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No importa de dónde vengan las fresas, desde las camas, el bazar o el supermercado, todavía debe lavarse. Exteriormente, las bayas pueden ser perfectas, pero el polvo, los microbios y los restos de la química se esconden fácilmente de los ojos. Entonces, incluso las bayas más hermosas requieren una buena limpieza. ¿Estás lavando las fresas correctamente?

Mientras las bayas están creciendo, a menudo se tratan con pesticidas y productos químicos, cuyos rastros pueden permanecer en la superficie. En fresas, bacterias como E. coli, desde el suelo, el agua o de los animales. Todo esto puede causar una seria intoxicación alimentaria. A veces hay larvas de helmintos en las bayas e insectos pequeños que no notará de inmediato. Entonces, si no lava las fresas correctamente, puede convertirse en problemas de salud. Esto es especialmente importante si las bayas no están en casa, pero se compran en una tienda o en el mercado.

Aquí hay una instrucción detallada sobre cómo lavar correctamente las fresas para eliminar completamente la suciedad, el polvo, los insectos y los restos de productos químicos:

1. Ordene las bayas

Antes de lavar, deshacerse de las bayas podridas y severamente dañadas y arrugadas. No retire las colas para que las bayas no absorban agua y no prueben.

2. Haz una solución de vinagre

Por 1 litro de agua - 2-3 cucharadas de 9% de vinagre (o 1 parte de vinagre para 3 partes de agua). Remoje las fresas durante 5-10 minutos en esta solución. El vinagre ayuda a eliminar pesticidas y películas de cera, destruir bacterias, moho e huevos de insectos. Sin embargo, es importante no mantener las bayas durante más de 10 minutos en agua de vinagre. De lo contrario, las fresas comenzarán a perder textura y sabor.

Si no hay vinagre, puede usar refrescos. El jugo de limón también es adecuado. Este es un antiséptico natural, por lo que es menos efectivo en la lucha contra los productos químicos.

3. Enjuague las bayas

Después de remojar en solución de vinagre, transfiera las fresas a un colador. Entonces el agua fluirá libremente, y las bayas no "nadarán" en un charco sucio. Coloque las fresas en una capa para que no se desmoronen el uno del otro. Enjuague bien bajo una corriente de agua corriente fría (30-60 segundos). Mezcle cuidadosamente con la mano para lavar los restos de vinagre y tierra.

El agua caliente no es la mejor opción para este proceso. Daña la frágil textura de las fresas y la priva de un sabor y aroma únicos.

4. Secado

Coloque las fresas en una capa sobre toallas de papel o tela limpia. Pegue cuidadosamente en la parte superior. Tenga cuidado: las bayas son muy tiernas. Déjelo secar naturalmente (aproximadamente 10-15 minutos).