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El sistema de seguridad alimentaria en los Estados Unidos trabaja diligentemente para mantener a los consumidores a salvo de cualquier riesgo potencial para la salud. El proceso comienza con reglas estrictas que rigen las condiciones en el procesamiento y el empaque de las plantas, incluida la garantía de que no alérgenos potencialmente peligrosos han llegado a un producto sin estar en la etiqueta. Pero a veces, los reguladores solo descubren problemas serios una vez que los artículos ya se han enviado, abastecidos en los estantes de las tiendas y vendidos a los clientes. Y ahora, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) advierte que se han retirado más de 2.5 millones de libras de productos de carne y aves de corral. Siga leyendo para ver qué artículos se están deteniendo sobre los miedos de contaminación.

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El 31 de enero, el Servicio de Seguridad e Inspección Alimentaria del USDA (FSIS) anunció que con sede en Iowa Conagra Brands , Inc., había retirado voluntariamente aproximadamente 2,581,816 libras de carne enlatada y productos avícolas. La lista de artículos afectados incluye 63 productos específicos, incluidos varios sabores y variedades de salchichas de Viena y carne en maceta bajo las marcas Armor Star, Goya, Grace, Great Value, Hargis House, Hereford, Kroger, Prairie Belt y Valrico. Un documento de tres páginas con un Lista completa de los productos —Construye con el UPC, el código de lote, el tamaño del paquete y la fecha de uso que se puede usar para identificarlos, se incluye en el aviso de la agencia.

Según FSIS, todos los artículos afectados tienen el número de establecimiento "P4247" en su empaque. Los productos fueron enviados a las tiendas en todo el país desde el 12 de diciembre de 2022 hasta el 13 de enero de 2023.

Según el anuncio de FSIS, Conagra emitió el retiro del producto después de que informó "observar latas malcriadas y/o fugas de múltiples fechas de producción en el almacén del establecimiento," lo que significa un posible defecto de envasado. Esto podría conducir a la contaminación de los productos y representar un riesgo potencial para la salud para los consumidores.

"La investigación posterior por parte del establecimiento determinó que las latas sujetas a retiro pueden haber sido dañadas de una manera que no es evidente para los consumidores, lo que puede permitir que los patógenos transmitidos por los alimentos ingresen a las latas", advierte la agencia. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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La agencia informa que, aunque hasta ahora no ha habido informes de enfermedades relacionadas con los productos de carne y aves de corral retirados del mercado, se preocupa que algunos de los artículos afectados aún puedan estar en los estantes de los minoristas o en las despensas para el hogar de los clientes. FSIS aconseja a cualquiera que haya comprado los productos retirados del mercado que no los coman y que los tiren o los devuelvan a su lugar de compra.

Cualquiera que crea que puede haberse enfermado como resultado de consumir cualquiera de los artículos debe buscar atención médica de inmediato. Los clientes con cualquier inquietud o pregunta también pueden contactar a Conagra a través del número de teléfono o la dirección de correo electrónico que figura en el aviso de recuperación.

El último retiro de carne y aves de corral es el último ejemplo de cómo los problemas de envasado pueden crear riesgos para la salud pública. El 15 de diciembre, FSIS anunció que Mountain View Packaging, con sede en Idaho, había emitido un retiro por su Pollo crujiente con almendras Productos de entrada distribuidos a más de 1.300 tiendas Walmart en 29 estados. La agencia dijo que las quejas de los clientes llevaron al descubrimiento de que el producto realmente contenía un plato de camarones en lugar de aves de corral, haciendo de los mariscos un alérgeno conocido no declarado.

El 25 de enero, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunció que Brand de bocadillo Drizzilicious ' La empresa matriz, Snack Innovations Inc., recordaba voluntariamente "varios lotes" de sus mini bocados de pastel de arroz y Productos de palomitas de maíz llovizadas . La agencia dijo que los artículos fueron retirados debido al potencial de "residuos de maní no declarados" debido a la contaminación durante el proceso de producción, que plantea un riesgo de salud grave para cualquier persona con alergia o sensibilidad.

Y el 28 de enero, la FDA anunció que Sovos Brands Intermediate , Inc. había retirado voluntariamente algunos de sus Rao hechos para la sopa lenta a fuego lento, pollo y ñoquis. Los productos se distribuyeron a ubicaciones minoristas en 32 estados, incluidos más que 4.000 tiendas Walmart . Según la agencia, Sovos sacó los productos de los estantes después de descubrir que un error de empaque había llevado a los frascos de su minestrona de vegetales a ser etiquetada como la variedad de pollo y ñoquis. Esto creó un problema en el que el producto contenía huevo no declarado como un ingrediente que podría causar una reacción alérgica grave para algunos clientes.