mineral.

Bottom line: Hindi nagkakahalaga ng pag-inom ng mas maraming mga pagpipilian sa listahang ito (maliban kung ikaw ay allergic sa iba pang mga dairy-free substitutes).

8. Mixed nut milks, almond milk, at cashew gatas

Ang mga pamalit ng gatas na ito ay karaniwang ginawa sa pamamagitan ng soaking nuts sa tubig, draining them, pureeing them, at blending them with hot water. Ang ilang mga produkto ay magkakaroon din ng mga karagdagang lasa at idinagdag na bitamina o mineral.

Yeung niraranggo ang bawat isa sa mga opsyon na ito (mixed nut milks, almond milk, at cashew gatas) pareho, dahil may posibilidad silang magkaroon ng katulad na mga kalamangan at kahinaan.

Mga pros: Sinabi ni Yeung ang nut milks ay karaniwang pinatibay ng mga bitamina at mineral at mababa sa calories bawat serving.

Kahinaan: "Ang mga nut milks ay hindi nagbibigay ng maraming nutrisyon sa mga tuntunin ng macronutrients," sabi ni Yeung. Sa partikular, malamang na sila ay mababa sa protina. "Maraming tao ang nag-iisip na dahil lamang sa alternatibong gatas ay ginawa mula sa mga mani, na mahusay na pinagkukunan ng protina at taba, na ang inumin ay magiging isang mahusay na pinagkukunan ng protina at taba." Ngunit iyan ay bihira ang kaso. "Halimbawa, ang almond gatas ay may 1 gramo ng protina ... bawat 8 ounces."

Bottom line: Nagkakahalaga ng pag-inom kung gusto mo ang lasa at texture ng nut milks. Huwag lamang umasa sa kanila upang magbigay ng macronutrients.

9. Banana Milk.

Gatas mula sa saging? Paniwalaan mo. Ang Banana Milk Substitute ay ginawa ng.Blending saging. at tubig at pagkatapos ay posibleng pagdaragdag sa iba pang mga alternatibo sa gatas o pampalasa. Dahil may napakaraming pagkakaiba-iba pagdating sa kung paano ginawa ang saging gatas, ito ay matigas upang gumawa ng mga pahayag ng kumot tungkol sa inumin na ito.

Mga pros:Kung ang gatas ng saging ay hindi ginawa gamit ang mga dagdag na sugars, maaari itong magbigay ng isang ugnayan ng natural na tamis na walang isang nakatutuwang nilalaman ng asukal. Ang isa pang posibleng perk ay ang gatas ng saging ay maaaring mababa sa carbs at calories (bagaman hindi ito laging).

Kahinaan: Higit pa rito, ang gatas ng saging ay hindi gaanong magkaroon ng isang kahanga-hangang nutritional profile. Ito ay karaniwang mababa sa parehong macro- at micronutrients, na nangangahulugang ang pangunahing dahilan upang uminom ng mga inumin na ito ay lasa. (Kung minsan, sapat na dahilan iyan!)

Nagkakahalaga ng pag-inom: Hindi kaya marami mula sa isang nutritional perspektibo.