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Estados Unidos está experimentando un brote de listeriosis , con 10 estados afectados actualmente , según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Aunque nadie ha muerto y solo 10 han sido hospitalizados a partir de la publicación, los CDC señala que "el brote puede no estar limitado a los estados con enfermedades conocidas, y el verdadero número de personas enfermas en este brote probablemente sea más alto que el número informado " Esto se debe a que algunas personas no son probadas para la listeriosis y mejoran solos, escriben. Aún así, a la luz de este brote, que tiene personas afectadas en todo el país , desde California hasta Nueva York, es importante conocer los síntomas de Listeria a tener en cuenta.

Si alguna vez has estado embarazada, es probable que haya oído hablar de la listeriosis antes. A Enfermedad transmitida por la comida causado por la bacteria Listeria monocytogenes , es la razón por la que se insta a las personas a evitar comer quesos blandos y otros productos lácteos no pasteurizados durante el embarazo, pero cualquiera puede contraer listeriosis. La Organización Mundial de la Salud (OMS) informa que la listeriosis es "una enfermedad relativamente rara", pero la "alta tasa de muerte asociada con esta infección lo hace una importante preocupación de salud pública "

Los funcionarios de salud pública están entrevistando a aquellos que se han enfermado como parte de su investigación en curso sobre el tema, pero "un artículo de alimentos específico aún no se ha identificado como la fuente de este brote", informa los CDC.

"Aquellos más en riesgo de contraer listeriosis incluyen mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos de 65 años o más, personas con sistemas inmunes debilitados debido a tratamientos médicos como la quimioterapia o la terapia con VIH/SIDA, y personas con enfermedades crónicas como diabetes", dice Peter Michael , Md, Director médico de Vue . Compartió sus consejos para evitar la listeriosis, así como algunos signos comunes, y menos comunes, de infección. Siga leyendo para averiguar cómo puede sentirse si tiene listeriosis y cómo evitar el brote actual.

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Quien puede resistir un bien elaborado tablero de charcutería ¿Desbordando a Brie, Prosciutto y Melon? Desafortunadamente, algunos de esos mismos alimentos son a menudo los culpables detrás de un brote de listeria.

"Es más probable que las personas contraen la listeriosis al comer alimentos contaminados", dice Michael Mejor vida . "Esto es especialmente cierto con alimentos como leche no pasteurizada o quesos blandos, carnes procesadas como perros calientes y carnes de delicatessen, mariscos, brotes, melón y otros jugos no pasteurizados".

Según los CDC, los síntomas de listeriosis generalmente comienzan dentro de las dos semanas posteriores a la comida contaminada, "pero pueden comenzar tan pronto como el mismo día o tan tarde como 10 semanas después".

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Puede esperar que un caso de intoxicación alimentaria resulte en vómitos y diarrea, pero esos no son los principales síntomas que Michael dice. Si has comido comida contaminada con Listeria monocytogenes , dice que la fiebre, los dolores musculares, el dolor de cabeza y un cuello rígido son las primeras señales que puede notar.

Los CDC están rastreando los casos del brote actual, y aconseja que si se enferma con la listeriosis, "los funcionarios de salud locales o estatales pueden contactarlo para averiguar qué comió en el mes antes de que se enferme. También pueden pedir copias de recibos, número de tarjeta de su comprador o sobras de comida para las pruebas."

Por supuesto, listeriosis es Una enfermedad transmitida por los alimentos, por lo que tiene sentido que "en algunos casos pueda causar náuseas y diarrea", dice Michael. Sin embargo, enumera la "confusión y pérdida de equilibrio" antes de la angustia digestiva cuando se le pregunta sobre los síntomas más comunes de envenenamiento por listeria. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Si tiene alguna combinación de fiebre, dolor, mareos, niebla cerebral o malestar estomacal y cree que puede estar relacionado con el alimento cargado de Listeria, el contacto con el contacto, el contacto Su proveedor de atención médica de inmediato. "La listeriosis se puede tratar si se diagnostica temprano", escribe la OMS. "Los antibióticos se usan para tratar síntomas graves como la meningitis. Cuando se produce infección durante el embarazo, la administración inmediata de antibióticos previene la infección".

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Cuando estás en una fiesta o en un restaurante, hay poco que puedas hacer para asegurarte de que la comida a la que se sirve no contenga Listeria. Pero si estás comiendo en casa, practicando Técnicas seguras de manejo de alimentos Es la mejor manera de mantenerse saludable, dice Michael. "Esto incluye lavar las frutas y verduras crudas antes de comerlas, cocinar todas las carnes bien, separando los alimentos cocidos de los alimentos crudos, evitando productos lácteos no pasteurizados, evitando quesos blandos hechos de leche cruda, recalentando a fondo las sobras, almacenando alimentos fríos en o por debajo de 38 ° F , y evitando sándwiches preparados preparados con carnes de delicatessen ".

Mientras tanto, si desea jugar a lo seguro, podría ser mejor evitar los quesos blandos y otros alimentos que son más propensos a llevar a Listeria, al menos mientras este brote está activo en los EE. UU.