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Los huevos están en todas partes. Fácil de cocinar, económico, bueno para la salud ... siempre que los prepare bien. Porque sí, puedes cambiar rápidamente un huevo de un súper alimento a un plato muy graso. Aquí hay 7 formas muy simples de disfrutar los huevos sin tomar la delantera.

1. Huevos duros

Cocinar un huevo duro es probablemente el más simple. No hay necesidad de aceite o grasa. Lo ponemos en agua hirviendo, y en 9 a 12 minutos, está listo. Además, mantiene todos sus beneficios: proteínas completas, vitaminas, minerales ... El blanco es rico en proteínas y el amarillo contiene lo que se necesita en grasas y micronutrientes buenas.

2. Los huevos escalfados

El huevo escalfado tiene esta textura suave y derretida que amamos. Se está preparando en el agua hirviendo, sin grasa. Mantenemos el interés nutricional del huevo, sin agregarlo a una sartén demasiado aceitosa. El pequeño extra: es bonito, tan perfecto en una tostada de aguacate o una ensalada.

3. Huevos de vapor

Menos famoso, el huevo de vapor se descubrirá absolutamente. Cocinó suavemente, sin agresión ni grasa. Resultado: un huevo suave, más tierno que un huevo duro y más fácil de digerir. Para ser probado para cambiar la cocción en agua hirviendo.

4. Huevos horneados

Los huevos cocinados en el horno son perfectos para platos pequeños improvisados. En un molde o directamente sobre verduras, le permiten tener una comida completa sin agregar grasa. El horno permite cocinar uniforme, sin contacto directo con una sartén y sin excedente de grasa.

5. Huevos en el microondas

Sorprendente, pero práctico: el huevo de microondas se está preparando en un minuto. Poca pérdida de nutrientes, no es necesario agregar aceite. Se puede cocinar revuelto en una taza o incluso escalfado con un poco de agua. Rápido, limpio y eficiente.

6. Omelettes

Una tortilla puede ser muy saludable o convertirse en una bomba gorda si no presta atención. Para permanecer en el lado derecho, usamos una llovizna de aceite de oliva, evitamos quesos demasiado ricos y agregamos verduras. Tenemos una comida completa, nutritiva y ligera. Además, a muchos les encanta con el desayuno de Francia.

7. Huevos en ensaladas

El huevo se casa con cualquier vegetal o vegetal con almidón: tomate, pepino, papa, arroz ... La verdadera preocupación con la ensalada de huevo es que a menudo pones demasiada mayonesa. Una alternativa simple es reemplazar la mayonesa con yogurt griego. Mantenemos la textura cremosa, ganamos en proteínas y evitamos el exceso de grasa. Perfecto para una lonchera o una propagación.

Los huevos son buenos. Lo que marca la diferencia es nuestra forma de cocinarlos. No es necesario ser un chef o nutricionista: evitar el exceso de mantequilla, freír y salsas demasiado aceitosas, dibujamos todos los beneficios. Y sobre todo, disfrutamos sin culpa.