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El 4º fin de semana de julio es finalmente aquí y eso significa fuegos artificiales, conjuntos rojos y azules y azules, y, por supuesto, el pico deTemporada de barbacoa de verano. Pero antes de sentarse para un picnic en el parque o en su patio para una comida llena de perros calientes, hamburguesas, maíz y algunas ensaladas de verano frías, hay una nueva advertencia de los centros para el control y la prevención de enfermedades (CDC) Para lo que necesitas leer, porque un popular barbacoa de barbacoa ha dejado al menos tres personas hospitalizadas y una persona muerta. Siga leyendo para descubrir el único alimento que debe evitar en su barbacoa este 4 de julio de fin de semana.

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No podría haber habido un horario peor para Tyson Foods Inc. anunciar que sonRecordando aproximadamente 8,492,832 libras de productos de pollo listos para comer que el 3 de julio, en medio del fin de semana de vacaciones. Según el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS), departamento del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el pollo puede ser adulterado conListeria monocytogenes. Como resultado de múltiples enfermedades, incluyendo una muerte, los CDClo consideró un brote Y dice ahora mismo, deberías "tomar precauciones adicionales al comer o servir pollo precocinados".

El retiro es particularmente preocupado porque muchas personas usan pollo precocinados para hacer platos como la ensalada de pollo, un plato común en la barbacoa de verano. "Pollo precocinado tiende a estar en ensaladas de pollo. o ensaladas con pollo, como el tipo que puede encontrar en las barras de ensaladas, "Bruce Y. Lee, MD, escribió paraForbes. "A menos que puedas volver a calentar el pollo precocido a una temperatura interna lo suficientemente alta como para matarListeria(Al menos 165 grados Fahrenheit), es una buena idea evitar cualquier plato con tal pollo por ahora ".

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Los CDC aconseja a las personas que no coman, venden o sirven a cualquiera de los 30.productos de pollo recordados, todos los cuales se identifican en elSitio web de FSIS. La lista incluye una amplia gama de productos de pollo completamente cocidos, como tiras de pollo, alas de pollo y pollo en cubitos que se vendieron bajo numerosas marcas, incluyendo Tyson, Pizza de Jet, la tienda General de Casey, la pizza de Marco y los pequeños Caesars.

Todos los productos sujetos al número de establecimiento del oso de recuerdo de pollo Tyson "EST. P-7089" en la bolsa o dentro de la marca USDA de inspección. Según el aviso en el sitio web del FSIS, los productos se han enviado a nivel nacional a los minoristas, así como hospitales, instalaciones de enfermería, restaurantes, escuelas y ubicaciones del Departamento de Defensa.

No solo en caso de que no coma ni sirva ninguno de los productos de pollo recordados, pero el CDC dice que debe "tirarlos" o devolverlos al lugar de compra y luegoLimpia tu nevera. "Listeria Puede sobrevivir en el refrigerador y puede propagarse fácilmente a otros alimentos y superficies ", señala la Agencia.

En la persona saludable promedio,Listeriaes más probable que cause Los síntomas de envenenamiento alimentario común, como la diarrea y la fiebre, en cuyo caso, las personas generalmente se recuperan sin tratamiento, dice el CDC. PeroListeria Puede causar una enfermedad grave llamada LIERIOSIS "Cuando las bacterias se extienden más allá del intestino con otras partes del cuerpo", explica la Agencia.

Las personas que están embarazadas, mayores de 65 años, y que han debilitado los sistemas inmunológicos tienen un mayor riesgo de listeriosis. El CDC advierte que los síntomas de la listeriosis generalmente comienzan una semana a cuatro semanas después de comer alimentos contaminados conListeria, pero pueden tomar hasta 10 semanas para aparecer. En las personas que no están embarazadas, los CDC dicen que los síntomas incluyen "dolor de cabeza, cuello rígido, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones", en la parte superior de la fiebre y dolor muscular, la persona promedio puede encontrar. Desafortunadamente, las personas embarazadas con la listeriosis generalmente solo experimentan fiebre, fatiga y dolores musculares, dice el CDC. Estos síntomas son fáciles de ignorar, pero son particularmente importantes para prestar atención porqueListeria Puede causar pérdida de embarazo o parto prematuro, y también puede conducir a una enfermedad grave o incluso la muerte en los recién nacidos.

Según los CDC, de un estimado1,600 personas que se enferman deListeria Cada año, aproximadamente 260 mueren.

FSIS dice: "Las personas en las categorías de mayor riesgo que experimentan síntomas de gripe dentro de los dos meses después de comer alimentos contaminados deben buscar atención médica y decirle al proveedor de atención médica sobre cómo comer los alimentos contaminados".

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El CDC está advertiendo instalaciones de atención a largo plazo y hospitales que sirven a las personas enListeriosis de mayor riesgo Para tomar precauciones adicionales. De las tres enfermedades reportadas hasta ahora, "todas las personas enfermas en este brote comían alimentos servidos en un centro o hospital de atención a largo plazo", dice el CDC.

Una investigación realizada por los CDC, FSI y los socios de salud pública estatales "identificaron tres enfermedades de la listeriosis, incluida una muerte, entre el 6 de abril de 2021 y el 5 de abril, 2021. Durante la recolección de muestras de rutina, FSIS recogió dos muestras de pollo precocidas de dos establecimientos que están estrechamente relacionados genéticamente paraListeria monocytogenes de personas enfermas". La Agencia continúa trabajando con funcionarios de salud pública federales y estatales para determinar si hay casos adicionales de listeriosis vinculados a estos productos. TodosTres enfermedades A partir del 3 de julio, estaban en Delaware en Texas.

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