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Desperdiciar comida nunca se siente bien, pero puede ser especialmente frustrante cuando acabas de pasar una fortuna en ello. Este es a menudo el caso de los productos, que tiende a aumentar la factura de compras y perder la frescura rápidamente. Dado que la fruta es típicamente entre las primeras cosas en estropear una vez que hayas traído tu supermercado En el hogar, vale la pena aprender a alargar su vida útil y evitar la pudrición prematura. ¿Listo para comenzar? Aquí le mostramos cómo mantener la fruta fresca y sabrosa por más tiempo.

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Precánticamente la fruta para que esté listo para comer puede ayudarlo a tomar decisiones de refrigerio inteligentes más tarde, pero al hacerlo, también corre el riesgo de que se dore prematuramente.

Bolas Shelley , Mda, rdn, ldn, un dietista y nutricionista registrado Para el resumen de la salud del consumidor, dice que remojar sus frutas en rodajas en el jugo de limón puede ayudar a evitar que se vuelvan marrones porque el jugo de limón contiene ácido cítrico, un antioxidante natural que ralentiza la crianza excesiva.

"Mezcle una cucharada de jugo de limón con una taza de agua y remoje las rodajas de manzana durante tres minutos. También puede usar otros jugos con ácido cítrico, como jugo de naranja, lima y piña para ayudar a prevenir el dorado", le dice Mejor vida.

Por lo general, el mejor lugar para almacenar la fruta es en un cajón de baja humedad, pero si siente que su fruta está casi más allá de su mejor momento, las bolas sugieren moverla al frente de su refrigerador para que no lo olvide. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"A veces olvidamos que tenemos fruta en el refrigerador, especialmente si se almacena detrás de otros artículos o en un cajón fuera de la vista", dice ella. "Si tiene frutas enteras como naranjas y plátanos, colóquelos en un tazón en su mostrador para empujarlo a tomar una cuando busque un refrigerio sabroso. Si almacena plátanos y naranjas en la despensa, hay una mayor probabilidad de que ellos" Será olvidado ".

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Siempre es una buena idea lavar a fondo sus productos para eliminar las bacterias, los pesticidas y otros contaminantes. Sin embargo, los expertos sugieren dejar de lavar sus productos hasta justo antes de comerlo para preservar la frescura por más tiempo.

"A veces es tentador lavar las bayas justo cuando las pones en el refrigerador cuando las llevas a casa de la tienda. Sin embargo, es mejor esperar hasta que las comas para lavarlas", dice ", dice", dice ", dice Kimberley Wiemann , MS, Rd, CDN, un dietista registrado y fundador de Kimberley Wiemann Nutrición . "La humedad adicional que se acumula y permanece en las bayas en realidad puede hacer que las bayas crezcan moho más rápido".

De acuerdo con la Departamento de agricultura de los Estados Unidos (USDA), comer fruta mohosa puede causar reacciones alérgicas y problemas respiratorios. Es por eso que siempre debes tirar piezas de fruta mohosa, así como cualquiera que los toque.

"Eche un vistazo de cerca a las piezas de fruta restantes: si no hay signos de moho y la fruta no es demasiado blanda, lave bien la fruta antes del consumir", escribe el USDA.

Al evitar que las esporas de moho viajen de una pieza de fruta a la siguiente, puede evitar que toda la bolsa o cartón se estropeen.

"Almacene frutas como bayas en una sola capa en un recipiente o frasco de vidrio poco profundo y de vidrio con una tapa", sugiere Balls. "He descubierto que los contenedores herméticos ayudan a prolongar la cantidad de tiempo que la fruta permanece jugosa y fresca".

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Lauren Twigge , Rd, un dietista registrado, Influencer de las redes sociales y propietario de Lauren Twigge Nutrition , recientemente asistió a una gira de la granja de berry, donde recibió un consejo útil para preservar las bayas y prevenir el deterioro.

"Coloque una toalla de papel seca encima de las bayas en la carcasa de plástico y luego guarde la carcasa al revés en el refrigerador", comparte Twigge con Mejor vida. "Este es un consejo de almacenamiento útil porque hace que la humedad corra por las bayas y se absorba en la toalla de papel, extendiendo la vida útil de sus bayas y manteniéndolas más frescas por más tiempo".

Algunas frutas se estropearán prematuramente cuando se mantenga cerca de las frutas gaseosas de alto etileno. Los plátanos, los cantaloupes, las manzanas, los duraznos y los aguacates son buenos ejemplos de frutas que liberan al agente de maduración gaseosa. Al evitar el emparejamiento de frutas emisor de etileno con frutas sensibles al etileno, puede retrasar el proceso de maduración, manteniendo sus frutas más frescas por más tiempo.

Puede consultar una lista completa de qué no almacenar juntos, cortesía del Centro de Salud Comunitaria de UC San Diego .

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Recordar las necesidades de las frutas individuales también lo ayudará a preservar su frescura y sabor. Algunas frutas se almacenan mejor en el refrigerador, mientras que otras se almacenan mejor en el mostrador.

"Por ejemplo, la toronja, las naranjas, la sandía, los limones y las limas deben almacenarse a temperatura ambiente para el mejor sabor", dice Balls. "Si tienes fruta que no está muy madura, puedes almacenarlo en el mostrador y luego moverlo al refrigerador una vez que esté en la etapa deseada de madurez. Puedes hacer esto con duraznos, aguacates, kiwis, mangos, peras, y más."

Wiemann agrega plátanos y cantaloupes a la lista de frutas que deben refrigerarse después de uno o dos días en el mostrador. "Este consejo es realmente sorprendente para la mayoría porque cuando pones un plátano en el refrigerador, la cáscara se vuelve marrón con bastante rapidez. Sin embargo, el interior en realidad permanecerá perfectamente intacto y durará más que si se omite en el mostrador", explica ella .

Del mismo modo, es tentador dejar a los melones en la encimera para esperar hasta que estén perfectamente maduros, pero Wiemann dice que a menudo terminamos esperando demasiado tiempo: "Mantener el melón en el refrigerador sin cortar puede ayudar a frenar el proceso de maduración".

Si simplemente ha comprado demasiada fruta para comer antes de que se estropee, considere congelarlo para evitar el desperdicio de alimentos. Balls dice que los mangos, la piña y las bayas se congelan bien.

"Para hacer esto, asegúrese de lavar y secar la fruta primero, cortando si es apropiado y congelarse en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Una vez completamente congelado, transfiera la fruta a un recipiente hermético y al alza sellada aspirada , o bolsa de plástico reelicionable ", aconseja. "Cuanto más rápido pueda congelar la fruta, mejor será la textura una vez descongelada, así que no superas tu sartén al congelar".