Isang pangunahing epekto ng pagkain ultra-naproseso na pagkain, sabi ng bagong pag-aaral

Ang iyong diyeta ay maaaring sabotaging iyong digestive system.


Habang ito ay kilala naUltra-processed foods. ay hindi perpekto para sa iyong kalusugan, A.Bagong Pag-aaral Nagpapakita na ang regular na pag-ubos ng mga uri ng pagkain at inumin ay maaaring aktwal na humantong sa isang malubhang gastrointestinal na kalagayan.

Ang isang internasyonal na pangkat ng mga mananaliksik na pinamumunuan ng populasyon ng pananaliksik sa kalusugan ng Populasyon at McMaster University at Hamilton Health Sciences sa Canada ay nagpasya na siyasatin kung ang mga pattern ng pagkain ay maaaring maglaro ng isang papel na ginagamot sa IBD, na kilala bilang nagpapaalab na sakit sa bituka-isang pangkalahatang termino na tumutukoy sa isang pangkat ng mga malalang sakit ng digestive system, na may dalawang pinaka-karaniwang karamdaman na ulcerative colitis at crohn's disease, ayon saMga sentro para sa kontrol at pag-iwas sa sakit (CDC)-Sinihinto ang pag-link ng diyeta sa simula ng IBD ay "limitado at magkasalungat."

Kaugnay:Ang pinakamasamang pagkain para sa IBS, ayon sa dietitans

Ang pangkat ng mga mananaliksik ay nagtipon ng higit sa 116,000 matanda mula sa buong mundo (21 bansa) sa pagitan ng edad na 35 hanggang 70 mula sa mga lugar na mababa, gitna, at mataas na kita. Ang mga kalahok ay nasuri sa loob ng 13 taon kung saan ang mga boluntaryo ay inutusan na punan ang isang detalyadong pagkain at nutrisyon na palatanungan. Ang lahat ng mga diagnosesong IBD ay naka-highlight, na kasama ang kabuuang 467 kaso (90 na may sakit na Crohn, 377 na may ulcerative colitis).

dry-cured bacon
Shutterstock.

Pagkatapos ng pagkuha ng iba pang posibleng mga kadahilanan ng panganib sa pagsasaalang-alang (tulad ng edad, timbang, pag-inom ng alak, at katayuan sa paninigarilyo), ang mga mananaliksik ay nagsiwalat na ang mataas na pagkonsumo ng mga ultra-proseso na pagkain ay nauugnay sa isang mas mataas na panganib ng IBD.Ultra-processed foods. isamanaproseso na karne, matamis na breakfast cereal, soft drink, prutas na inumin, pinong pinatamis na pagkain (tulad ng kendi), maalat na meryenda, ice cream, at komersyal na naghanda ng pastry at biskwit na ang mga bagay na ito ay naglalaman ng mataas na halaga ng asukal, asin, at taba, kasama ang mga additives ng pagkain , artipisyal na pampalasa o kulay habang kulang sa hibla at mahahalagang nutrients.

Tulad ng para sa mga istatistika ng isa hanggang apat na servings ng ultra-naproseso na pagkain bawat araw ay nauugnay sa isang 67% na mas mataas na panganib ng IBD, habang ang lima o higit pang mga servings sa isang araw ay humantong sa isang 82% na pagtaas. Bukod dito, natagpuan din ng mga natuklasan mula sa pagmamasid na ito na ang puting karne, hindi napapansin na pulang karne, pagawaan ng gatas, at mga starch, pati na rin ang mga prutas, gulay, at mga legumes, ay hindi nauugnay sa pagbuo ng IBD. Ang mga resulta na ito ay humantong sa mga may-akda ng pag-aaral upang maniwala na ang panganib ng talamak na bitukapamamaga ay mas malamang na may kaugnayan sa kung o hindi ang pagkain ay naproseso kaysa sa pagkain mismo.

Kaugnay:Mga sikat na inumin na maaaring maging sanhi ng pangmatagalang pinsala sa iyong gat

"Habang ang mga karagdagang pag-aaral ay kinakailangan upang matukoy kung ano ang eksaktong responsable, makatuwiran na ang kumbinasyon ng mababang hibla, mababang antioxidant, at mataas na asukal ay nagpapasiklab sa gat at maaaring maging sanhi ng digestive disorder," sabi niLisa young, phd, rdn., adjunct propesor ng nutrisyon sa NYU may-akda ng "Sa wakas ay puno, sa wakas ay slim. "

Sa katunayan, ang.Crohn's & Colitis Foundation. Ang mga ulat na kahit na walang isang karaniwang inirerekumendang diyeta para sa mga diagnosed na may IBD, mga pagkaing matamis, mataas na taba ng masarap na pagkain, pagkain na ginawa mula sa mga di-nalalaman na sugars (tulad ng mga asukal sa asukal na natagpuan sa sugar-free gum, kendi, ice cream) , at ang mga caffeinated na inumin ay nahuhulog sa ilalim ng listahan ng "potensyal na pag-trigger ng pagkain."

Dahil ang koponan ng pananaliksik ay nagtapos na kahit na isang pang-araw-araw na paghahatid ng mga ultra-naproseso na pagkain ay maaaring magpahamak sa iyong mikrobiome ng gut, ang bata ay nagpapahiwatig ng pagpapatupad ng ilang mga smart-at simpleng pagkain swap sa iyong diyeta. Halimbawa, maaari mong palitan ang sparkling na tubig (topped na may sariwang limon o mint) para sa soda, mag-opt para sa inihaw na matamis na patatas sa French fries, at pumili ng isangHomemade Fruit Smoothie. sa halip ng ice cream.

Kahit na hindi kinakailangan upang permanenteng ipagbawal ang iyong mga paboritong matamis at maalat na pagkain ng ginhawa. "Habang ang karamihan sa atin ay nais na magpakasawa sa paminsan-minsang ice cream, halimbawa, tandaan na ang bahagi ng bahagi ay mahalaga," patuloy na bata pa. "Practice control control sa pamamagitan ng tinatangkilik ang isang scoop ng ice cream sa halip na dalawa o tatlong scoops."

Para sa higit pang malusog na buhay na balita na inihatid nang diretso sa iyong inbox,Mag-sign up para sa aming newsletter!


20 Thanksgiving dishes Maaari kang bumili ng premade
20 Thanksgiving dishes Maaari kang bumili ng premade
Tinawag ni Jason Momoa ang "The New York Times" sa tanong na ito
Tinawag ni Jason Momoa ang "The New York Times" sa tanong na ito
6 Bollywood Wedding Destinations upang gawing hindi malilimutan ang iyong malaking araw
6 Bollywood Wedding Destinations upang gawing hindi malilimutan ang iyong malaking araw