Good Lifestyle

A.Charcuterie Board. ay isa sa mga pinakamahusay na bagay upang masiyahan sa isang Biyernes ng gabi sa bahay o maglingkod sa isang social gathering (tandaan ang mga iyon?!). Decked out sa isang assortment ng cured karne at artisan cheeses, ito ay ang tunay na masarap na pagkalat. Bilang dagdag na bonus, maaari mong paluin ang isang charcuterie board sa isang flashat pa rin gawin ito pakiramdam magarbong. Gayunpaman, ang isang kamakailang pag-aaral ay maaaring hikayatin mong i-cut pabalik kung gaano kadalas mong magpakasawa sa minamahal na pampagana.

Bagong pananaliksik na inilathala sa.Ang American Journal of Clinical Nutrition.nagpapahiwatig naAng regular na pagkain na naproseso ay maaaring madagdagan ang iyong panganib na magkaroon ng sakit na cardiovascular. Ang pandaigdigang pag-aaral na ito ay nakolekta ang impormasyon mula sa mga diet at mga kinalabasan ng kalusugan ng higit sa 134,000 katao mula sa 21 bansa sa limang kontinente. (Kaugnay:Ang 7 healthiest na pagkain upang kumain ngayonTama

Sinundan ng mga mananaliksik ang mga kalahok sa loob ng halos isang dekada at natagpuan na ang pagkonsumo ng 150 gramo o higit pa sa naproseso na karne bawat linggo (o isang maliit na higit sa 5 ounces) ayna nakaugnay sa isang 46% mas mataas na panganib ng sakit sa puso. Ito rinna nauugnay sa isang 51% na mas mataas na panganib ng kamatayanSa paghahambing sa mga hindi kumonsumo ng naprosesong karne.

Ang mga naprosesong karne ay kinabibilangan ng mga karne tulad ng pancetta, prosciutto, salami, at spanish chorizo. Bacon, karne ng baka Jerky, deli karne, mainit na aso, at sausages ay iba pang mga halimbawa.

Kapansin-pansin, isang katamtamang lingguhang paggamit ng mga hindi pinapansin na karne na hindi pa napapanatili sa pamamagitan ng paggamot at paninigarilyo o nabubulok sa mga nitrates ay may neutral na epekto sa kalusugan. Ang mga halimbawa ng mga hindi pinapaling karne ay kinabibilangan ng karne ng baka, manok, at tupa, at baboy.

Ang mga kalahok ay hiniling na i-record ang kanilang mga gawi sa pandiyeta sa pamamagitan ng pagsagot sa mga questionnaires ng dalas ng pagkain. Nakuha din ng mga mananaliksik ang data sa mga pangunahing cardiovascular event, kabilang ang atake sa puso at dami ng namamatay.

"Katibayan ng isang samahan sa pagitan ng paggamit ng karne at sakit sa cardiovascular ay hindi pantay-pantay," Romaina Iqbal, unang may-akda ng pag-aaral at isang associate professor sa Aga Khan University sa Karachi, Pakistan, sabisa isang pahayag.

"Kung gayon, gusto nating mas mahusay na maunawaan ang mga asosasyon sa pagitan ng mga intake ng hindi naproseso na pulang karne, manok, at naproseso na karne na may mga pangunahing cardiovascular disease event at mortalidad."

Sa madaling salita, ang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang pagkain250 gramo (o tungkol sa 9 ounces) ng unprocessed karne bawat linggo ay hindi nakakapinsala sa pangkalahatang kalusugan. Ngunit kahit na kumakain ng kaunti ng 5 ounces ng naprosesong karne sa isang lingguhang batayan ay maaaring makabuluhang taasan ang iyong panganib ng sakit sa puso at kamatayan.

Tandaan ng mga mananaliksik na ang karagdagang pag-aaral ay kinakailangan upang mas mahusay na maunawaan ang relasyon sa pagitan ng pagkonsumo ng karne at mga kinalabasan ng kalusugan. Gayunpaman, ang paglilimita sa iyong paggamit ng naprosesong karne ngayon ay hindi isang masamang ideya. Kamakailan lamang, A.ibang pag-aaral nagsiwalat ng isang koneksyon sa pagitan ng pagkain cured karne at demensya.

Upang manatiling update sa petsa sa lahat ng mga pinakabagong pang-agham na natuklasan, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter..