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Cuando niños, muchos de nosotros recibimos leche en la mesa y nos dijeron que era una buena fuente de calcio, ayudándonos a cultivar huesos y dientes fuertes. Hoy en día, es menos probable que tenga un vaso de leche con su comida, pero aún puede confiar en lácteos tradicionales oCremas para tu café de la mañana, junto con opciones no lácteas como almendras o leche de avena. Si eres bebedor de leche, querrás estar al tanto de la última advertencia de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) sobre un producto que debes evitar. Siga leyendo para averiguar qué leche debe despejar de su refrigerador y cómo podría poner en riesgo su salud.

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Puede decir con bastante facilidad cuándo la leche se ha vuelto mal: el olor agrio o la textura grumosa son obsequios muertos de que ha pasado su mejor momento. A veces, sin embargo, no puedes decir a simple vista que hay algo mal.

Ahí es donde entra la FDA. El 29 de julio, la agencia anunció que Lyons Magnus LLC habíarecordó voluntariamente 53 productos, incluyendo leches no lácteas. Los productos afectados incluyeron la popular edición de Oakly Oak Milk Barista, y el retiro también se aplicó a varias de las bebidas de café y proteínas de la compañía. Según la FDA, las bebidas estaban potencialmente contaminadas conCronobacter sakazakii, una bacteria rara que podría poner en riesgo a las personas inmunocomprometidas o vulnerables si se consume.

Se les pidió a los consumidores que no bebieran bebidas afectadas y que las devolvieran para un reembolso. El 5 de agosto, la FDA advirtió que otro subconjunto de personas debería estar en alerta, ya que querrán evitar un cierto producto lácteo.

Incluso si no come regularmente lácteos o bebe leche de vaca, es posible que esté dispuesto a hacer una excepción si es leche de chocolate. Otro elemento básico de la infancia, el chocolate es un dulce para desencadenar la nostalgia instantáneamente. Pero una variedad no es una explosión de bienvenida del pasado: advirtió la FDA.AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Royal Crest Dairy, con sede en Longmont, Colorado, emitió un retiro voluntario de algunas de las pintas de leche de chocolate grasas reducidas de su agricultor debido a unpreocupación de salud potencial, según un aviso del 5 de agosto de la FDA. Las pintas afectadas tienen el código de fecha-22 de agosto y el código de la planta #08-66 impreso en la botella, y el anuncio establece que los productos están "embotellados en un recipiente de pinta de plástico de polietileno de un solo viaje con una tapa negra".

Las pintas de leche de chocolate se distribuyeron a ubicaciones minoristas en todo el sur de Colorado, incluidas tiendas en Penrose, Canon City, Florence, Pueblo West y Pueblo.

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Se retiró la leche de chocolate, ya que podía contaminar con huevo no declarado, un alergeno conocido.

"Nuestros procedimientos de control de alérgenos no se siguieron después de que un producto que contenía huevos se ejecutara a través del relleno", declaró Royal Crest Dairy en el anuncio. "Una vez que se descubrió este error, se inició un retiro y los clientes que ya habían recibido el producto fueron contactados".

La compañía agregó que también está tomando medidas para evitar este problema en el futuro, a saber, "mejor etiquetado de los tanques de producto para evitar el esfuerzo humano y la capacitación adicional de alérgenos de los empleados".

Aquellos que son alérgicos a los huevos, e incluso aquellos con una "sensibilidad severa", podrían beber esta leche y "correr el riesgo de una reacción alérgica grave o potencialmente mortal", dice el aviso de la FDA. Según la Clínica Mayo,síntomas de una alergia al huevo— -Como erupciones, colmenas, congestión o vómitos, puede aparecer en minutos o tardar varias horas en aparecer.

Afortunadamente, no ha habido informes de enfermedades, pero los clientes que compraron esta leche de chocolate deben devolverla a su lugar de compra para recibir un reembolso completo. Para preguntas sobre el retiro, los clientes pueden comunicarse con el laboratorio de calidad de Royal Crest Dairy de lunes a viernes entre las 4 a.m. y las 2:30 p.m. La información de contacto se enumera en el anuncio de recuperación.