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A pesar de la popularidad deDietas veganas y vegetarianas, la mayoría de las personas en los EE. UU. Todavía lo hacenComer carne. De hecho, según una encuesta de 2021 de Ipsos, 9 de cada 10 estadounidenses actualmente incluyen carne comoParte de su dieta. Con eso en mente, no será difícil para la mayoría detectar los síntomas de una condición de salud preocupante que se está volviendo cada vez más un problema gracias a otra tendencia creciente. Los investigadores advierten que la creciente prevalencia de una plaga en todo el país podría tener graves consecuencias para los hábitos alimenticios de las personas. Siga leyendo para averiguar qué síntomas debe tener en cuenta.

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Los investigadores tienen recientementedescubrió que la presencia de una marca problemática está creciendo en los Estados Unidos,Los New York Times reportado el 13 de mayo. Según el periódico, la garrapata estrella solitaria, nombrada como tal debido a la mancha blanca en la espalda de las mujeres, generalmente se encuentra en la parte sur del país, pero los expertos han comenzado a detectar esta plaga en números crecientes. en partes del Medio Oeste y el Noroeste. Los científicos dicen que esta expansión se debe en gran medida al calentamiento global, ya que las garrapatas tienen más tiempo para alimentarse de los anfitriones y reproducirse cuando hay más días calurosos cada año.

"Lo que ahora estamos viendo es una puerta abierta para que las garrapatas continúen expandiendo su rango más hacia el norte; trayendo a más personas al pliegue de las enfermedades transmitidas por los artrópodos".Michael Raupp, PhD, profesor emérito en entomología en la Universidad de Maryland, dijoLos New York Times. "Nos estamos aventurando en aguas desconocidas en tantas dimensiones con el cambio climático".

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El Lone Star Tick puede extender una serie de enfermedades y preocupaciones de salud, pero una de las más preocupadas es el Síndrome Alpha-Gal (AGS). Según la Clínica Mayo,Esta condición es "Un tipo de alergia alimentaria recientemente identificado a la carne roja y otros productos hechos de mamíferos", más comúnmente causado por una mordida de una garrapata estrella solitaria. Los investigadores comenzaron a notar una reacción alérgica de Alpha-Gal en 2006, pero no lo conectaron con las picaduras de garrapatas hasta varios años después,Los New York Times reportado.

"La mordida transmite una molécula de azúcar llamada alfa-gal en el cuerpo de la persona", explica la Clínica Mayo. "En algunas personas, esto desencadena una reacción del sistema inmune que luego produce reacciones alérgicas suaves a severas a la carne roja, como carne de res, cerdo o cordero u otros productos de mamíferos".

Las alergias alimentarias no siempre son severas, pero AGS es un "grave, potencialmentereacción alérgica potencialmente mortal"Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) advierten. Según la agencia, los síntomas de esta afección generalmente surgen de dos a seis horas después de comer carne o lácteos y pueden incluir cualquiera de las siguientes Vómitos, acidez estomacal, indigestión, diarrea, tos, falta de aliento, dificultad para respirar, una gota en la presión arterial, mareos, desmayos, dolor de estómago severo e hinchazón de los labios, garganta, lengua o párpados.

Deborah Fleshman, una ex enfermera que ha sido diagnosticada con síndrome de Alfa-Gal, dijoLos New York Times Que sus síntomas comenzaron en 2008 cuando se despertó con las piernas que se habían vuelto rojo remolacha y un torso cubierto de ronchas, y algunos tenían un pie de ancho. En ese momento, dijo que sentía que estaba "muriendo".

"Se siente como si estuvieras en llamas, y luego se siente como si te acostaras con un cactus", dijo. "La picazón es insoportable".AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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Una reacción AGS también puede verse bastante diferente de persona a persona, y aquellos con la condición pueden no tener una respuesta alérgica cada vez que estén expuestos a la carne, según los CDC. "Nunca es predecible. Conozco a personas que pasan la noche en el estacionamiento de la sala de emergencias, esperando una reacción".Jennifer Platt, Profesor Adjunto en Salud Pública de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill y cofundador de las condiciones sin fines de lucro, las condiciones transmitidas por Tick, explicada aLos New York Times.

De todos modos, debe discutir la posibilidad de AGS con su médico si experimenta algún síntoma relacionado con la condición, especialmente si sabe que ha sido mordido por una garrapata. Según los CDC, los AG deben ser tratados y manejados bajo el cuidado de los proveedores de atención médica, ya que los pacientes pueden tener que evitar ciertos alimentos, productos, vacunas y medicamentos.

"Si cree que puede tener AGS, ve a hablar con tu proveedor de atención médica", aconseja la agencia. "Los AG pueden ser severos e incluso potencialmente mortales. Busque atención de emergencia inmediata si tiene una reacción alérgica severa".

Un estudio de 2014 en elJournal of Medical Entomology informó que la garra de estrella solitaria teníaya ha sido ubicado en 39 estados para 2012. SegúnLos New York Times, algunos mapas indican que la garrapata estrella solitaria ha avanzado tan al oeste como Nebraska y tan al noreste como Maine, con la posibilidad de que la garrapata tenga o pueda establecer una presencia en Washington, Oregon y California también.

"La distribución espacial de la especie definitivamente ha aumentado en al menos un 30 a 50 por ciento en el último medio siglo".Ram Raghavan, PhD, profesor asistente en epidemiología y ecología de enfermedades en la Universidad de Missouri que ha mapeado la propagación de la estrella solitaria, dijo al periódico.

A medida que aumenta la presencia de garrapatas estrellas solitarias, también lo han hecho casos de síndrome de alfa-gal. A partir de 2018, más de 34,000 personas en los EE. UU.Probado positivo para la condición, según un artículo publicado en abril de 2021. según elNew York Times, un mapa generado públicamente indica que AGSha golpeado a las personas En cuanto a Washington y Hawai.

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