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Compañías de comida rápida han tenido que hacer muchos cambios en el transcurso del año pasado y medio, de implementar medidas de seguridad covid para tratar conescasez de suministro para descubrir cómo recurrir a los clientes nuevamente. A veces, eso implica tomar algunos riesgos, incluso si significa abandonar viejos favoritos. Eso ciertamente va por el cambio importante que llega a Wendy's, que está afectando a uno de los elementos del menú más popular del restaurante. Siga leyendo para averiguar qué planea deshacerse de esta rápida cadena de alimentos en solo unas semanas.

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Wendy's se está preparando paracambiar sus papas fritas, según CNN. La cadena de comida rápida dice que está cambiando la receta para crear una frita que retiene más calor y mantiene su crujida por más tiempo de lo que hizo antes. Según la compañía, este cambio ha llegado a medida que más y más personas se están moviendo para ordenar a través de los servicios de conducción y entrega debido a la pandemia.

"Muchas de las características de diseño se basan en asegurarse de que podamos servir a una fríela calurosa y crujiente cada vez, sin importar cómo elijas acceder a Wendy's"Kurt KaneEl presidente de Wendy's, dijo a CNN. Se espera que las nuevas fritas estén disponibles en todo el país a mediados de septiembre.

No puede notar una diferencia en la apariencia cuando solicite las nuevas papas fritas, ya que Kane dijo que la cadena de comida rápida aterrizó en una mirada que es "bastante consistente en forma y tamaño donde hemos estado históricamente". Pero el sabor será diferente. Según Kane, los clientes "van a notar una diferencia tan pronto como lo prueban".

"Lo que hemos hecho es equilibrar el corte de la freír y mantuvo un poco de la piel de la papa en la fritada para poder conducir el sabor", explicó. "Utilizamos un sistema de bateador que nos permite poder mantener la crisis, tanto cuando están frescos y calientes de la freidora, así como varios minutos más tarde".

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La última vez que Wendy's cambió sus papas fritas fue en noviembre de 2010, hace más de una década. Ahí es cuando la cadena introdujo las papas fritas cortadas naturales, que se hicieron de papas Russet, sazonadas con sal de mar, y cortadas con una textura natural de "piel en". Según CNN, esa fue la primera vez que la cadena hubiera hecho ningún cambio en sus papas fritas desde la apertura en 1969. Kane dijo a la salida de noticias que las papas fritas renovadas en 2021 aún se saltarán, pero se servirán en un nuevo empaque que "refuerza lo que hace la frita especial ".

Según CNN, las papas fritas son el elemento de menú más vendido de Wendy. Puede parecer un esfuerzo riesgoso que se equivoca con la receta de su elemento de menú más querido, pero Wendy le dijo a la CNN que la marca realizó una prueba nacional de gusto que mostró que los participantes prefirieron las nuevas fritas sobre las papas fritas de McDonald en un margen de dos a uno. La compañía también pasó los últimos cuatro años investigando cómo mejorar las papas fritas, por lo que la nueva receta está en el "camino correcto para superar a nuestro viejo Fry", dijo Kane.

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