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La ensalada es uno de los alimentos insignia del verano. No hay menos de 250 variedades en todo el mundo. A menudo recomendado en dietas adelgazantes para su bajo contenido de calorías, ¿es realmente bueno comer ensalada diariamente para nuestro cuerpo?

Responda todas sus preguntas en este artículo.

Una comida sedienta

Compuesta con 95 % de agua, la ensalada es muy enfriadora. Es un aliado importante contra el estreñimiento y promueve el mantenimiento de un buen tránsito. Su contenido de agua también lo convierte en el alimento ideal para el verano, especialmente durante las olas de calor.

Un aliado adelgazante

Muy bajo en calorías, la ensalada es un aliado de elección para mantener la línea. De hecho, nos permite regular nuestro apetito y aumentar nuestro sentimiento de saciedad.

Vitaminas

La ensalada también es muy rica en vitaminas. Gracias a su contenido de vitamina C, ácido fólico y betacaroteno, este vegetal contribuye a la renovación de las células. La ensalada también contribuye a mantener el sistema inmunitario, la renovación de la piel y la buena salud de los ojos.

Activo real para nuestra salud

La espinaca, la lechuga, la lechuga del cordero, así como la rúcula, tienen propiedades antioxidantes. Según algunos estudios, la ensalada en todas sus formas podría prevenir el cáncer. Además, gracias a la cantidad de polifenoles que contiene, la ensalada facilita la absorción de colesterol y participa en la prevención de la enfermedad cardiovascular.

Mayor consumo de energía

La ensalada es un vegetal lleno de beneficios. Sin embargo, es necesario tener en cuenta el hecho de que los alimentos crudos requieren más energía para ser asimilada. Es por eso que, si consume demasiados alimentos crudos, su sistema digestivo se debilitará y podría sufrir hinchazón.

Deficiencias

Como hemos visto, la ensalada es rica en vitaminas. Sin embargo, no debe pasarse por alto que solo consumir ensalada puede causar deficiencias de hierro, calcio y vitamina B12. Estas deficiencias debilitarían sus huesos y podrían causar anemia, con todos los síntomas que resultan de él. Tus músculos, especialmente aquellos en la espalda y las piernas, también podrían sufrir frecuentemente calambres. Finalmente, podría sufrir rápidamente depresión, trastornos de la memoria e hipertensión. Este último puede debilitar de manera rápida e irreversible su corazón.

La presencia de pesticidas

También preste atención a los pesticidas. La ensalada, especialmente el corazón de la lechuga, ha sido recientemente objeto de un problema de salud pública. Un estudio de las generaciones futuras de la ONG ecológica reveló que el corazón de la lechuga, normalmente rico en vitaminas B y C, así como en betacaroteno, no tendrían el contenido de nutrientes esperado.

Además, después de haber proyectado muchas ensaladas como batavias, hojas de roble y otras ensaladas presentes en nuestros supermercados, la organización ha encontrado rastros de DDT, un pesticida cancerígeno prohibido en Francia desde 1971. Este pesticidas estaría presente en casi el 6.5 % de las ensaladas . El escándalo no se detiene allí: el 9.67 % de los cohetes y los scaroles contendrían productos prohibidos, incluido el imidacloprid.

La acumulación de estos pesticidas en el cuerpo y las reacciones causadas por la reunión entre diferentes sustancias pueden ser tóxicas para el cuerpo.

Su cuerpo necesita todo tipo de alimentos para estar saludables. No debe ignorar los alimentos, proteínas, legumbres y otros alimentos con almidón que son parte de una dieta saludable y variada.

Por lo tanto, puede consumirlo diariamente sin moderación, siempre que lo sirva como un acompañamiento básico o de acompañamiento, y no como un plato estrictamente hablando.