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Quizás no haya una fiesta que sea más divertida que una barbacoa. Si bien otras reuniones tienden a tener un cierto nivel de formalidad, las barbacoas se trata de comer comida casual en su ropa más fría, y tal vez Destinarse en la piscina O arrojando una pelota de fútbol.

Si está alojando, decidir en un menú es su primer paso para una fiesta fabulosa. Quieres servir algunos clásicos y algunos platos creativos, y tú no Desea incluir cualquier cosa que requiera demasiada atención durante la fiesta y evitar que charle con amigos por una bebida fría. Aquí, los chefs profesionales y los planificadores de fiestas suenan en los mejores alimentos para servir en una barbacoa que los invitados devorarán y recordarán hasta el próximo verano.

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Considere esto un nivel de hot dog tradicional.

"Puede solicitar una variedad de tipos para satisfacer todas las necesidades, como vegano, carne de res, pollo y pavo, y servirles con una diversión variedad de sabores, mostaza y otras guarniciones y accesorios, lo que lo hace más interactivo, para que las personas puedan personalizarlo a su gusto ", dice Gianna Cardinale Gaudini , Líder de eventos y autor de El arte de la planificación de eventos . "Incluso puedes subir la apuesta sirviendo una variedad de bollos especiales, como Brioche, Pretzel y sin gluten".

La mejor parte: las salchichas son difíciles de arruinar, ya que están precocinadas y solo requieren un ligero.

No es mucho más fácil que esto para un lado o postre delicioso. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Me encanta servir brochetas de piña a la parrilla porque son menos formales y no requieren platos o un tenedor", dice Aleka encogido , Fundador del Blog de entretenimiento y comida Aleka se junta .

Ella cepilla los brochetas de piña con un glaseado de jalapeño de miel, que combina muy bien con el ahumado que recogen de la parrilla.

Whitney Cardosi , entrenador de nutrición , instructor de cocina y fundador de Bienestar con WHIT , siempre sirve una falda marinada clásica o filete de flanco con salsa Chimichurri para una barbacoa. "No tienes que preocuparte tanto por el bistec bajo cocción como lo haces con aves de corral, y es excelente sobras", dice ella.

"Me encanta cómo un buen bistec de falda grande puede servir a una multitud y se ve bellamente rústico en rodajas y colocada en una fuente, especialmente cuando está cubierta con una salsa chimichurri vibrante y fresca", agrega. Todos volverán por segundos.

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Aquí hay un giro divertido en la sandía: saca el melón para crear un "tazón" y llenarlo con sandía, queso feta y menta, sugiere Cardinale Gaudini.

"Es refrescante y juguetón, y la gente siempre toma fotos y pide la receta", dice ella. "Puede personalizarlo en función de las preferencias y agregar rúcula, aceitunas de Kalamata, tomates o cebollas en escabeche como una variación".

El maíz es un pliegue de verano. "Me gusta una guarnición que es deliciosa pero fácil, y que no se estropeará en el calor", dice Cardinale Gaudini. "Agregue la mantequilla de hierba o la mantequilla y el polvo de chile al maíz fresco de la granja". Es saludable y delicioso.

La gente espera ensalada de papa en una barbacoa, ¡así que dales lo que vinieron, con un toque divertido!

"Puedes arreglarlo con algunas cosas realmente divertidas como Pepperoncini, Cornichons, rábano picante conservado, ajo asado, tu mayonesa de sabor favorita, un buen grano integral y huevos hervidos", dice Arellanes. "Esto hará que cualquiera en sus festividades de barbacoa le solicite la receta secreta de su ensalada de papa 'a la antigua' '.

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Chris Arellanes , Chef ejecutivo corporativo de Restaurantes kyu , dice que una gran hamburguesa es esencial BBQ.

"Use una buena mezcla de carne a la grasa, tal vez 80/20, y una cantidad agresiva de sal y pimienta", dice. "Emparejado con un bollo de semillas de sésamo suave y sus acompañamientos favoritos y no puede salir mal, es un buen primer paso para que una parrilla novato practique y realmente esté en sus temperaturas de carne y técnicas de carbonización adecuadas".

Nada dice verano como duraznos a la parrilla y helado.

"Simplemente corte el durazno por la mitad, retire el pozo, sazone con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta, y mezcle la parrilla durante dos o tres minutos", dice Cardosi. "Una vez terminado, coloque la mitad del durazno en un plato y cubra con una bola de helado de vainilla".

¡Podrías cubrir el plato con miel o nueces para una textura!

David Rose , jefe de cocina en Filetes de Omaha , sugiere que las barbacoas para principiantes sirven pechugas de pollo marinadas en barbacoa.

"Son fáciles de preparar, cocinan rápidamente en la parrilla y siempre son un complemento de la multitud con sus jugosos sabores", dice. "Si eres nuevo en la parrilla, ofrecen una gran introducción a algunos de los conceptos básicos de la parrilla y también permiten la personalización y el emparejamiento con varios lados, lo que los convierte en una opción divertida para una barbacoa exitosa".

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Jazz por su receta de ensalada de cole con piña y jalapeño.

"Agrega una deliciosa patada tropical que se combina increíblemente con carnes a la parrilla", dice Rose. "La piña dulce y los jalapeños picantes crean un combo de sabores divertido, mientras que la textura crujiente agrega un buen contraste".

Hazlo la noche anterior para facilitar la preparación para la fiesta.

Una bandeja de zanahorias tostadas se verá hermosa en su paisaje. Es un poco más elevado que su vegetal asado promedio.

"Para un pesto de zanahoria, mezclo las tapas de zanahoria con perejil, ajo, sal, aceite de oliva, nueces o piñones y limón", comparte Cardinale Gaudini. "¡Es tan delicioso que mi hijo no puede tener suficiente, y tiene siete años!"

Una ensalada sin letreros, como la quinua o el maíz de la calle, se mantendrá en el calor.

"Son fáciles de hacer con anticipación y se pueden servir frío o cálido", dice Cardosi. "Las ensaladas de quinua son maravillosas para usar lo que tienes a mano con cualquier verduras, un poco de queso feta y un aderezo simple como el aceite de oliva y el jugo de limón".

Complete el plato con hierbas frescas como menta o perejil y tendrá un equipo de verano destacado.