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Organizar una cena fabulosa puede sentirse como un acto de malabarismo gigante. Antes de que lleguen los invitados, necesitas limpiar la casa , prepare la comida y vístete con un atuendo de declaración apropiado de un anfitrión. Una vez que llegan los invitados, debe saludarlos y proporcionar presentaciones, todo mientras circula aperitivos, dando los toques finales en el plato principal y garantizar que todos estén satisfechos con su comida y selección de bebidas . Pero cuando se trata de lo que los invitados están comiendo y bebiendo, los expertos en etiqueta dicen que hay un puñado de cosas que nunca servirían en una cena. Esto es lo que recomiendan evitar.

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Dependiendo de sus invitados, servir carne de res, mariscos o carne de cerdo podría ser un falso PAS.

"Si está organizando personas de Medio Oriente, es posible que desee evitar cosas que contengan carne de cerdo, mariscos o alcohol, y si está organizando personas de la India, es posible que desee evitar la carne de res", dice Jamila Musayeva , a experto en etiqueta certificado . "Optaría por hacer platos que puedan ser consumidos por todos, independientemente de su religión o antecedentes culturales".

Sushi es un pliegue de la multitud, pero podría ser más problemas de lo que vale. "Si bien es delicioso y delicado, mantener la frescura de los pescados crudos plantea un desafío al tiempo que entretiene a una gran cantidad de invitados y presenta preocupaciones de seguridad alimentaria", dice Cameron Forbes , Fundador de Boutique Event Planning Company Funciones de Forbes . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Los artículos como gazpacho y sopa de caída de huevo crean un problema similar. "Por ejemplo, el gazpacho debe servirse frío, que requiere refrigeración hasta justo antes de servir", dice Forbes. "Esto puede causar desafíos logísticos si el espacio en su refrigerador es limitado, especialmente cuando se organiza un grupo más grande, ya que Gazpacho que queda fuera demasiado tiempo puede perder su sabor refrescante y volverse menos agradable".

Los artículos menos quisquillosos siempre son mejores, y más seguros, ya que nada deja un mal sabor en las bocas de sus invitados, como la intoxicación alimentaria.

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Servir a Chardonnay podría revolver algunas plumas. "Puede parecer una elección mansa, pero nunca he visto a los invitados subir la nariz como lo hacen cuando un servidor les dice que su única opción de vino blanco es Chardonnay o, lo que es peor, una estadounidense", dice Morris Roslyn , Sommelier de Nivel 3 y Fundador y CEO de Wine Consultancy Francia no elegante . "Estuve en una boda el año pasado como invitado, y vi a varias personas saltar el vino por completo cuando descubrieron que Chardonnay era su única opción".

En cambio, sirva un Pinot Grigio o Sauvignon Blanc como una opción de vino blanco. Tienen un perfil de sabor más domador y una sensación de boca que incluso los bebedores de vino principiantes generalmente pueden apreciar.

Sus invitados pueden sentirse desairados si pasas toda la noche en la cocina. "Nunca serviría un plato demasiado complejo e intensivo en el trabajo como una paella casera en una cena", dice Forbes. "Cuanto más compleja es una receta, más atención requiere, y mantener el tiempo y el esfuerzo mínimo es crítico cuando atiende a una multitud".

Ella sugiere elegir algo más sencillo que se pueda preparar de antemano o con un tiempo práctico mínimo: "De esa manera, el anfitrión puede dedicar su atención a las festividades en lugar de los alimentos".

Además, es mucho más probable que la comida salga bien si puede prestarle la cantidad de atención que merece, y ese no será el caso si la está logrando mientras abraza a los invitados hola.

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Finalmente, omita las bebidas exageradas, como los tés helados y los martinis de Long Island, en su próxima cena. O, si lo hace, sirva solo uno al principio o al final del evento.

"El anfitrión siempre debe esforzarse por evitar sobresalir a sus invitados", dice Forbes. "Asegúrese de que haya mucha agua y otras opciones no alcohólicas, manténgase alejado de los vertidos pesados y recuerde a los invitados que absorban respetuosamente y conscientemente en la invitación".