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Las fresas son deliciosas frutas y apreciadas por muchas personas, debido a su sabor dulce y equilibrado. Sin embargo, debido a que tiene una alta concentración de agua, la fresa tiene una vida corta, lo que puede causar desechos cuando no se consume rápidamente.

Dado que esta no es una de las frutas más baratas, es posible "regatear" los desechos, evitar que la fresa dure un poco de tiempo en su hogar y reduciendo el gasto. Para hacer esto, solo siga un truco simple para extender su vida. A continuación, vea un paso a paso para almacenar fresas para durar más.

Elija fresas que duren

Según Kevin Schooley, Director de la Asociación de Cultivadores de Strawberry de los Estados Unidos, el primer paso para que las fresas durarán más en la feria o el supermercado.

Antes de comprarlos, elige sabiamente. A diferencia de algunas frutas como tomates o plátanos, las fresas no maduran después de ser cosechadas, por lo que es importante elegir la fruta ya madura, es decir, muy roja y fragante. Sin embargo, evite las fresas con piezas suaves o lesionadas a menos que vaya a consumirlas en ese momento.

Si la fresa se almacena en una caja, busque bien todos los lados, incluido el fondo, y evite las cajas en las que puede ver manchas rojas o el jugo de fresa. Las frutas heridas duran mucho menos que intacta.

Remojar

No siempre es necesario lavar las fresas antes de almacenar, pero remojarlas es una buena opción para eliminar las impurezas y hacer que el consumo sea más conveniente. A Influencer Joanne Molinaro , por ejemplo, recomienda hacer una solución con cuatro partes de agua y una parte de vinagre para sumergir las fresas durante 20 minutos. Después de sacarlos de la solución, enjuague las fresas con agua corriente.

Seco muy bien

Si decide lavar las fresas antes de almacenarlas, el paso más importante en este proceso es secar muy bien todas las fresas. Para esto, puede usar una toalla o tela de papel limpio. Dado que esta fruta generalmente absorbe mucha agua, puede estropear más fácilmente si se almacena húmedo o húmedo.

Almacenar en un recipiente seco en el refrigerador

Para maximizar la vida útil de sus fresas, mantenga los tallos y coloque cada fruta en un plato o incluso una forma cubierta con una película de plástico o una tapa. No los apile ni intente colocar las frutas en una sola capa, ya que es necesario mantener una buena circulación de aire. Es importante mantener las frutas secas, ya que la humedad es lo que los hace estropear.

En general, las fresas pueden durar entre tres días y una semana en el refrigerador cuando se almacenan correctamente. Sin embargo, varios factores pueden influir en esta vez, como el estado de las fresas al momento de la compra, la variedad de frutas y su fecha de cosecha.

Otras formas de almacenar fresas

Si cree que no consumirá las fresas que compró antes de estropear, puede optar por otros métodos de conservación. Para esto, puede congelar las frutas después de la desinfección, o convertirlas en un atasco, que si se almacena correctamente puede durar hasta meses.

Para congelar las fresas, lávalas y secas muy bien. Si lo desea, puede cortar o dividir la fruta por la mitad y distribuirla en un plato cubierto con papel de película. Coloque en el congelador y, tan pronto como las fresas estén completamente congeladas, transfiéralas a un recipiente cerrado.

Las fresas congeladas se pueden consumir de inmediato, pero duran más de tres meses en el congelador. Además de usarse para hacer mermelada, estas fresas pueden convertirse en ingredientes para vitaminas y batidos.