5 cosas en tu despensa debes tirar
Esos productos enlatados y secos pueden no tener tan larga vida útil como pienses.
Tener mucho espacio para almacenar alimentos en su hogar puede ser increíblemente conveniente, especialmente para reducir la cantidad de viajes a la tienda de comestibles. Pero mientras que muchas personas conocen productos y otros artículos perecederos pertenecer a la nevera , saber cuánto tiempo es demasiado largo para aferrarse a sus productos secos puede ser más complicado. Afortunadamente, seguir algunas reglas simples de limpieza puede garantizar que todo esté fresco y bueno para comer. Según los expertos.
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1 Viejas especias y condimentos
Acumular un gabinete de especias puede ocurrir lentamente con el tiempo mientras construye su repertorio de recetas. Pero según Kara Myers , fundador y desarrollador de recetas para Dulcemente espléndido , es demasiado común que las personas se aferren a sus especias más allá de su vida útil. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Específicamente, ella dice que las especias que parecen perder su sabor y aroma primero tienden a ser hierbas molidas como tomillo, albahaca y orégano, incluidas versiones premezcladas como condimentos italianos o mezclas de uso múltiple que los contienen.
"Incluso cuando se almacenan en un lugar fresco y seco, pueden comenzar a perder su sabor después de aproximadamente un año", dice Myers. "Y aunque no hay un marco de tiempo exacto, vale la pena señalar que las especias de semillas enteras (o sin tierra) pueden durar hasta cuatro años cuando se almacenan correctamente".
¿Aún no estoy seguro de si han sobrevivido a su uso? "La regla general realmente es que si tienes que usar más para obtener el mismo sabor y no huelen tan fuerte, es hora de tirarlos", dice ella.
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2 Aceite nublado
El aceite es una verdadera cocina esencial, necesaria para todo, desde freír y saltear hasta aderezo y hornear. Sin embargo, debe asegurarse de no usar un producto caducado si su botella ha estado sentada demasiado tiempo.
"Los aceites como el aceite de oliva y vegetal se vuelven nublados y viscosos con la edad", dice Lindsey Chastain , Fundador del blog Home El waddle y el cluck . "Después de seis a 12 meses, sus sabores se apagan. Por eso debe reemplazar los aceites de cocina al menos anualmente para una nutrición y sabor óptimos".
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3 Café
Para muchas personas, el día realmente no comienza hasta que haya una olla de café fresca. Pero si aprecias una taza de Joe de gran sabor, no esperes demasiado para preparar ese café.
"Al igual que esas verduras en enlas polvorientas, el café también tiene una fecha de vencimiento en términos de sabor". Shaif Ahmed , editor en jefe de Berry to Brew , dice Mejor vida . "Claro, el café no 'expira' como lo hacen los alimentos perecederos, pero pierde su frescura y sabores vibrantes a medida que pasa el tiempo".
Como cualquier otro producto fresco, el café se degrada con el tiempo. "Factores como la oxidación, la alta temperatura y la humedad juegan un papel fundamental", dice Ahmed. "Y si bebe después de este período de tiempo, no sabrá bien. En pocas palabras, cuanto más espere, menos obtendrá".
Entonces, ¿cuándo es el momento de lanzarlo? Ahmed dice que es mejor no consumir granos de café después de un año si están llenos de foca y solo de tres a cuatro meses si se ha abierto. "Las bolsas de café y café en el suelo tienen comparativamente menos vida útil, muriendo en aproximadamente la mitad del tiempo", agrega.
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4 Cereal rancio
El cereal puede ser un desayuno rápido y fácil para aquellos que necesitan salir por la puerta. Desafortunadamente, esas cajas pueden ir mal aún más rápido que otros productos en su despensa.
"El cereal seco puede pasar rancio en dos o tres meses", dice Chastain. "Perderá su crujido y se enfrentará a los sabores".
Para evitar esto, sugiere apegarse a un sistema "primero en, primero fuera" para recorrer el cereal antes de que se quede obsoleto.
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5 Harina vieja
No importa lo que estés horneando, la harina se encuentra entre los productos básicos de cocina más esenciales junto con mantequilla, huevos, sal y azúcar. Sin embargo, al igual que muchos de los productos horneados que produce, no permanecerá bien para siempre.
"La harina de trigo solo permanece fresca durante tres o seis meses. Después de eso, pierde el sabor y la capacidad de producir productos horneados ligeros y esponjosos", advierte Chastain. "Puede ayudar a establecer un recordatorio de calendario para lanzar harina vieja y reemplazarla con una bolsa fresca".
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