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Las zanahorias son un vegetal muy popular. Se puede consumir de cualquier forma: cocinar, extinguir, freír o comer fresco. Muchos son conscientes de sus propiedades útiles, pero no todos saben dónde y cómo almacenar el cultivo de la raíz. Conociendo algunas sutilezas, puede ahorrar zanahorias frescas hasta la primavera. Incluso si no tienes un sótano y vives en un apartamento.

Si no tiene un lugar especializado para almacenar verduras, existen varios métodos alternativos. Las zanahorias se pueden almacenar en el balcón en frascos, bolsas o en contenedores. Para el almacenamiento a largo plazo, las verduras deben solucionarse: eliminar cultivos de raíz podridos, marchitos y dañados. No es necesario lavar las zanahorias, pero es mejor eliminar cuidadosamente la suciedad atascada con la ayuda del cepillo. Las tapas deben cortarse. Para aumentar la vida útil, coloque las verduras en papel y deje secar al aire libre durante 2-3 días.

La elección del contenedor es de considerable importancia. La opción ideal son las cajas de madera. Las zanahorias también se pueden almacenar en recipientes de plástico. Este material no tiene un efecto negativo en los productos. Por el contrario, el plástico es resistente al moho, a diferencia de la madera. Tampoco será superfluo aislar las paredes de la caja con poliestireno o lana mineral.

A menudo para almacenar zanahorias, se utilizan los aserrín coníferos. Las capas alternativas de cultivos de raíz y aserrín se colocan en la caja. Las fitoncidas contenidas en el cono reducen la probabilidad de enfermedades fúngicas y ralentizan la germinación de las zanahorias.

Sphagnum de mochs usado de manera similar. Es ligero, no agrega envasado de peso y ayuda a mantener la cantidad requerida de dióxido de carbono. La gente también está generalizada al almacenar zanahorias en cáscaras de cebolla.

La forma más efectiva es salvar las zanahorias en la arena. Mantiene una temperatura estable y evita el desarrollo de enfermedades fúngicas. Necesitará cajas, arcilla y un poco de agua. Es importante usar arcilla arcilla, no río. Debe estar humedecido uniformemente, aproximadamente 1 litro de agua por 1 cubo de arena.

Luego, las zanahorias y la arena se colocan en capas con un grosor de aproximadamente 3-5 cm. Este método de almacenamiento proporciona una protección confiable de las verduras y aumenta significativamente la vida útil de su almacenamiento. Con la humedad adecuada en la arena, las zanahorias permanecerán frescas y sabrosas hasta el verano.

El almacenamiento en contenedores esmaltados o frascos de vidrio es un método bastante común y simple que le permite preservar las verduras durante todo el invierno. Siempre que el suministro de zanahorias sea pequeño. Tenemos los cultivos de raíz verticalmente en contenedores, cambiando una capa de arena húmeda, cáscaras de cebolla o aserrín.

Guardar zanahorias para el invierno en casa es bastante simple. Lo principal es seguir todas las reglas. La luz solar directa no debe caer sobre las verduras. La temperatura en el balcón debe permanecer por encima de cero (idealmente de 0 a +2 grados Celsius). Y es mejor no almacenar zanahorias junto a manzanas y papas para que no pierda su sabor.