Good Lifestyle

Uno de los alimentos proteicos más asequibles que hay, los huevos son consumidos por personas de todo el mundo, incluido Brasil. Esta comida, que es parte de la dieta de individuos de diferentes clases sociales, es indispensable para muchas personas que buscan ganancia de masa muscular.
Aunque están ampliamente estudiados, muchos todavía cuestionan si los huevos son alimentos saludables. Las investigaciones más recientes ya demuestran que el consumo de huevos con moderación tiene efectos positivos para la salud, ya que son ricos en varios nutrientes necesarios para nuestro cuerpo.
Sin embargo, algunos preparativos pueden terminar haciendo más mal que bien, y en este artículo conoce algunas formas saludables de preparar huevos y otros que deberían usarse con moderación.

1. Saludable: Pochê Egg

Comenzando la lista con una preparación ligeramente más complicada pero aún deliciosa que los de los huevos de Pochery. En este tipo de cocción, el huevo se rompe en una sartén de agua hirviendo. Clara Cook rápidamente, mientras la yema permanece suave.
El lado bueno de este método es que, a medida que el huevo se está cocinando directamente en el agua, consume todos los nutrientes sin agregar nada, como aceite, exceso de sal o cualquier otra cosa. Sin mencionar que esta es una alternativa para aquellos que se han cansado de comer huevo frito todas las mañanas.

2. No tan saludable: huevo frito

Un huevo frito en una rebanada de pan con mantequilla es una de las cosas más bellas que existen, pero desafortunadamente es este método el que destruye, en parte, el propósito nutricional del huevo.
Cuando freír el huevo en aceite o mantequilla, estamos agregando grasa a los alimentos (en el caso de la mantequilla, la grasa saturada) y aumenta las calorías del huevo, que es algo que muchas personas quieren evitar.
La adición de grasas termina aumentando el riesgo de enfermedad cardiovascular, especialmente si exagera. Con freír, los huevos generalmente se cocinan a altas temperaturas, causando la oxidación del aceite usado. El consumo de aceite oxidado puede causar inflamación en el cuerpo. Por lo tanto, se recomienda consumir el huevo frito con moderación (o al menos incluir vegetales y granos para equilibrar la comida).

3. Saludable: huevo hervido

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, un gran huevo hervido contiene 78 calorías, 5 g de grasa, 62 mg de sodio, 0.6 g de carbohidratos, 6 g de proteína y 0.5 g de azúcar. Gran parte de la proteína está en blanco, donde hay 4 a 5 gramos de este nutriente y prácticamente 0 g de grasa.
A medida que el huevo se cocina en agua, no está agregando nada potencialmente dañino y obtiene todos los beneficios nutricionales de los alimentos. Sin mencionar que el huevo hervido es fácil de preparar y delicioso.

4. No tan saludable: huevo empanado

Esta no es una preparación común, pero existe y debemos mencionar. Estar en enfoque cualquier cosa y luego freír en el aceite es una forma garantizada de hacerlo un poco menos saludable, y con los huevos esto no es diferente.

5. Saludable: tortilla

Aunque es posible exagerar la mantequilla para hacer una tortilla, esto no es necesario. Los tortillas pueden ser una de las preparaciones más nutritivas del mundo si usa especias y verduras variadas como el relleno.
Agregar tomates, espinacas, zanahorias ralladas y otros rellenos nutricionales puede convertir una tortilla simple en una comida completa.

6. No tan saludable: huevo revuelto

Ya evitando la generalización, el huevo revuelto se puede hacer completamente saludable, sí, siempre que esté en una sartén antiadherente, con poca sal y grasa agregada. Sin embargo, este no siempre es el caso, y en muchas situaciones el huevo revuelto puede ser más dañino que bueno para la salud, especialmente si pone mucha mantequilla o incluso cuajada al final.
Por lo tanto, es importante dejar este tipo de preparación para ocasiones especiales. Un ejemplo son las vacaciones. ¿Conoces esos huevos de hotel revueltos? En muchos casos, se agrega aceite excesivo, mantequilla o margarina para que el huevo tenga esa textura aterciopelada.