Good Lifestyle

Hay poco debate sobre si el desayuno es o no importante. Está. Comer lo que más de acuerdo es la comida más importante del día está asociada con una variedad de beneficios, según varios estudios. De hecho, saltarse el desayuno ha sido vinculado aMayor riesgo de ataque cardíaco., obesidad, presión arterial alta y diabetes. Pero no puedes simplemente calmar un galón de café y un par de donas y asumir que te estás haciendo ningún favor. Cuando se trata de desayuno, lo mejor es hacer que cuente y embalarlos como llena de nutrición que pueda. Entra en el huevo.

Mientras que el huevo solía ser una fuente de controversia debido a su alto contenido de colesterol, pero la verdad del asunto es que la cantidad de grasa saturada que está en su dieta tiene más que ver con sus niveles de colesterol que la cantidad de colesterol que come. La verdad del asunto es que los huevos son una gran fuente de multitud de nutrientes, algunos de los cuales son difíciles de encontrar en otros lugares. Los huevos son una gran fuente de cada vitamina B, la vitamina D, la luteína (que ayuda a prevenir la degeneración macular), la colina (que mejora la función cerebral), y gracias a contener todos los aminoácidos necesarios, también son una proteína completa.

Tan bueno como los huevos son para usted, algunos métodos para cocinarlos son mejores que otros. Naturalmente, los freírlos en una cantidad masiva de grasa saturada no es particularmente saludable. Salvo lo obvio, la ciencia detrás de la mejor manera de cocinar sus huevos es bastante interesante.

Para los principiantes, los huevos se sirven mejor cocinados, sin importar lo que te digan tus amigos de su gimnasio. Cocinar los huevos no solo destruye a la salmonela, sino que también aumenta la cantidad de proteína del huevo que el cuerpo humano puede usar. La asimilación de la proteína de los huevos aumenta en un 40 por ciento cuando el huevo está cocinado versus crudo, según un estudio publicado enEl diario de nutrición.

Pero no quieres cocinar tus huevos de ninguna manera vieja. Cocinar los huevos durante mucho tiempo (por ejemplo, hornearlas) reduce su vitamina ycontenido antioxidante. Y cocinar los huevos a alto calor puede oxidar el colesterol en las yemas, creando compuestos que se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Entonces, parece que la forma más saludable de comer un huevo consiste en cocinarlo brevemente y a una temperatura comparativamente baja.

Teniendo esto en cuenta, la mejor manera de cocinar un huevo para la máxima salud la cavaría, lo que implica dejar caer un huevo crudo en una olla de agua casi hirviendo y cocinarlo muy brevemente. Si los huevos de caza furtiva no son su estilo, cociéndolos brevemente en grasa que pueda soportar altos calor (una combinación de mantequilla y aceite de oliva funciona bien) está perfectamente bien. Después de todo, los huevos están tan empacados con vitaminas, minerales y proteínas que incluso si reduce la cantidad que está obteniendo de ellos, aún están saltando y atados mejor que los donuts para el desayuno. Y cuando quieras hacer que cada comida sea más saludable, comience incorporando el50 mejores alimentos para tu cerebro en su rutina.

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