Sopa de patata y col rizada
Esta sopa invernal está pidiendo una chimenea acogedora.
Esta sopa invernal, de nuestros amigos en el almendro, está pidiendo una acogedora chimenea para sentarse y deslizarse en una esquina con su tazón nutritivo de verduras, pechuga de pollo y más.
Ingredientes:
Caldo de pollo de sodio bajo 4 C
4 C RAW RAY
1 c zanahorias
6-8 papas rojas, en rodajas
2 pechugas de pollo
8 clavos de ajo, picado
1 cebolla amarilla, picada
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de condimento italiano
Sal y pimienta al gusto
Por porción:
370 calorías
8.2 g gordo (1,2 g saturado)
140 mg de sodio
Como hacerlo:
Paso 1:
Descongelar el pollo, cortar en trozos de bits; Temporada con el condimento italiano. Cocine el pollo en una pequeña sartén sobre la fogata.
Paso 2:
Aceite de oliva caliente sobre una sartén de tamaño mediano-grande; Añadir ajo, cebolla y zanahorias.
Paso 3:
Enjuague la col rizada con agua y luego salte en la mezcla.
Paso 4:
En una olla de tamaño mediano, agregue agua y cocine las papas hasta que esté suave. Mientras que las papas están cocinando, agregue caldo de pollo a la sartén.
Paso 5:
Una vez que se terminan de pollo y papas, agréguelas a la mezcla de calabaza y caldo de pollo (en la sartén grande).
Paso 6:
Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, agitando (y degustación) periódicamente. Añadir sal y pimienta según sea necesario.
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