Good Lifestyle

Upang mangyaring ang pamilya ay isang masarap na dessert ng iyong sariling pagluluto - isang matatag na kasiyahan! Siyempre, ang bawat maybahay ay sarili nitong "branded" dish, ngunit ano ang tungkol sa culinary experiment? Nag-aalok kami sa iyo ng Castella Cake - isang popular na recipe ng Hapon na may kumpiyansa sa mundo. Magiliw, hangin, liwanag - panlasa at bilang isang hiwalay na dessert at bilang isang biskwit para sa cake na may cream. Sa teritoryo ng Ukraine, ang naturang dessert ay natagpuan na ang sarili nitong mga kasamahan at natanggap ang sarili nitong "katutubong" pangalan - "Spongy Cake". Lahat dahil sa espesyal na texture nito ay kahawig ng espongha. Kung susundin natin ang ating payo, tiyak na matupad mo ang "Castella" at mauunawaan mo kung bakit ang pie ay tinatawag na eksaktong paraan. Ang recipe ay dinisenyo upang maghurno ng isang sukat ng 23 x 32 cm. Kaya, para sa pagluluto, kailangan mo:

• Trigo harina - 240 G.
• Asukal - 240 G.
• Gatas - 80 ML.
• Egg - 9 pcs.
• Honey - 80 G.
• Vanilla Extract (Powder)

1. Paghaluin ang honey na may gatas. Sa harina, magdagdag ng vanilla extract sa isang tip sa kutsara (o panlasa).

2. Paghiwalayin ang mga protina at yolks. Talunin ang mga protina gamit ang isang taong magaling makisama.Mahalaga: Kumalat sa mababang bilis. Kapag may katangian na "sabon foam", idagdag ang asukal. Pagkatapos idinagdag ang lahat ng asukal, dagdagan ang bilis ng panghalo (sa halimbawa kung mayroon kang 6 na bilis, paganahin ang 5). Nasusunog sa isang makapal na pagkakapare-pareho, upang ang masa ay maayos na pinananatili sa isang sumbrero ng panghalo.

3. I-on ang oven. Kailangan itong gawin nang maaga upang siya ay nagpainit. Ang temperatura ay 160 degrees Celsius, o 330 degrees Fahrenheit.

4. Naglalagay kami ng isang taong magaling makisama, kumuha ng manu-manong vinch. Nagdagdag kami ng mga yolks ng itlog sa masa.Mahalaga: Hindi kinakailangan upang idagdag ito nang sabay-sabay, at isang yolk. Ihalo ng maraming homogeneity.

5. Unti-unti (hindi tama ang lahat!) Magdagdag ng harina. MAHALAGA: Paghaluin ang masa pagkatapos ng bawat nakalakip na bahagi ng pabilog na motions lamang ng isang paraan.

6. Naglalagay kami ng manu-manong vinch, magdagdag ng halo ng gatas at pulot. Ibuhos ito sa isang malalim na mangkok ng isang bilog na malapit sa mga dingding.Mahalaga:Paghaluin ang pala muna ang tuktok na layer ng kuwarta at pagkatapos lamang ang lahat ng kuwarta. Paghaluin lamang sa isang direksyon, pabilog na paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba. Pagkatapos ay umakyat kami sa kapasidad na may halo at kumatok ito ng maraming beses sa mesa. Mahalaga na ang kuwarta ay lumabas ng mga labi ng hangin at ang cake ay nakakuha ng isang partikular na "spongy" na istraktura. Iniwan namin ang kuwarta sa loob ng 15 segundo.

7. I-fasten ang form para sa pagluluto sa pergamino. Ibuhos ang kuwarta.Mahalaga:Ibuhos ang isang manipis na kasalukuyang upang ang lahat ng hangin ay lumabas ng kuwarta na naiwan doon. Dahan-dahang ipamahagi ang van ng masa sa pamamagitan ng hugis, sinusubukan na mapansin at alisin ang mga bula ng hangin. Itinaas namin ang form at kumatok ito ng maraming beses sa mesa.

8. Para sa unipormeng pagluluto sa hurno, inilalagay namin ang isang hugis na may kuwarta sa isa pa, mas malaking anyo. Maghurno 30 - 35 minuto. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, nakakakuha kami ng isang hugis na may biskwit, itataas at muli ang katok ng isang mesa. Kung ang biskwit ay kulubot mula sa itaas, dapat itong sakop sa isang patag na ibabaw (isang board, isa pang form) at literal na flip sa loob ng ilang segundo.Mahalaga:Huwag hawakan ang isang pie mahaba sa isang inverted kondisyon upang ito ay hindi isang pagdirikit. Magbigay ng biskwit ilang minuto upang tumayo sa hugis at malumanay na makuha ito sa isang kutsilyo. Matapos ang cake ay nakatanim, dahan-dahang gupitin ang gilid nito, upang makita ang isang maselan na "spongy" na istraktura. Ang "Castella" ay handa na! Bon Appetit!