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Si estás ubicado en el bosque de un parque Nacional O estableciendo una tienda de campaña junto al lago, Camping ofrece la oportunidad de respirar el aire nítido, escuchar las hojas de susurro y maravillarse con la belleza de la naturaleza. Al dormir bajo las estrellas y haciéndote en casa en la naturaleza, puedes disfrutar de volver a lo básico sin las presiones de la vida diaria y las distracciones de la tecnología moderna. La comida que cocinas al aire libre también puede transformar la experiencia. Ya sea que esté preparando una olla fresca de café sobre una fogata crepitante o saboreando un guiso abundante a fuego lento bajo un cielo iluminado por las estrellas, las comidas de campamento que preparan no solo sustento, son parte de un ritual que mejora la aventura general. Estas son las 20 mejores recetas de campamento de los expertos para su próxima excursión a la naturaleza.

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¿Qué tipo de comida es mejor para acampar?

Steve Corson , que se llama el nombre del chef Corso, es el fundador de Comidas al aire libre , un sitio dedicado a recetas probadas en senderos y comidas de mochilero. Él dice que las recetas de campamento pueden incluir "cualquier cosa que te emocione por la hora de la comida", lo que sugiere que comer al aire libre tiene menos restricciones de las que muchas personas se dan cuenta.

Sin embargo, señala algunas consideraciones clave que podrían facilitar su vida en su próximo viaje de campamento: "Traiga artículos que puedan durar sin refrigeración durante varios días, así como artículos que son más bajos en el peso y el volumen del paquete".

Dan Morris , experto y propietario al aire libre de Fuego y sierra , dice pensar que es la clave para hacer comidas para acampar para la excursión al aire libre perfecta: "Al considerar qué tipos de alimentos traer camping, hay tres grandes cosas a tener en cuenta. Primero, planifique las comidas y los bocadillos con la mayor cantidad de ingredientes posible . A continuación, considere las opciones que pueden prepararse parcialmente de antemano.

Finalmente, también querrá invertir en algunas herramientas simples: piense en una estufa de campamento, cocinero de hierro fundido, levantador de tapa y soporte de hierro, y un pastel de hierro, lo que le permitirá cocinar todas las comidas que usted Necesito mientras disfruta del esplendor de la naturaleza.

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Comidas fáciles para acampar: desayuno

Estás en la grieta del amanecer, la luz del sol que atraviesa los árboles. Hacer el desayuno perfecto tendrá un buen comienzo. Esto es lo que sugieren los expertos.

1. Hash de res Wild West West

Si desea un festín para los sentidos que se basan en muy pocos ingredientes y que no requieran casi ningún tiempo de preparación, Erica Blaire Roby , el fundador, propietario y campeón Pit Master detrás Blue Smoke Blaire BBQ , recomienda hacer un Cuero de carne de res Wild West . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Esta es una comida simple hecha en una sartén de hierro fundido que combina carne molida, papas (o batatas), salsa, maíz, queso cheddar y cilantro. Usando esta receta como línea de base, puede agregar vegetales adicionales que desee.

"Esta sartén sabrosa seguramente será una multitud en su campamento. ¡Cubra con un huevo frito para un desayuno abundante!" Roby dice.

2. Sartén de carne de res y huevo

Roby luego recomienda probar un sartén de tamale de carne de res y huevo . Esta sartén utiliza muchos de los mismos ingredientes que el hash de carne de res mencionado anteriormente, pero agrega huevos revueltos, chips de tortillas, cebollas y pimientos. Esta es una buena estrategia si está buscando limitar la cantidad de artículos de comestibles que está trayendo a su viaje de campamento sin sacrificar una sensación de variedad relativa.

"Usar la carne sobrante significa que puede tener este plato listo en menos de 30 minutos", señala Roby.

3. panqueques con frutas y nueces

Los panqueques son otro alimento simple para el desayuno que puede hacer con poca dificultad en su campamento, especialmente si empaca una mezcla de panqueques prefabricada que requiere solo la adición de agua o tal vez agua, aceite y huevos. Necesitará una sartén o una sartén de hierro fundido, así como algo de aceite o mantequilla, pero es probable que les resulte igual de fácil hacer panqueques al aire libre como cocinar en la comodidad de su cocina.

Cúbalos con frutas frescas o secas, nueces y una pequeña llovizna de jarabe de arce o una cucharadita de Nutella.

4. Desayuno tradicional en inglés

Aunque incluye bastantes ingredientes, un desayuno inglés tradicional que consiste en huevos, tocino, tostadas y papas, frijoles horneados y una guarnición de tomate opcional, también es adecuado para un viaje de campamento. Kate Smith , un entrenador de salud y bienestar y el blogger de alimentos detrás Cocinando como kate , sugiere esto como un desayuno abundante y abundante para su próxima excursión al aire libre.

Parte de lo que hace que esto sea tan atractivo es que, menos los frijoles, se puede hacer en una sola sartén de hierro fundido, con los huevos, el tocino y las papas que se cocinan en la parte inferior, y la tostada se cocina en la parrilla de la sartén arriba. Simplemente sazonelo con sal y pimienta y sus especias favoritas para hacer que los sabores estén.

5. Cereal, granola u avena

El cereal, la granola y la avena también ofrecen soluciones extremadamente simples para el desayuno. Smith recomienda mantenerlos en su refrigerador, junto con leche y algunas frutas y nueces frescas o secas como ingredientes, en el caso de que prefiera mantener las cosas especialmente simples en el campamento.

6. Burritos de desayuno

Los burritos de desayuno son otra comida simple que puedes hacer en tu sartén de hierro fundido. En una sartén, combine cebollas, papas, salchichas, tomates y huevos revueltos (los frijoles negros son opcionales). Luego, doble esos ingredientes en una tortilla, agregue aguacate fresco y asa tu burrito hasta que el exterior sea crujiente dorado.

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Comidas fáciles para acampar: almuerzo

¿Busca algo simple pero satisfactorio para su comida del mediodía? Estos son los mejores almuerzos para hacer en el campamento.

7. Hamburguesas con cebollas a la parrilla

Las hamburguesas son una excelente comida para almorzar cuando acampas. "Cocine su carne de res y cebollas en su parrilla del campamento y luego combina con tus ingredientes y salsas favoritas", dice Roby.

Para hacerlos, necesitará carne molida o pavo, bollos, queso, lechuga, tomates, encurtidos, cebollas para asar junto a sus hamburguesas y cualquier condimento que disfrute.

8. Kabobs clásicos

Los kabobs hacen una comida de campamento ideal porque puede pre-marinarlos antes de irse para su viaje. Combine su carne y verduras favoritas en un pincho, déjelos remojar en su marinada favorita durante la noche y sellarlos en un recipiente resistente o una bolsa Ziploc antes de colocarlos en un refrigerador para ser transportados.

"Con un poco de preparación rápida y ensamblaje en casa, estos kabobs pueden servir como un almuerzo colorido y satisfactorio fácilmente preparado en una fogata abierta", dice Roby.

9. tazones de granos prefabricados

Smith también recomienda hacer tazones de granos prefabricados, que puede almacenar en el refrigerador, listos para comer. Estos pueden incluir su combinación favorita de granos integrales, proteínas, verduras, frijoles o legumbres, y salsa.

10. Shakshuka

Mary Nguyen , Chef ejecutivo y propietario de los restaurantes de Denver Olive y Finch y Little Finch , recomienda hacer fogata shakshuka. Esta comida favorita de los fanáticos es un artículo de menú de brunch popular, pero no hay razón para que no pueda hacerlo al aire libre.

"Dependiendo de su preferencia, puede ensamblar todo este plato en el campamento, o puede hacer la base de Shakshuka de antemano y llevarlo al campamento para un brunch caliente y nutritivo", dice Nguyen. Mejor vida.

Para probarlo, necesitará tres cucharadas de aceite de oliva, una cebolla amarilla picada, seis tazas de tomates picados, media taza de salsa de tomate, dos pimientos rojos, tres dientes de ajo y una cucharadita de cilantro, pimentón y comino molido.

"Calienta el aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido. Agregue las cebollas, los pimientos, el ajo, las especias y una pizca de sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se hayan suavizado", dice Nguyen, señalando que esto debería tarda unos cinco minutos. "Agregue los tomates y la salsa de tomate. Cúbralo y deje que hervirá a fuego lento durante unos 15 minutos", lo que permite que se reduzca y luego se enfríe.

Una vez que esté listo para comerlo, "Agregue el Shakshuka a una olla de hierro fundido pesado. Usando una cuchara de madera, haga seis sangrados espaciados uniformemente, o 'pozos', en la mezcla de tomate y rompa suavemente un huevo en cada indención. Reduzca. El calor, cubre la sartén y cocine a bajo hasta que las claras de huevo estén colocadas.

11. Sándwiches de queso a la parrilla

Un sándwich de queso a la parrilla es uno de los artículos de almuerzo más simples que puede hacer mientras acampa, especialmente si tiene un pastel de hierro o una parrilla. Simplemente coloque dos trozos de queso en rodajas entre dos trozos de pan, unte un poco de mantequilla en el exterior y llévelo a fuego alto. También puede agregar carnes en rodajas, como pollo a la parrilla o carnes de delicatessen, y cualquier vegetales que pueda tener a mano.

Para un enfoque aún más simple, omita el fuego y haga sándwiches regulares con cortes fríos y queso, mantequilla de maní y gelatina, o hummus y verduras. Corso también sugiere un sándwich BLTA con tocino, lechuga, tomate y aguacate.

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Comidas fáciles para acampar: cena

El hecho de que estés acampando no significa que no puedas tener una comida memorable. Estas deliciosas y abundantes cenas no decepcionarán.

12. Fircos con maíz a la parrilla de estilo mexicano

"¿Buscas llevar tu comida de fogata al siguiente nivel? ¡Intenta servir una cena de carne! La mejor parte de esta receta es que solo requiere una plancha portátil y algunas pinzas ", dice Roby, quien recomienda combinarla con maíz de estilo mexicano.

Antes de irse para su excursión al aire libre, haga su marinada (una opción popular sería una combinación de aceite de oliva, salsa de soja, salsa de Worcestershire, romero, sal y pimienta y ajo). Agregue sus filetes a la mezcla de dos a ocho horas antes de tener la intención de comer, permitiéndoles absorber todos los sabores.

A medida que asa tus filetes, tira unas orejas de maíz desechado junto a ellos. Una vez que estén a la parrilla, cúbrelos en mayonesa, enróllalos con queso de cotija, espolvoree con chile en polvo y sírvelos con una cuña de lima.

13. Costillas para el bebé con pan de maíz

Si tiene una parrilla para acampar, las costillas del bebé también hacen una gran cena al aire libre, ya que solo necesitará carne, condimento y salsa de barbacoa. Puede combinarlos con frijoles horneados, pan de maíz y, si lo desea, un espectáculo de whisky. Intentar Paquete de aventuras de Tincup Para una botella de cantina de acero inoxidable de doble pared, diseñada para ser amigable para el campamento.

14. Pasta de un recipiente, chile o estofado

Hacer un chile o estofado de una recipiente puede ayudar a alimentar a su equipo de campamento sin agregar una preparación o limpieza innecesaria. Aunque ciertamente podría hacer estas comidas en el acto, también puede preparar sus recetas habituales con anticipación y congelarlas. Luego, cuando esté listo, simplemente tírelo en una olla para recalentarla.

Si opta por un plato de pasta de una recipiente, puede preparar su salsa de pasta en casa (ya sea una salsa de carne o salsa de verduras), luego hervir su pasta colocando agua caliente en su estufa de campamento para el efecto de un recién hecho comida.

15. Comidas de bolsas

Otra estrategia de cocina fácil para acampar es crear comidas de bolsas de aluminio, dice Cierra de Gruyter , cofundador y director visionario de Hamburguesa de siguiente nivel , Primera cadena de hamburguesas de hamburguesas de 100 por ciento de Estados Unidos. Su favorito es una bolsa de tofu y brócoli, que combina papas, cebolla, flores de brócoli y tofu en cubos para una comida satisfactoria.

"En un tazón pequeño, combine sal, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra. Combine las especias con la mezcla [vegetal y proteína] y revuelva suavemente para cubrir de manera uniforme. Coloque dos piezas grandes de papel de aluminio (aproximadamente 18" x 10 ") y divide la mezcla de verduras entre las dos piezas de papel de aluminio", aconseja De Gruyter.

Luego, dobla dos capas de lámina alrededor de las verduras para formar una bolsa, asegurando que las verduras estén completamente cubiertas, y la lámina se dobla bien en todas las costuras. Coloque ambas bolsas dentro de una bolsa Ziploc del tamaño de un galón (o un recipiente reutilizable y sellable), refrigéralas y empaca en un enfriador para el campamento.

Una vez que esté en el campamento, retire las bolsas de papel de vegetales de la bolsa de plástico y colóquelas directamente sobre las brasas calientes, cociéndelas durante 40-50 minutos. ¡Retírelos con cuidado del fuego, abra el papel de aluminio y disfruta!

16. Salchicha, cebolla y pimientos en un moño tostado

Los perritos calientes son una tarifa de campamento clásica, pero si desea marcar una muesca, opte por salchichas gourmet con verduras salteadas o a la parrilla en la parte superior. Para tener todo lo que necesite, traiga salchichas italianas, cebollas, pimientos, hongos y su mostaza favorita. Tostó el bollo sobre una llama abierta y se acumula en las fijaciones.

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Ideas fáciles de bocadillos para acampar

Los expertos también recomiendan traer bocadillos simples y fáciles de alcanzar que requieran una preparación mínima. Aunque S'Mores y Trail Mix son indudablemente populares, es posible que desee explorar otros productos básicos.

17. Junta de charcutería

Corso recomienda traer charcutería, como carnes en seco, quesos envejecidos y su pan o galletas favoritas. Las aceitunas enlatadas, las hojas de uva, las alcachofas y los corazones de la palma pueden mejorar su tabla de bocadillos con un esfuerzo casi cero.

18. Tus inmersiones favoritas

A continuación, Corso recomienda traer sus salsas caseras favoritas. Algunos de sus favoritos son la salsa de queso chorizo, la inmersión de pollo de búfalo y el tocino y la salsa de brie. Traiga papas fritas y corte verduras para un emparejamiento fácil.

19. Palomitas de maíz para fogatas

Las palomitas de maíz siempre hacen un delicioso refrigerio, pero hay algo mucho más divertido en hacerlo directamente sobre su fogata. Puede hacer esto con la ayuda de un popper de palomitas de maíz designado o cualquier olla con una tapa.

20. Bolas de granola de mantequilla de maní

Finalmente, bolas de granola de mantequilla de maní son un bocadillo de alta proteína que mantendrá su energía mientras acampa. Puede hacerlos en casa antes de ir y empacarlos en una bolsa Ziploc o un contenedor sellado para un refrigerio rápido y fácil en cualquier momento que desee.