Good Lifestyle

Gumawa ng walang pagkakamali Turkey ay ang pangunahing ulam ng hapunan ng pasasalamat. Kaya, bakit hindi ito espesyal at orihinal sa taong ito? Kung isaalang-alang mo ang iyong sarili ng isang masamang lutuin, huwag mag-alala, ang mga ito ay napaka-simple, madaling maghanda ng mga recipe. Tingnan ang mga perpektong recipe at piliin ang isa na nais mong dazzle ang iyong pamilya at mga bisita sa!

1. Rosemary-peras glazed roasted turkey
Mga sangkap:
1 (10 pound) Turkey.
1 tbsp mantikilya, natunaw
1,5 tasa peras nektar
1-2 maliit na sprigs ng sariwang rosemary
2 tbsp naka-pack na kayumanggi asukal
¼ tsp asin
1 tbsp butter.

1 Pagsamahin ang peras nektar, kayumanggi asukal, rosemary sprigs at asin sa isang kasirola. Magdagdag ng mantikilya. Pakuluan malumanay, madalas na pagpapakilos, para sa 5-10 minuto o hanggang sa ito ay glazed. Palamig ito.
2 Preheat oven sa 325 degree F. Alisin ang mga giblet mula sa Turkey, banlawan ito sa loob at patuyuin ang mga tuwalya ng papel. Panahon sa loob ng Turkey na may asin. Mahigpit na itali ang drumsticks ng Turkey na may isang string. Tuck Wing tip sa ilalim. Brush Turkey na may tinunaw na mantikilya at takpan ito ng aluminum foil.
3 Ilagay ang pabo sa isang preheated oven, dibdib sa gilid, sa isang flat pan. Inihaw para sa 2-3 oras. Sa huling 20 minuto ng litson, brush pabo dalawang beses sa rosemary-peras glaze.
4 Alisin ang pabo mula sa oven; Hayaan itong tumayo at malamig para sa 15-30 minuto.

Maaari mong ihatid ang masarap na pabo na ito na may mga inihaw na peras halves: mag-alis ng ilang mga peras, magsipilyo ng mga peras na may tinunaw na mantikilya, iwisik ang mga ito ng lemon juice at mga dahon ng rosemary at idagdag sa kawali.

2. Roasted Turkey na may mga dalandan at bawang
Mga sangkap:
1 (10 pound) Turkey.
3 mga dalandan
4 l tubig
10 tsp asin
1 sibuyas
15 cloves.
100 g mantikilya, natunaw
120 g Sugar.
1 maliit na grupo ng mga sariwang kulantro
1 kanela stick.
1 karot.
2 tbsp lemon juice (1 lemon)
1 bawang sibuyas
¼ tsp black pepper

1 sa isang malaking palayok halo asin, asukal, kanela, kulantro at ibuhos 1 litro ng pinakuluang tubig at pukawin hanggang sa asukal melts. Ibuhos 3 liters ng malamig na tubig at magdagdag ng mga round ng hiwa sibuyas at karot at lemon juice. Ang pag-atsara ay handa na.
2 Ilagay ang pabo sa palayok sa pag-atsara. Iwanan ito sa refrigerator para sa 1-2 araw.
3 Kumuha ng pabo mula sa pag-atsara, banlawan ito at patuyuin ang mga tuwalya ng papel.
4 Hugasan ang mga dalandan at paluin ang mga ito. Manatili sa cloves sa mga dalandan. Hatiin ang bawang sa mga indibidwal na clove - huwag mag-alis ng cloves! Ilagay ang mga dalandan at bawang cloves sa loob ng pabo at maayos na tahiin ito.
5 preheat oven sa 400 degree F. Season Turkey na may paminta at brush na may tinunaw na mantikilya. Takpan ito ng aluminum foil.
6 Ilagay ang pabo sa isang preheated oven, dibdib sa gilid, sa isang flat pan. Inihaw para sa isang oras, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 325 degree f at inihaw para sa 2-3 oras.
7 Ang huling 30-40 minuto inihaw ang pabo na walang foil at magsipilyo ng isa pang oras sa tinunaw na mantikilya. Upang i-verify kung ang pabo ay luto, maaari mong pierce ang pabo na may isang kutsilyo - ang juices ay dapat tumakbo malinaw.

Habang naglilingkod sa pabo maaari mong palamutihan ito sa mga hiwa ng orange at ilang dekorasyon (bigas, mashed patatas atbp.)

3. White wine-marinated turkey na may luya at thyme
Mga sangkap:
1 (14 pounds) Turkey.
3 guwantes ng bawang.
1 tbsp black pepper peas
1 tbsp thyme.
1 tbsp Ginger.
2 tbsp asin
2 tasa lemon juice.
1 tasa dry white wine.

1. Alisin ang mga giblet mula sa Turkey at maingat na banlawan ito. Gumawa ng ilang mga shallows sa pabo upang ito ay marinated lubusan.
2. Sa isang malaking palayok ihalo ang cut bawang, itim na paminta, thyme, luya, asin, lemon juice at alak. Ilagay ang pabo sa palayok na may marinade at umalis sa palawit para sa gabi.
3. Painitin ang iyong hurno sa 325 degrees F. Maghurno para sa mga 5 oras, basting ang ibon tuwing 30-40 minuto na may pan juices. Shield Turkey na may foil upang maiwasan ang labis na browning sa mga spot, kung kinakailangan.
4. Alisin mula sa oven. Palamig ito.

Habang naglilingkod sa pabo maaari mong palamutihan ito sa maliit na pumpkins, sariwang berde o inihurnong mansanas.

4. Roast Turkey na may Wild Mushroom Gravy.
Mga sangkap:
1 (12 pound) Turkey.
2 tbsp lemon zest.
2 tbsp lemon juice.
½ tasa sariwang sage.
2 tbsp asin
1 tbsp black pepper
2 karot, coarsely chopped.
2 celery roots, peeled at coarsely chopped.
1 sibuyas, coarsely tinadtad.
1 tbsp langis ng oliba
½ root ng kintsay
8 ounces cremini mushrooms.
8 ounces white mushrooms.
4 ounces shiitake mushrooms.
1 tasa dry white wine.
½ tasang kulay-gatas
1/3 tasa lahat ng layunin harina
1 Alisin ang mga giblet, leeg at buntot mula sa Turkey at itapon. Banlawan ang ibon sa loob at labas, patuyuin ang mga tuwalya ng papel.
2 Mix lemon zest, sage, paminta at asin sa isang maliit na mangkok. Budburan ang halo sa loob ng katawan ng ibon, at kuskusin ang lahat sa labas ng pabo. Tie wings at drumsticks kasama ang isang kitchen string. Ilagay ang pabo sa kawali at iwanan ito sa refrigerator para sa isang gabi.
3 Preheat oven sa 325 degree F. Mix Carrot, sibuyas, kintsay at langis ng oliba sa isang malaking mangkok. Budburan ang halo ng gulay na may lemon juice at lugar kalahati sa pan sa paligid ng pabo at isa pang natitira sa katawan lukab ng ibon. Inihaw ang pabo sa loob ng 2-3 oras.
4 Humigit-20 minuto bago matapos ang Turkey, ihanda ang iyong Mushroom Gravy: timpla ang mushroom at root ng kintsay hanggang creamy mixture. Ibuhos ang halo sa malaking pan, nilagang, sakop, para sa 5-6 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, alak at harina at lutuin hanggang tapos na ito.
Paglilingkod sa mga mapagkaloob na bahagi ng pabo (hiwa ng daluyan hanggang makapal) at takpan ang gravy ng kabute.

5. Bacon-wrapped turkey.
Mga sangkap:
1 (10 pounds) Turkey.
1 pound bacon, hiwa sa manipis na mahabang piraso
10 cloves bawang, tinadtad
1½ tasa langis ng oliba
1 red chili pepper, cut.
2 tasa ng tubig
8-10 sprigs sariwang damo (tulad ng thyme, rosemary, sage, o ang kanilang kumbinasyon), gupitin sa maliit na sprigs.
1 Painitin ang oven sa 500 degree F. Hugasan ang pabo sa loob at labas, patuyuin ang mga tuwalya ng papel.
2 Mix minced bawang, gupitin ang halo ng damo, paminta ng paminta, at langis ng oliba - gumawa ng spice paste. Maingat na kuskusin ang i-paste sa ilalim ng balat ng pabo.
3 Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa litson pan, at inihaw ang pabo para sa mga 30 minuto.
4 Alisin ang ibon mula sa oven at i-init ang init sa 350 degrees F. Takpan ang pabo sa mga hiwa ng bacon. Upang gawing mas maganda ang Turkey; Takpan ito ng isang crisscross pattern. Magpatuloy sa pag-ihaw ng 2 oras.
Paglilingkod ito sa pinalamutian ng mga sariwang damo.