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Ya sea por su desayuno durante todo el día o los regalos de kitsch en su antigua tienda de campo, Cracker Barrel logra atraer más que230 millones de personas a sus restaurantes todos los años. Estecadena americana clásica ha estado sirviendo a la gente durante más de 30 años, y a partir de 2022, hayMás de 660 ubicaciones De hecho, se extendió por casi todos los estados de los EE. UU., La cadena es tan querida por los estadounidenses que una pareja de TennesseePasé años en una misión comer en cada barril de galletas del país. Pero incluso una empresa con clientes, este leal a veces puede molestar a las masas. Siga leyendo para averiguar por qué algunos clientes ahora amenazan con boicotear el barril de galletas.

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Ventas y ganancias de Cracker BarrelNo cumplió con las expectativas En su trimestre más reciente, que finalizó el 29 de abril,Negocio de los restaurantes reportado recientemente. Según la revista, CEOSandra CochranDijo que algo de esto fue el resultado de desafíos como los precios más altos de la gasolina y los invitados a más de 65 años que visitan con menos frecuencia debido a las preocupaciones covid y financieras. Para abordar estos problemas y con suerte aumentar las ganancias, CMOJennifer Tate Reveló en julio que Cracker Barrel está buscando atraer una nueva base de consumidores: clientes de mayor gasto y millennials.

"Hay un grupo de consumidores que pueden estar reduciendo algunos artículos de lujo, viajes o vacaciones. Y cuando llegan a Cracker Barrel, en realidad quieren derrochar un poco", dijo Tate.

Para atraer a personas más jóvenes y clientes que pagan más a sus restaurantes, Cracker Barrel está haciendo una serie de cambios, principalmente en términos de su menú. De acuerdo aNegocio de los restaurantes, la cadena está ampliando su selección para agregar más aperitivos compartibles, plusas entradas y complementos, así como bebidas especializadas alcohólicas y no alcohólicas diseñadas para que las personas gasten más.AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Al mismo tiempo, Tate reveló que Cracker Barrel también está renovando su menú de desayuno para dejar espacio para más artículos premium y una nueva opción de desayuno de construcción. El 1 de agosto, la cadena de restaurantes llevó a su página de Facebook paraanunciar una nueva incorporación A su menú: salchicha vegana. Según el Post, la cadena ha comenzado a llevar la salchicha imposible a base de plantas, que los clientes pueden pedir cuando participan en la nueva oferta de desayuno de construcción del restaurante.

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A pesar de que se implementan una serie de cambios, los clientes de Cracker Barrel parecen tener el mayor problema con la salchicha a base de plantas de la cadena. La reciente publicación de Facebook de la compañía que presenta la nueva oferta inmediatamente provocó una gran cantidad de reacciones fuertes de los consumidores. "Acabo de perder el respeto por una gran compañía de Tennessee", comentó un usuario en la publicación. Otro dijo: "¡No puedo creer que Cracker Barrel haya comprado esta basura de 'carne falsa'!"

La adición de salchicha vegana a su menú tiene algunos clientes tan enojados que ahora amenazan con boicotear la cadena por completo. "Más razones para dejar de comer en Cracker Barrel. De esto no se trata de Cracker Barrel", comentó un usuario de Facebook. Otro comentario decía: "¡No va a pasar! ¡Cracker Barrel solía ser tan bueno que esperábamos comer en ellos, pero ya no".

Sin embargo, no todas las reacciones han sido negativas. Muchos clientes han demostrado su agradecimiento por la mudanza. "Ni siquiera podía notar la diferencia. Creo que es genial para las personas que no pueden comer carne por cualquier razón", dijo un usuario de Facebook. Y no parece que la reacción haya cambiado la decisión de Cracker Barrel de hacer el cambio. El 4 de agosto, la cadenaPublicado una foto de su salchicha a base de plantas y salchichas de cerdo juntos en su página oficial de Instagram, con un título que dice, "donde los amantes de las salchichas a base de carne de cerdo y las salchichas pueden desayunar todo el día en armonía".

"NosotrosAprecia el amor a nuestros fans tener para nuestro menú de desayuno durante todo el día ", dijo la compañía en un comunicado paraThe Washington Post . "En Cracker Barrel, siempre estamos explorando las oportunidades para expandir cómo nuestros huéspedes experimentan el desayuno y brindan opciones para satisfacer cada papilas gustativas, ya sea que la gente quiera seguir con los favoritos tradicionales como el tocino y la salchicha o tienen hambre de una nueva y nutritiva a base de plantas. opción como salchicha imposible ".