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Experimentar la cocina local es el corazón de una experiencia de viaje auténtica. De hecho, muchos planean viajes completos alrededor de los itinerarios culinarios, de Festivales de comida para revisar nuevos restaurantes calientes. Pero si está buscando un viaje aún más revelador, puede valer la pena subir al automóvil y salir a la carretera con su apetito. Siga leyendo para obtener los mejores viajes de Foodie Road en los EE. UU., Según los expertos en viajes.

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Como uno de los estados más geográficos y demográficamente diversos de los EE. UU., California es obvio para cualquier viaje que busque aprovechar al máximo un viaje por carretera centrado en los alimentos. De hecho, puede experimentar mucha cocina de inspiración mundial sin siquiera cruzar la frontera.

Kitty Maerz , escritor de viajes y fundador de Kitty conoce al mundo , sugiere comenzar su excursión por la costa en el barrio chino de San Francisco. Allí, puede probar el sabroso dim sum o el pato de Beijing antes de dirigirse hacia el sur hacia Monterey para mariscos deliciosos. Una vez que haya tenido su relleno, su próxima parada importante será para algunas delicias danesas en solvang, una ciudad famosa y pintoresca que lo hace sentir como si hubiera sido transportado a Europa.

A continuación, continuará hacia el sur hasta la bulliciosa Los Ángeles. "Por supuesto, aquí tienes la opción de casi cualquier cocina, pero tu mejor apuesta podría ser coreana", dice Maerz. "Ya sea que prefiera la barbacoa coreana, la bibimbap o la fusión coreana, ¡seguramente lo encontrará!"

Terminarás tu viaje en San Diego, donde abundan las delicias mexicanas. "A solo 17 millas de la frontera sur, ¡seguramente encontrará una comida verdaderamente auténtica sin tener que tomar su pasaporte!" ella dice.

Georgia no es ajena a la aclamación culinaria, desde manjares locales en ciudades más pequeñas hasta los bulliciosos restaurantes de Atlanta. Pero según Pam y Marca Sara , Fundadores del blog de viajes locales Descubriendo la costa de Georgia , un impulso por la costa relativamente corta del estado puede proporcionar una perspectiva completamente nueva sobre de lo que el estado es capaz. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Recomiendan tomar la autopista 17 de EE. UU. De sur a norte como su ruta y mantenerse alejado de la interestatal. Esto le proporcionará la misma experiencia que los conductores tuvieron hace casi un siglo antes de que se construyeran las autopistas.

"Comenzarás con una ubicación súper informal (casi estilo buceo) en Kingsland llamado Ops", dice Sara. "El pescado y las papas fritas son excelentes, y su pequeña ensalada griega es lo suficientemente grande como para ser una comida".

A partir de ahí, te dirigirás hacia el norte a la pequeña ciudad portuaria de Brunswick. "En el centro, encontrarás divertida comida de pub en Tipsy McSway o barbacoa en Twin Oaks", dice Pam. "Ha estado allí desde 1943, así que sabes que tiene que ser genial con ese tipo de poder de permanencia".

Continúa hacia el norte hasta la capital de camarones de Georgia, el pueblo histórico de Darien. "El campamento de pescado de Skipper es un lugar extenso justo en el agua con vistas de los pintorescos barcos de camarones", dice Sara. "¿Adivina lo que recomendamos aquí? Así es: ¡no puedes equivocarte con los camarones!"

Después de una hora adicional en coche, llegará a la ciudad más famosa de la costa de Georgia: Savannah. "Las opciones culinarias son prácticamente interminables, pero lo que sea que tengas, sugerimos que se acelere con una tapa de noche en un bar en la azotea como Peregrin o Myrtle & Rose", dice Sara.

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Nueva York es un estado multifacético, desde las luces brillantes de la ciudad de Nueva York hasta el encanto rústico de los Adirondacks. Naturalmente, esto lleva a muchas posibilidades cuando se trata de explorar una buena comida, un vino impresionante y un paisaje impresionante, pero especialmente en los Finger Lakes.

De acuerdo a Leer Matt y Alex DeTosa , anfitriones del espectáculo de cocina Spatchcock funk En PBS, un viaje por la región histórica brinda la oportunidad de comer y beber en "uno de los lugares más bellos de todo el país".

"Cruise por el Canal Erie y encierre en Lock 24 en Baldwinsville para obtener una pequeña cocina scratch de platos llamado BG 1", dice Read, y agrega que un menú estacional nunca decepciona. "Por lo general, hay la combinación correcta de lugareños y grandes visitantes de bucle para compartir historias con la lista de reproducción de rock acústico que tiene el ambiente relajado más genial".

A partir de ahí, continuará más profundo en el FLX (el acrónimo local) a los viñedos de Anyela, que según ellos tiene más puntos de vista y "un ambiente que no puede ser golpeado", gracias a su sofisticación accesible. Aquí, puede probar algunos de los mejores vinos de la región mientras trabaja en una placa de charcutería y disfruta del paisaje.

Su próxima parada debe ser elefante y la paloma en el centro de Skaneateles, donde encontrarás una cocina creativa mexicana. "El ambiente interior es ecléctico, sorprendente y suave por todas partes", dice Read. "Los tacos y las margaritas valen la pena, y constantemente cambian el menú en función de lo que hay alrededor de esa temporada".

Finalmente, puede terminar su conducción con una comida en F.L.X. Table en Ginebra, que dice que dice es una carta de amor al área. "Tienen chefs increíblemente talentosos, algunos de los cuales han trabajado en cocinas Michelin, que te prepararon un estilo familiar con un montón de opciones", le dice Mejor vida . "Es una gran mezcla de comida de alta gama y casa que va con cualquier cosa. ¡Y si tienes espacio, mira su igualmente impresionante tienda de pollo frito la próxima tienda!"

Una hora al norte de Seattle, el valle de Skagit ha atraído durante mucho tiempo a las multitudes por sus impresionantes campos de tulipán. Pero según Adria Saracino , experto en viajes y propietario de El paladar esmeralda , la agricultura local y el acceso a mariscos increíbles hacen que valga la pena un viaje centrado en la culinaria sola.

"Siempre envío gente aquí para que puedan experimentar surf y césped en sus aventuras culinarias", dice ella. "Y la mejor parte es que casi todos los negocios son una tienda de mamá y pop bajo el radar".

Ella sugiere comenzar en el Rex Bar & Grill, que se encuentra en una estación de servicio histórica convertida, para algunos sándwiches excepcionales de viaje por carretera. Mordisquearlos mientras deambulas por el valle y te detienes en los diversos puestos de granja para recoger golosinas. "Algunos de mis favoritos incluyen granjas de cera, granjas cultivadas audazmente, granjas de Hedlin y los famosos productos de ganso de nieve donde la gente espera en la fila para helados", dice.

Saracino también sugiere sumergirse en la próspera escena local de la cerveza artesanal. "Muchas cervecerías usan malta hecha con granos cultivados justo en el valle", dice ella. "Algunos de mis favoritos incluyen Farmstrong Brewing por sus cervezas accesibles y ambientes familiares; Fermentación del camino del jardín para sus cervezas funky utilizando levadura capturada desde el aire; y la cervecería de terramar, que tiene un hermoso patio con un espíritu casero y un espíritu casero además de además de cervezas ".

A continuación, debe ser el muestreo de mariscos, lo que sugiere hacer visitando las granjas de mariscos de Taylor en el famoso Chuckanut Drive. Pero si bien esto se considera la experiencia de Skagit por excelencia, Saracino dice que le encanta visitar las chozas de pescado más pequeñas para comprender realmente los mariscos de la región.

"Primero debería ser el propio mercado de pescado de Skagit, donde puedes encontrar peces frescos y deliciosos bocadillos de mariscos como Oyster 'Po Boys y Lobster Rolls", sugiere. "Luego, diríjase a los shuckers de ostras, propiedad de un granjero de ostras que quería crear una taquería de mariscos y una tienda de ostras. ¡No se pierda las ostras a la parrilla en una bandeja o en un taco!"

Y para redondear las cosas, cualquier viaje de Foodie por la región debe incluir Bow y Edison. "Este botón de una ciudad es pequeño, pero está lleno de excelentes paradas de comida", dice ella. "El más famoso es Breadfarm, que es un líder en el movimiento local de grano a la mesa. También hay alimentos escasos para charcutería y vino, mariposa para tacos, tweets para el desayuno y samish queso para quesos caseros".

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Kentucky ofrece uno de los mejores rastreos culinarios en el terreno que puede encontrar al este del Mississippi. Lia García , fundador de Luisville Food Tours , dice que es mejor comenzar su viaje en Louisville, la ciudad más grande del estado y el hogar de varias de sus mejores creaciones culinarias.

"Experimente el marrón caliente, un sándwich de pavo, tocino y tomate de cara abierta cubierto de salsa de morny cursi, donde fue creado en el glamoroso hotel marrón", sugiere. "Luego, visite los dulces de Muth para probar un Marshmallow Modjeska cubierto de caramelo, un original de Louisville".

Ningún viaje a Kentucky se sentiría completo sin probar parte de su pollo homónimo. En tu próxima parada, dirígete a Claudia Sanders ' restaurante en Shelbyville para probar el pollo frito al estilo Kentucky cocinado al estilo del maestro, Coronel Sanders , Fundador de la cadena icónica.

En su camino a las destilerías de bourbon cerca de Frankfort, la capital de Kentucky, García sugiere una parada en Rebecca Ruth Candy para experimentar la "perfección que es la bola de bourbon", una trufa con mantequilla hecha con bourbon, nueces y chocolate. Luego, diríjase a Holly Hill Inn en Midway, a las afueras de Lexington, para experimentar la cocina de Kentucky de reconocido chef Ouita Michel . "El menú de restauración cambió estacionalmente y presenta comida sureña de agricultores hechas de los mejores de Kentucky", dice ella.

¿Buscas una verdadera especialidad local? A lo largo del río Ohio se encuentra Owensboro, la capital de la barbacoa de Kentucky y el hogar de un cordero barbacovado tradicional de estilo Kentucky que solo encontrarás en un solo lugar. "Pruébelo en Moonlite Bar-B-Q Inn, donde la gente conducirá horas para experimentar su buffet de almuerzo", dice García. "Y combina tu cordero ahumado con otra creación de Kentucky: un estofado rico llamado Burgoo".

Durante siglos, los viajeros se han visto atraídos por Nueva Inglaterra por la promesa de deliciosos mariscos sacados de sus aguas costeras. Afortunadamente, es bastante fácil entrar en una amplia gama de lo que la encantadora región tiene para ofrecer en poco más que un tanque de gas.

Su viaje panorámico debería comenzar con una sopa clásica de almeja de Nueva Inglaterra en Boston's Union Oyster House, el supuesto "restaurante más antiguo de los Estados Unidos", dice Joe Bowab , CEO y fundador de la compañía de entrega de mariscos premium con sede en Maine Langosta en cualquier lugar .

Luego, diríjase hacia el norte a Portsmouth, New Hampshire, una ciudad costera pintoresca y a menudo pasada por alto. Allí, podrás disfrutar de rollos de langosta mantecosos en la ciruela de la playa y deleitarte en edificios históricos y paisajes frente al mar.

A justo menos de una hora del camino, su destino final será Portland, Maine, donde la costa robusta y los espectaculares faros prepararon el escenario para un extravagancia de mariscos.

"Desde ostras frescas en Eventide Oyster Co. hasta la famosa langosta de Maine en The Lobster Shack en Two Lights, tendrás una muestra de todo", dice Bowab. "Con todas esas vistas bulliciosas del puerto, puntos de referencia icónicos como Boston Common y vibrantes distritos frente al mar, este es un viaje por carretera perfectamente equilibrado entre el sabor y la turismo".