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Ahora estamos en pleno otoño. Los largos y cálidos días de verano ahora son un recuerdo, los días se vuelven cada vez más cortos y la ropa cada vez más suave y cálida. Las noches están de vuelta alrededor del fuego y la naturaleza ha tocado mil tonos de naranja, amarillo, púrpura y marrón. Hay uvas, castañas, calabazas, papas, champiñones, trufas, nueces, avellanas, manzanas, peras, granadas. Colores, perfumes y sabores que animan el aire y calientan el corazón. El tiempo de pasta fría y ensaladas ahora ha dado paso a sopas calientes, pasta aterciopelada, rellena, el domingo asado y ... ¡a los mil pasteles de otoño! ¡Los ingredientes de temporada dan vida a una gran cantidad de ideas para pasteles buenos, fragantes, coloridos, suaves o crujientes! Hay tantos que podrías hornear durante toda la temporada. ¡Acceda al horno y salga del delantal y la sartén, estamos a punto de darle las recetas de los pasteles de otoño que lo volverán loco!

Pastel de camote (o morado)

¡Con muy pocos ingredientes preparará un pastel simple y delicioso! Sin harina, cero levadura. Solo papas, azúcar, huevos, un limón rallado y una pizca de azúcar glas. Puedes usar batatas locales y americanas. El color y la dulzura cambiarán, pero en 40 minutos habrá producido un pastel simple, suave, exquisito y rápido para preparar el pastel y eso dejará a sus invitados sin palabras. Si usa papas moradas, también puede hacer una tarta fantástica y cremosa con pocos otros ingredientes más.

Almendras y arándanos

La masa es la de la tarta clásica. Entonces necesitarás almendras, pasas, mantequilla y arándanos. ¡Crearás un pastel simple y sabroso con un sabor decididamente otoño, perfecto tanto como postre dominical como como postre para grandes ocasiones!

Pastel de avellana y nogal

Chocolate, nueces y avellanas. ¡Sabor de otoño al más alto nivel! Simple y rápido para prepararse y rehacer la mesa en la mesa tan a menudo como desee. Hopáfago como base, mantequilla, una pequeña harina integral, unas gotas de extracto de vainilla, nueces, avellanas picadas y chispas de chocolate. Si eres amantes de la crema, puedes usarla un poco para acompañar el pastel cuando se lo sirve a tus invitados.

Pastel de chocolate negro crema

¡El pastel de otoño por excelencia para todos los amantes del chocolate! Pasteles de cortocirconte como base y luego una capa doble, suave y cremosa de chocolate y crema. Chocolate, azúcar, leche, 3 yemas de huevo y un poco de mantequilla. Y para el más delicioso, un chocolate rallado para decorar.

Tarta de calabaza (y canela)

Un postre tan delicioso como es simple de hacer. Una base de pastelería de cortocirconín desmentida y ligera preparada con mantequilla y yogurt con un relleno suave que conoce desde el otoño. Pulpa de calabaza, azúcar morena, dos huevos, crema fresca, una pizca de canela y una pizca de nuez moscada. Puede servirlo como una comida ideal o también como una excelente merienda para disfrutar junto con un té de hierbas cálido.

Pastel de peras

Suave y fragante, es el pastel perfecto desde el desayuno de la mañana hasta el bocadillo robado antes de irse a dormir. Los ingredientes son muy simples: peras, harina, levadura, azúcar morena, mantequilla, huevos, leche, un poco de ron. Una pizca de azúcar de glaseado para decorar. Y para los más deliciosos que quieran atreverse, ¡puede agregar a la masa de las chispas de chocolate y/o nueces picadas para tener un pastel aún más sabroso!

Tarta de manzana

Un postre atemporal. El clásico pastel clásico de la abuela que tiene el sabor de cosas simples, buenas y genuinas y estar en la familia. Unas pocas manzanas, harina, levadura, mantequilla, azúcar, huevos, yogurt, una vaina de vainilla y una pizca de canela. Corte las manzanas cortadas para adornar la superficie y hacer que el pastel sea más sabroso y más hermoso de ver.

Pie de gasa de gasa de calabaza

El pastel de gasa de calabaza es una buena alternativa al pastel de calabaza tradicional que dejará a sus invitados divertidos y encantadores. No es más que una natilla de calabaza espesada en un baño de agua, ligeramente enfriado y luego incorporado a las claras de huevo batidas. Luego todo se vierte en una base agria lista. Antes de servir, adorne las rebanadas de pastel con un rizado de crema y una pizca de almendras picadas o nueces. Un postre fresco y fragante que deleitará a sus invitados incluso en las ocasiones más formales.