Good Lifestyle

Minsan, pagluluto sa bahay, nararamdaman namin na kami ay nasa network ng pagkain. Ngunit sa gitna ng lahat ng aming madamdaming pagpapakilos at paghagupit, nawawala ang ilang mga culinary essentials. Narito ang mga pinaka-karaniwang pagkakamali sa kusina na maaari mong gawin.

1. Pagdaragdag ng masyadong maraming asin sa halip ng pampalasa, damo at tamang pampalasa. Ang asin ay nalunod ang lasa at hindi ito lumiwanag. Maaari itong sumira ng mga sangkap, kaya maging mahinhin kapag salting sa halip na mimicking asin bae.

2. Sa kabilang dulo ng seasoning spectrum, ikaw aygamit ang sapat na damo, sila ay tuyo lamang sa halip na sariwa. Ang tuyo ay mas malakas at magdagdag ng higit pang lasa, kaya kailangan mong gumamit ng 1/3 ang normal na halaga para sa mabangong mga damo.


3. Ikawovercooking iyong veggies.. Ginagawa nila ang panlasa sa kanila at pinabababa ang mga antas ng nutrients. Hindi mo kailangang pumunta raw, lutuin lamang ang mga ito mababa at mabagal upang panatilihin itong makatas sa halip na pagsunog sa kanila sa isang mataas na init at voiding ang mga ito ng nutrients.

4. Gamit ang maling langis. Pagluluto na may mga langis na may mababang punto ng usok tulad ng niyog at langis ng oliba. Kapag nagluluto na may langis ng oliba, panoorin ang temperatura, o subukan ang avocado / grapeseed oil sa halip.


5. Palagi mong i-peel ang iyong mga gulay at prutas. Ito voids nutrisyon at texture.Panatilihin ang mansanas, patatas at karot na mga skin sa. Para sa karagdagang mga benepisyo ng lasa at nutrisyon, siguraduhing hugasan ang mga ito.

6. Ang uri ng asin na ginagamit mo ay maaaring magkaroon ng malaking epekto sa iyong pagkain.Ang iba't ibang mga asing-gamot ay ginagamit para sa iba't ibang lasa. Ang paggamit ng iodized asin ay maaaring lumikha ng isang metal na lasa at maghugas ng lasa sa pagkain.


7. Pagluluto ng mga gulay o sangkap lahat sa parehong tray. Dahil lamang sa mga sangkap, mayroon silang lubos na iba't ibang lasa at mga profile ng texture. Pagluluto ng mga ito magkasama muddies ito at bumababa lasa. Gumamit ng maraming trays habang mayroon kang mga sangkap, sinasabi ng mga pros!

8. Pagluluto ng maraming bagay sa isang pan. Kapag ang buong ibabaw ng kawali ay masikip, ang init ay nakulong, kung saan ang mga steam veggies sa halip na panatilihin ang mga ito maganda at kayumanggi, pagdaragdag ng juiciness at lasa.


9. Nakakakita ng pagluluto ng hapunan bilang isang gawaing-bahay. Ito ay maaaring maging bahagi ng proseso ng pag-unwak. Ibuhos ang isang baso ng alak at subukan ang isang bagong recipe bawat linggo o higit pa.

10. Pagluluto ng karne na hindi sa temperatura ng kuwarto. Hayaan ang karne up para sa isang habang, na kung saan ay makakatulong ito magluto mas pantay-pantay. Hindi bababa sa 30 min mula sa refrigerator. Gayundin, magluto ng manok na may mga paa sa likod upang matiyak ang pagluluto.


11. Laging lasa ng pagkain bago ka maglingkod at bago ka magpasya sa isang pangwakas na produkto.