Good Lifestyle

Ang mga tagagawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nag-aalok ngayon ng isang malawak na assortment ng glazed cheeses na may iba't ibang fillings, ngunit posible rin upang ihanda ang dessert na ito sa bahay. Ang mga bentahe ay halata: walang mga emulsifiers, preservatives at iba pang hindi kapaki-pakinabang na additives, kung wala ito imposible na gawin sa mass production. Ngunit sa bahay ito ay lubos na tunay, kaya dessert ay magiging katangi-tangi kapaki-pakinabang. Narito ang ilang mahahalagang tip.

1.Batayan

Ayon sa mga classical recipe, dalawang pangunahing sangkap sa keso ay, siyempre, keso at cream. Ngunit para sa isang pandiyeta variant kailangan namin hangga't maaari upang mabawasan ang halaga ng taba. Ngayon hindi ito magiging mahirap na mahanap sa mga istante ng mga tindahan ng keso na may maliit na porsyento ng taba, at sa halip na cream ito ay mas mahusay na magdagdag ng kulay-gatas. Kung ang keso ay mas dry at crumbly, pagkatapos ay walang kulay-gatas ay hindi pumunta sa paligid upang makakuha ng isang banayad na cream base sa output. Ngunit kung ikaw ay pagluluto na may malambot na keso, mas mahusay na kulay-gatas ay hindi magdagdag, at magiliw.

2.Palaman

Para sa isang kagiliw-giliw na lasa, maaari mong i-diversify ang cheeses na may iba't ibang fillings. Sa katunayan, walang mga paghihigpit dito. Piliin ang natikman mo. Maaari itong maging mani, berries, saging, pinatuyong aprikot, coconut chips o kahit jam na walang asukal. Maaari ring idagdag ang tsokolate, ang pangunahing bagay upang kunin ang tama. Para sa mga dietary dessert, mas mahusay na pumili ng itim at mataas na nilalaman ng mga produkto ng cocoa, hindi bababa sa 70 porsiyento.

3.Caloric content.

Ang caloric na nilalaman ay napaka-simple. Sa kondisyon na kailangan ng 2% na keso at itim na 70% na tsokolate sa 100 gramo ng produkto ay: 146 calories, 15 g ng protina, 7 g ng taba, 6 g ng carbohydrates.

4.Mga sangkap

Ang bilang ng mga natapos na keso mula sa dami na ito ay nakasalalay sa laki ng mga form. Karaniwan ito ay 4-6 pcs.

• 60 g ng itim na tsokolate.
• 250-300 g ng keso
• Vanillin (para sa aroma)
• Sunflower stevia o honey.
• 50 g sour cream 10 porsiyento
• pagpupuno sa panlasa

5.Paraan ng pagluluto

Mayroong dalawang mga variant ng cooking ng keso. Ang una ay nasa mga form ng silicone para sa baking cupcake. Siya, sa katunayan, ay mas maginhawa at, bilang isang resulta, magkakaroon ka ng malinis na keso sa anyo ng isang cupcake. Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ay nagsisimula sa tinunaw na tsokolate, na ang form ay frozen, ay frozen, at pagkatapos ay ang natitirang bahagi ng pagpuno ay idinagdag.

Ang isa pang paraan ay gumagamit ng food film. May lahat ng katumpakan sa kabaligtaran. Una, sa tulong ng isang pelikula (o foil), isang bola ng paggiling, ay nabuo, ay frozen at pagkatapos ay sa itaas ay natubigan na may tsokolate magpakinang. Piliin kung ano ang gusto mo nang higit pa at, siyempre, depende sa mga kagamitan sa kusina na mayroon ka.

6.Tsokolate

Matunaw ang tsokolate ay maaaring nasa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave. Paganahin mong paganahin nang maraming beses sa loob ng 30 segundo. Pana-panahong makakuha at pukawin. Ginagawa ito upang ang tsokolate sa microwave oven ay hindi overcharge at hindi matutugunan.

Kung ikaw ay nagluluto sa mga form ng silicone, pagkatapos ay unang mag-lubricate sila ng tinunaw na tsokolate. Ginagawa namin ito nang maingat upang walang mga hindi kilalang lugar. Pagkatapos mag-apply ng isang makapal na layer ng tsokolate, nagpapadala kami ng isang billet para sa 30 minuto sa isang freezer kamara. Kung ikaw ay naghahanda sa isang pelikula, tsokolate lubusan tubig ang base at din magpadala ng frozen.

7.Sree mass

Sa katunayan, walang kumplikado at lalo na. Madaling itumba ang isang blender, o isang taong magaling makisama, ang mga kinakailangang sangkap ay kinakailangan: keso, kulay-gatas, vanillin at pangpatamis. Mula sa isang malambot na sutla mass, hugis o punan ang silicone molds, pre-greased na may tsokolate. Para sa mga keso na hawakan ang form, kailangan mong iimbak ang mga ito sa refrigerator.

8.Berry Filling.

Kung nais mong maghanda ng isang kapaki-pakinabang na pagpuno ng berry (lalo na na ngayon ang berry season ay pinainit) - paghagupit sa kanila sa pagkakapare-pareho ng mashed patatas. Pagkatapos ay inilagay namin ang isang maliit na sunog para sa 10-15 minuto nang eksakto sa sandaling ito kapag nagsimula silang sumakay. Studio. Kung ang mga berry ay sapat na sariwa at makatas pagkatapos ay maaari mo lamang kuskusin ang mga ito. Para sa tamis, maaari ka ring magdagdag ng honey o stevia, ngunit sa kasong ito ay mas mahusay na hindi matamis ang sutla mass upang ang dessert ay hindi maging "hindi komportable".