Good Lifestyle

Hindi lahat ay may mga kasanayan o talento upang maging chef, ngunit may ilang mga pangunahing payo na maaaring maging kapaki-pakinabang kapag nagsisimula sa kusina. Ang pagluluto ng magagandang pinggan na walang pag-aalsa sa pagtatangka ay posible na may kaunting pasensya, pagsasanay at sigasig. Narito kami ay nag-aalok sa iyo ng ilang mga rekomendasyon upang simulan ang pagluluto mula sa simula.

1. Utensils.gamit ang kamay

Bago maghanda ng anumang recipe dapat nating gawing pamilyar tayo sa mga pangunahing kagamitan sa kusina at ipasok ang mga ito. Ang unang baterya ay dapat na nabuo sa pamamagitan ng isang laro ng mga kawali, ilang mga kaldero o pans (isang malaking tirador at isang patag), isang kasirola na may takip at, kung maaari, isang lababo palayok. Gayundin, para sa pagkain inirerekomenda na bumili ng isang laro ng mga kutsilyo, isang grater, isang mortar, isang drainer, isang blender, pagputol, isang timbang, baking font at mga kagamitan sa kahoy (Cachillo, tinidor, bucket).

2. Mga pangunahing sangkap

Kapag gumagawa ng pagbili upang simulan ang pagluluto ito ay mahalaga upang i-configure ang isang pangunahing pantry. Bumili ng asin, paminta, asukal, langis, suka, harina, pasta at bigas. Kakailanganin mo rin ang mahahalagang sariwang produkto tulad ng mga sibuyas, bawang, mga kamatis, karot, patatas, itlog at karne. Ito ay hindi masyadong maraming upang magkaroon ng mga legumes at pampalasa upang masalimuot ang iba't ibang mga pinggan.

3. Iyon imperates ang order.

Ang pag-oorganisa laban sa stovework ay mahalaga para sa parehong mga eksperto at mga nagsisimula. Magkaroon ng lahat ng mga sangkap at kagamitan sa pamamagitan ng kamay bago simulan upang sundin ang anumang mga recipe. Igalang ang lahat ng mga hakbang ng paghahanda. Ang lahat ay may isa at garantiya na ang huling resulta ay matagumpay.

4. Basahin, pag-isiping mabuti at bigyang pansin

Ang mga recipe ay naglalaman ng isang listahan ng mga sangkap at mga hakbang na naka-pause para sa pagproseso. Kailangan mong basahin nang mabuti upang hindi magkamali, higit pa kung ikaw ay isang baguhan. Hindi magandang makipagpalitan ng mga sangkap o gamitin ang mga pamalit kung ito ang unang pagkakataon na naghahanda ka ng isang plato: mas mahusay na pumunta sa seguro. Magkakaroon ng oras upang tuklasin ang iyong culinary creativity.

5. Ang mga oras ay maaaring mag-iba

Kadalasan ang mga recipe ay may pautary oras ng pagluluto para sa bawat pagpapaliwanag, ngunit sa wakas ito ay mga pagtatantya. Ang uri ng kalan (gas, electric, grill), ang kapal ng mga pans o kaldero at ang intensity ng init ay makakaimpluwensya sa huling oras ng pagluluto. Kailangan mong tingnan ang texture at tapusin na nais mong ibigay sa pagkain upang malaman kung sila ay handa na.

6. Ang Kahalagahan ng Marinar.

Ang Adobar at Marinar ay mga hakbang na hindi dapat maging halata. Ang prosesong ito ay ang nagbibigay sa iyo ng lasa at pampalasa sa pagkain. Naaangkop din ito sa mga karne, dahil ang pag-aari ay nag-aambag sa mas malambot. Ang minimum na dapat iwanang mag-asawa ng isang produkto ay tatlong oras at ang maximum, 24 na oras. 12 oras ng pag-atsara ay isang perpektong midpoint.

7. maliitMga Tip

- Huwag abusuhin ang asin at langis. Parehong baguhin ang lasa at texture ng pagkain, pati na rin ang nakakapinsala sa kalusugan kung sila ay natupok nang labis.

- Napakabilis ng bawang. Kapag ginawa mo ang isang Sofrito, unang ilagay ang iba pang mga sangkap at idagdag ito sa dulo.

- Ang mga gulay ay niluto sa tubig na kumukulo o steamed. Upang i-cut ang luto, kapag sila ay al pagtanggi sa kanila mula sa apoy at ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may yelo tubig.

- Huwag kalimutan na subukan ang pagkain sa panahon ng nilutong proseso. Sa ganoong paraan maaari mong rectify lasa sa oras.