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Desde Gouda y Gruyère hasta Comté y Cheddar, tener un cajón de queso bien abastecido en su refrigerador puede ser uno de los espacios más emocionantes de toda su cocina. Si lo está derritiendo por un fondue, usándolo como unencabezando tu pasta O papas, o incluso simplemente disfrutando de un refrigerio rápido, es simultáneamente uno de los ingredientes más versátiles e irremplazables. Pero si es un comprador habitual de Albertson o Safeway y recientemente se ha abastecido de quesos, es posible que desee conocer una nueva advertencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Siga leyendo para ver qué productos dice la agencia de salud que no debe comer en este momento.

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Los productos lácteos pueden ser susceptibles de ir mal si no se almacenan correctamente o no se usan lo suficientemente rápido. Pero en algunos casos recientes, también han sido el foco de los retiros debido después de que los reguladores se dieron cuenta de los posibles riesgos para la salud.

El 5 de agosto, la FDA anunció queRoyal Crest Dairy había emitido un retiro voluntario de las pintas de leche de chocolate grasas de su agricultor de su agricultor después de descubrir que podría contener huevo, que es unAlergeno alimentario conocido. Y el 19 de agosto, la agencia de salud anunció queEpicurean Butter LLC Recordaba la mantequilla de acabado de eneldo de limón Wegmans que produce para la popular cadena de comestibles regional. En este caso, la empresasacó el producto de los estantes Después de que un proveedor de hierbas les advirtió que los ingredientes podrían contaminarse conListeria monocytogenes bacterias.

Tampoco es el primer retiro relacionado con el queso en los últimos meses. El 29 de agosto, la FDA anunció que con sede en PensilvaniaKeswick Creamery había emitido un retiro de 10 quesos que había distribuido a ubicaciones minoristas en Maryland, Pensilvania, Virginia y Washington, D.C.Listeria monocytogenes, lo que significa que los productos podrían sercontaminado con el peligroso microorganismo. Ahora, los funcionarios están advirtiendo que otros quesos podrían estar poniendo en riesgo su salud.

El 30 de septiembre, la FDA anunció que con sede en MichiganOld Europe Cheese, Inc. había emitido un retiro de sus quesos Brie y Camembert. Los artículos afectados tienen las mejores fechas que se extienden desde el 28 de septiembre de 2022 hasta el 14 de diciembre de 2022. La agencia dice que los quesos se distribuyeron a los principales supermercados y minoristas en los Estados Unidos desde el 1 de agosto de 2022 hasta septiembre. 28, 2022, que incluye, entre otros, Albertsons, Safeway, Meijer, Harding's, Shaw's, Price Chopper, Market Basket, Raley's, Save Mart, Giant Foods, Stop & Shop, Tomeo fresco, Lidl, Sprouts, Athenian Foods y Whole Foods .

La agencia de salud advierte que muchos de los artículos afectados podrían haber sido comprados a granel y reempaquetado en contenedores más pequeños por los minoristas, lo que significa que no soportarán la información original de marca o el producto de la compañía. Se puede encontrar una lista completa de los elementos en el aviso de recuperación.AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

La compañía dice que sacó los quesos después de una "auditoría ambiental completa" de los productos e instalaciones de la compañía cuando una sola muestra de 120 devolvió positivo paraListeria monocytogenes. La bacteria peligrosa generalmente causa síntomas a corto plazo en personas sanas, como fiebre alta, dolor de cabeza severo, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Pero la agencia advierte que las infecciones pueden ser fatales en los niños pequeños, los ancianos o los inmunocomprometidos y pueden causar abortos espontáneos y muertes fetales en aquellos que están embarazadas.

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Y ese no es el único retiro relacionado con el queso que se ha emitido: el mismo día, la FDA anunció que Whole Foods Market había emitido un retiro deQueso fontal zerto. La agencia dice que el producto afectado fue enviado a 54 tiendas en Connecticut, Nueva Jersey y Nueva York para su compra desde el 21 de septiembre de 2022, hasta el 29 de septiembre de 2022. El artículo está empaquetado por la porción utilizando las etiquetas de escala de la tienda y Se puede identificar mediante el código de producto 20565300000, vender por fechas del 21/09/2022 al 10/20/2022, y el nombre "Zerto Frontal" impreso en su etiqueta de precio.

Whole Foods Market dice que inició el retiro porque el queso contiene lisozima de huevo no declarado, una proteína de clara de huevo y un alergeno alimentario conocido que puede causar "una reacción alérgica grave o potencialmente mortal" en algunas personas. La compañía se dio cuenta del problema después de que un cliente se quejó de enfermarse después de consumir el artículo.

La FDA advierte que cualquiera que crea que compró los quesos Brie o Camembert no debe consumirlos y, en cambio, arrojarlos de inmediato. La agencia también recomienda que los clientes "usen vigilancia adicional en la limpieza y desinfectación de cualquier superficie y contenedor que pueda haber entrado en contacto con estos productos para reducir el riesgo de contaminación cruzada", advertencia ", advertencia.Listeria monocytogenes puede sobrevivir en el refrigerador y potencialmente extenderse a otros alimentos. Old Europe Cheese también ha establecido una línea telefónica dedicada para responder las preguntas de los clientes, que figura en el aviso de la agencia.

Cualquier cliente que crea que compraron el queso fontal Zerto retirado de Whole Foods puede traer un recibo válido para almacenar ubicaciones para un reembolso completo. Cualquier persona con preguntas también puede comunicarse con la compañía en una línea directa de atención al cliente que figura en el boletín de recuperación de la FDA.