Good Lifestyle

Ang Pasko ng Pagkabuhay sa Ukraine ay hindi lamang ang pinakamalaking relihiyosong holiday, kundi pati na rin ang isang kakaibang paligsahan sa pagluluto, kapag ang babaing maybahay ay nagsisikap na malampasan ang bawat isa sa pagka-orihinal ng mga sangkap at ang disenyo ng daanan. Ang ilan ay laging ginagamit ng sinaunang mga lihim ng pagluluto ng pamilya, at ang ilang mga tao ay mahilig upang subukan ang isang bagay na bago at kawili-wili. Susunod, nag-aalok kami sa iyo ng maraming iba't ibang at masarap na mga recipe para sa holiday table.

1. Tapikin ang "Iceberg" (Migdale)

Kailangan:250 ML. Gatas, 500 gr. Harina, 150 gr. asukal, 5 itlog, 60 gr. Lebadura, 100 gr. mantikilya, 50 gr. Tinunaw na mga almendras, pasas, vanilla sugar, lemon cedard, sugar powder - sa panlasa.

Paghahanda: lebadura rubbed mula sa 1 tbsp. isang kutsara ng asukal. Sa isang mangkok magdagdag ng 120 gr. Harina at mainit na gatas (timbangin na walang bukol), bigyan upang palamig at ihalo sa lebadura. Upang umalis sa isang mainit na lugar. Mantikilya matunaw at maghintay hanggang cool. Hatiin ang mga yolks at protina. Balot yolks na may asukal pulbos at idagdag sa opaque. Idagdag ang natitirang harina, asukal at vanilla sugar. Ang kuwarta upang palitan hanggang lumitaw ang mga bula. Sa proseso ng paghahalo ibuhos ang melt oil. Magdagdag ng mga almond, lemon zest, pasas (pre-painted). Paghaluin ang lahat, ang kuwarta ay dapat lumabas ng napaka malagkit. Mga form na may kuwarta na umalis sa isang mainit na lugar para sa 40 minuto. Ang mga pastante ay inihurnong sa isang temperatura ng 180 degrees 45-50 minuto. Upang maghanda ng glaze whip protina na may sugar powder.

2. Paska Podolska.

Kailangan:400 ML. Gatas, 700 gr. Harina, 50 gr. Lebadura, 1 tbsp. Kutsara ng honey, 15 yolks, 200 gr. asukal, kalahating kutsarita ng asin, 200 gr. mantikilya, vanilla pods (butil), 150 gr. Pinatuyong prutas, 100 ML. Rum, isang itlog upang mag-lubricate sa ibabaw.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na temperatura ng kuwarto.

Paghahanda: pinatuyong prutas upang ibuhos ang pinakuluang at dispensed sa ilang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng rum at umalis sa loob ng 8 oras. 300 ML. gatas upang dalhin sa isang pigsa at ibuhos 125 gr. harina. Ibig sabihin upang matunaw ang lahat ng mga bugal at iangat para sa paglamig. Sa natitirang bahagi ng gatas ay maghalo ng lebadura at idagdag sa masa. Paghaluin ang lahat at umalis para sa 20 min. Yolves bahagyang may asukal at asin. Mantikilya matunaw at cool. Idagdag sa opaque pahinga ng harina, banilya, honey, yolks na may asukal at mantikilya. Upang palitan ang kuwarta at kumagat hanggang sa makinis ang masa: 8 min. sa pamamagitan ng isang panghalo (average revolutions) at 15 min. manu-mano. Isang mangkok na may takip ng kuwarta na may basa-basa na tuwalya at umalis sa loob ng 1 oras. 30 minuto. Pinatuyong mga prutas upang maibabawan ang harina at ibuhos sa kuwarta, ang lahat ay mabuti upang makihalubilo. Ang mga form para sa mga pastes grasa na may langis, punan ang mga ito nang kaunti higit sa kalahati. Takpan ang mga hugis na may basa-basa na tuwalya at mag-iwan ng 50 minuto. Ang kuwarta ay dapat na lumago sa tuktok. Lubricate ang pastes sa tuktok na may isang knocked itlog at ilagay ang mga ito sa isang warmed oven. Mahalaga muna 15 min. Oven hindi buksan. Maghurno sa 190 degrees. Tapos na sinturon upang mag-lubricate sa protina glaze at palamutihan ng tuyo prutas at mani.

3. Chocolate express paska sa multi-bread.

Kailangan:300 gr. Flour, 4 tablespoons ng Manka, Egg, 3rd Centuries. spoons ng mantikilya, 5 yolks, 4 tbsp. Spoons ng cocoa pulbos, 1.5 siglo likido honey, 100 ML. Gatas, 3 tablespoons sour cream (greasy), 1 tonelada ng asin, 1.5 tonelada ng dry lebadura, 2 stalks ng asukal, vanilla glaze, dekorasyon.

Ang lahat ng mga produkto ay dapat na temperatura ng kuwarto. Paghahanda: Ang mantikilya ay nanginginig, at ang gatas ay pinainit hanggang 40 degrees. Patumbahin ang itlog, yolks, gatas, asukal, honey, asin at lebadura. Magdagdag ng mantikilya, kulay-gatas, pulbos ng cocoa at lahat ng bagay ay mahusay na halo-halong. Sa multivar baker, ipasok ang isang hugis para sa baking bread. Gumuhit ng isang sifted harina at mannock, ibuhos ang isang halo ng langis. Piliin ang programa na "cake" at isara. Sa menu ng pagpili, piliin ang 2 o mataas. Pagkatapos ng 2.5 oras, handa na ang iyong paska. Alisin ito mula sa hugis at cool, ngunit sa ilalim ng isang tuwalya. Ilagay ang i-paste sa papel para sa pagluluto ng hurno, water glaze at umalis sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay palamutihan.

4. Keso pask na may tsokolate at nuts

Kailangan:600 gr. Keso, 150 gr. Kulay-gatas, 100 gr. Mantikilya, 200 gr. asukal, 2 tonelada ng vanilla sugar, 50 gr. Sugar powder, 150 gr. Chocolate, 70 gr. Walnuts.

Paghahanda: Cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o giling sa isang food processor knock. Magdagdag ng rozim'yate sa room temperature butter, sour cream, asukal at vanilla sugar. Gumalaw nang mabuti hanggang makinis at makinis na istraktura. Chocolate grate at ibuhos ang pulbos na asukal, pukawin at ilagay sa freezer sa loob ng 5 minuto. Nuts cut sa maliit na piraso. Sa una ng maraming keso ay nagdaragdag ng mga mani at ihalo nang mabuti, pagkatapos ay idagdag ang tsokolate. Muli ang lahat ng bagay lubusan. Ang mga sinturon ng form ay kailangang sakop ng gauze at ilagay ito sa mass ng keso. Nagtatapos ng gauze wrap sa itaas at takip plate. Ito ay ilalagay sa ilalim ng ilang bushel dahil sa ito ay dumadaloy suwero. Takpan ang "load" - isang garapon na may tubig. Ang lahat ng disenyo na ito ay dapat tumagal ng Easter sa refrigerator 6 hanggang 12 oras. Pagkatapos ay alisin ang natapos na cake upang bumuo at palamutihan na may kulay na granules ng mineral.

5. Saffron Easter.

Kailangan:1 kg. harina, 5 itlog yolks, 1.5-2 tasa ng asukal, 1.5 tasa ng gatas, 300 gr. mantikilya, isang packet ng dry lebadura, tatlong quarters ch.lozhky asin, 1 tsp. kutsarang saffron, vanilla bag, 50 g. Candied fruit, 100 gr. Walnuts, 100 gramo. mga pasas, breadcrumb o semolina. Para sa glaze: 2 protina, 100 gramo. may pulbos na asukal.

Paraan: init ang gatas upang gawing mainit ito, ilagay ang lebadura at pukawin. Magdagdag ng 500 gramo. harina. Gumalaw, takpan ang isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar. Sa isa pang mangkok, ibuwag ang safron apat na siglo. tablespoons ng tubig. Sa isa pang mangkok ilagay ang itlog yolks at ihalo ang mga ito sa asukal, asin at banilya. Sa mababang init, matunaw ang mantikilya. Kapag ang kuwarta ay tumaas nang dalawang beses, idagdag ang iba pang mga sangkap: itlog, saffron water-oil. Unti-unti simulan ang pagkain ng vmishuvaty, gawin ito sa pamamagitan ng kamay. Ang natapos na kuwarta ay dapat dumating pa rin, ngunit lag sa likod ng mga kamay at kagamitan. Ang kuwarta na sakop ng isang tuwalya at pagkaantala sa isang mainit na lugar para sa 1.5-2 oras. Gupitin ang candied prutas at mani. Bumubuo ng makapal na grasa, iwiwisik ang breadcrumb o semolina. Kapag ang kuwarta ay angkop nang dalawang beses, idagdag ang mga pasas, candied nuts at mix. Ang kuwarta ay kumakalat sa mga hulma upang kumuha ng ikatlo. Mag-iwan sa isang mainit na lugar ng mga form kaya sila ay dumating. Maghurno ng mga cake para sa isang oras sa 180 degrees. Palamutihan ng icing.