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Si amas a un Copa de la mañana de Joe (o tres), estás en buena compañía. Según los investigadores, 75 por ciento de las personas En los Estados Unidos bebe café todos los días. Y ahora, hay buenas noticias para aquellos que disfrutan agregar un toque de leche a su Java de la mañana.

Mientras que muchas personas recurren a leches a base de plantas como avena, almendras y soja, agregar leche de vaca antigua regular a su café puede ofrecer un sorprendente beneficio de salud que las leches a base de plantas no lo hacen, según un nuevo estudio.

Siga leyendo para aprender qué le sucede a su cuerpo cuando toma su café con leche y cómo puede aumentar su salud.

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Inflamación crónica es el conductor detrás de muchas enfermedades y problemas de salud en curso. Según Novant Health, la inflamación crónica puede dañar las células sanas (incluidos los tejidos y los órganos) y el ADN si no se tratan, causando una miríada de problemas de salud. Además, la inflamación crónica puede conducir al desarrollo de enfermedades potencialmente mortales , como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes, informan los expertos de los Institutos Nacionales de Salud (NIH).

Los alimentos y bebidas que consume pueden aumentar o disminuir la inflamación en su cuerpo. Por eso es esencial incluir mucho frutas ricas en antioxidantes , verduras y bebidas (como el café) en su dieta para ayudar a reducir la inflamación, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y aumentar sus posibilidades de vivir una vida más larga y saludable. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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Un estudio de enero de 2023 Realizado por investigadores de la Universidad de Copenhague en Dinamarca, encontró que ciertas proteínas en la leche pueden mejorar las propiedades antiinflamatorias del café mediante la unión con polifenoles (un grupo de antioxidantes) para mejorar la absorción. Específicamente, los investigadores se centraron en la interacción entre dos tipos de polifenoles en el café (ácido cafeico y ácido clorogénico) y cisteína, un aminoácido que se encuentra en la leche. Descubrieron que las células inmunes tratadas con el combo de polifenol/aminoácidos eran dos veces más efectivos para defender la inflamación que los polifenoles solos.

Sin embargo, se requiere más investigación, ya que los científicos no han probado este hallazgo en humanos. "Estos estudios deberán replicarse en estudios en animales, en cuanto a este punto, solo se han observado en experimentos celulares", dice Sarah Schlichter , Mph, rdn, un dietista registrado en Lista de deseos Tummy . "Los humanos no absorben tantos polifenoles, por lo que los resultados reproductores en los humanos pueden ser más difíciles. Además, una configuración de laboratorio controlada puede diferir enormemente de los seres humanos de fluidos con tasas de absorción variables".

Si bien agregar leche regular a su café de la mañana puede proporcionar algunos beneficios antioxidantes y antiinflamatorios fantásticos, también ofrece otros beneficios para la salud. Por ejemplo, agregar leche puede aumentar su energía más que la cafeína por sí sola, ya que la leche es alta en calorías y contiene nutrientes como carbohidratos, grasas y proteínas. Además, Línea de salud Informes que La leche es una rica fuente de vitamina B12 - Un nutriente esencial para la producción de energía.

Para aquellos que son intolerantes a la lactosa o prefieren evitar la leche de vaca, la investigación muestra que leches a base de plantas fortificadas ofrecer beneficios similares.

¿Otro beneficio de salpicar la leche en su café? Tiene un efecto neutralizante en la acidez del café (que puede agravar ciertas condiciones gastrointestinales), según un estudio de 2021 publicado en Revisiones críticas en ciencia de alimentos y nutrición .

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Independientemente de cómo te guste beberlo, El café puede aumentar su salud De otras maneras, además de reducir la inflamación. Según un estudio de 2018 publicado en Progreso en enfermedades cardiovasculares , café lata Proteja la salud de tu corazón y promover la longevidad al reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Los investigadores también señalaron que beber café regularmente puede ayudar a proteger contra enfermedades neurodegenerativas, mejorar el asma y un menor riesgo de enfermedad hepática y cáncer. Sin embargo, recomendaron no beber más de tres o cuatro tazas diariamente para reducir la ansiedad, los dolores de cabeza y los nervios.

¿Busca otras formas de combatir la inflamación? Su mejor opción es adoptar hábitos saludables de estilo de vida. Los expertos en el Laboratorio de Cleveland Heart recomendar Comer una dieta saludable Rico en alimentos antiinflamatorios como frutas y verduras, hacer ejercicio regularmente, dormir lo suficiente y abstenerse del alcohol y fumar.