6 mejores cócteles para servir en una cena, dicen los expertos en etiqueta.
Con estas libaciones especiales, sus invitados disfrutan aún más de su comida.
Lanzar una cena donde los buenos amigos puedan reunirse para Disfruta de una gran comida Y ponerse al día es el último acto de organizar la destreza. Pero si bien lo que va en los platos es una prioridad, es tan importante considerar lo que verá en las gafas de sus invitados. Si está buscando proporcionar una experiencia verdaderamente memorable, hay algunos consejos a tener en cuenta al planificar qué bebidas acompañarán sus platos. Siga leyendo los mejores cócteles para servir en una cena, según expertos en etiqueta y hospitalidad.
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1 Una bebida de bienvenida
Una cena realmente genial no comienza cuando la comida llega a la mesa, sino cuando llegan sus invitados. Un cóctel de bienvenida puede ayudar a establecer el estado de ánimo, especialmente algo tan alegre como un francés 75, según Torre de timo , fundador de Sociedad de cócteles ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
"Esta clásica bebida de bienvenida trae elegancia a su cena", dice. "Un cóctel brillante que combina ginebra, jugo de limón, azúcar y champán que es tan efervescente como su cena".
Y si la gente todavía lo está tomando cuando los cursos comienzan a salir, está bien. Agrega que "la bebida combina perfectamente bien con platos más ligeros como ensaladas, mariscos y aves de corral".
Si está buscando sacudir las cosas, Torner sugiere probar una bebida refrescante de la región del Tirol Sur de Italia. "El Hugo es un delicioso cóctel de estilo aperitivo hecho de jarabe de flor de ancianos, prosecco espumoso, un chapoteo de agua de soda, hojas de menta frescas y un toque de jugo de lima recién exprimido", dice.
2 Martinis lotes
No hay necesidad de estar atrapado por Tu carrito de bar Toda la noche anhele repartir cócteles. Hacer libaciones en un formato más grande es una de las formas más eficientes de manejar las bebidas para la noche.
"Los cócteles por lotes son muy prácticos para una cena", dice Jules Hirst , fundador y entrenador en Consultoría de etiqueta . "Se pueden preparar de antemano, lo que permite que el anfitrión no esté atascado interpretando a Bartender y se centre en otros detalles de la fiesta y se mezclan con los invitados".
Si bien los brebajes simples como la sangría son excelentes para los asuntos casuales, los clásicos de gama alta también funcionan.
"Un martini previo al lote es mi favorito de todos los tiempos para una cena". Cristina Martin , una ciudad de Nueva York con sede en experto en cócteles y educador, cuenta Mejor vida .
Para prepararse, simplemente tome su receta de Martini favorita y multiplíquela por muchas personas que tenga. Luego, agregue el 20 por ciento de la cantidad líquida de agua al lote y enfríe en el congelador.
"Obtendrás 'oohs' y 'ahhs' cuando comiences a ver a los martinis de una botella o lanzador", dice ella. "¡Y no olvides tu guarnición favorita!"
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3 Cócteles sabrosos
Los cócteles deben ser refrescantes, pero eso no significa que deba atenerse a la clásica línea de bebidas amargas, agrias o espirituales.
"Agregar un giro único que lleva a los invitados, como un cóctel salado, es una manera fácil de elevar una cena", dice Matt Foster , experto en espíritus y consultor de bebidas en Lienzo culinario .
Sugiere elegir verduras y sabores que estén en temporada para complementar mejor el menú de la cena. "El dicho, 'Lo que crece juntos, va juntos', suena cierto", explica. "Por lo tanto, combinar pimientos, calabaza y aguacates con tequila funcionarán bastante bien. Del mismo modo, Shiso o Daikon Radish se combinarían bien con un shochu. En última instancia, se trata de encontrar ingredientes que se combinen en lugar de trabajar entre sí".
Otras ideas incluyen poner un giro a los clásicos, como un martini de pepino con hojas de menta y jugo de limón. También sugiere agregar hierbas y especias a su espíritu favorito para crear una infusión, o incluso optar por algo como un cóctel abundante a base de tomate.
4 Cócteles temáticos
Si se está reuniendo para conmemorar una ocasión especial, puede ser divertido encontrar una bebida que ayude a unir toda la fiesta.
"Los cócteles temáticos también pueden ser un placer para la fiesta", dice Hirst. Ella sugiere ideas como una sangría roja, blanca y azul para una fiesta del 4 de julio, o bebidas a base de champán para una reunión de cumpleaños o aniversario.
Ella agrega: "Un vuelo de mimosa hecho con diferentes jugos de frutas también sería ideal para una celebración del Día de la Madre".
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5 Una opción no alcohólica
Dependiendo de a quién esté teniendo o cuál sea la ocasión, el alcohol puede no ser el adecuado para el menú. Pero el hecho de que estés omitiendo el licor no significa que aún no puedas ser creativo con tu oferta.
"No todos los no bebedores quieren limonada o té dulce", dice Foster. "Puede incorporar fácilmente sus recetas de cócteles de lotes favoritas y convertirlas en cócteles de simulación, ya sea omitiendo el alcohol por un espíritu no alcohólico o reemplazando el ingrediente borracho con una bebida similar, como Sprite o Club Soda en lugar de Prosecco".
Explica que poner el mismo esfuerzo y la atención en sus cócteles sin problemas como lo haría con sus cócteles alcohólicos es muy apreciado por los huéspedes y elimina la "alteridad" de las personas que no o no pueden beber.
"Intente algo como un spritz de jardín, hecho con pepino y té de menta, jugo de lima, agave y refresco del club. Agregue rebanadas delgadas de pepino y hojas de menta para un efecto visual", sugiere.
6 Una opción de ABV más baja
También es posible reducir la cantidad de alcohol en una bebida sin omitir el alcohol por completo. Ahí es donde las bebidas de ABV más bajas pueden ser de gran ayuda.
"Estos cócteles permiten a los huéspedes acelerarse durante todo el evento sin escatimar en sabor", dice Hirst. "También se aseguran de que todos puedan participar independientemente de sus preferencias de consumo de alcohol".
Si está buscando un lugar fácil para comenzar, Torner sugiere un Aperol Spritz, especialmente para una reunión de verano. "Un favorito de la multitud, este cóctel vibrante y bajo Abv es perfecto para comenzar la noche con una nota refrescante", dice. "Su sabor burbujeante y agridulce despierta al paladar, lo que lo convierte en un excelente aperitivo que combina bien con una amplia gama de aperitivos, y su simplicidad y presentación colorida agregan un toque festivo a cualquier cena".
Martin dice que aquellos que quieren algo más inventivo podrían querer considerar un bambú. "Es un cóctel seco a base de jerez, no demasiado dulce y bajo Abv", explica. La receta de cóctel también usa una parte igual de vermut seco y un tablero de amargo de naranja y angostura con una guarnición de twist de limón.
"Dry Sherry tiene hermosas notas saladas que juegan bien con la comida, y este cóctel se ve absolutamente hermoso en un vaso", agrega.
