Good Lifestyle

hamburguesas con queso son la comida clásica de todos los estadounidenses. No tenemos que decir que la versión de comida rápida no es la más saludable de opciones. Sin embargo, tan malo comohamburguesas de comida rápida puede ser, se ven como superestrellas nutricionales cuando se apilan junto a brazos caídos hamburguesas restaurante. El grueso de las hamburguesas enApplebee's, Chili, Ruby Tuesday,AfueraY T.G.I. El pesaje del viernes a 1.000 calorías o más, antes de que el montículo masiva depapas fritas que invariablemente los acompaña. La clave para mantener las calorías abajo es encontrar un corte magro pero sabroso de carne de vacuno (nos encanta el solomillo); usando condimentos sanos, lleno de sabor (por ejemplo, chiles asados, no fritos anillos de cebolla); y encontrar un pequeño bollo rico en fibra, para albergar la creación. Y que todo se junta en esta receta de queso verde Chile.

Nutrición:320 calorías, 11 g de grasa (4,5 g saturada), 420 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

1 lb solomillo suelo o pechuga
Sal y pimienta negra al gusto.
1 lata (4 oz) asado chiles verdes, escurridos y picados (chiles frescos son incluso mejor. Grill poblano pimientos hasta carbonizado, a continuación, Despegar la piel, retirar las semillas y rebanada.)
4 rebanadas de queso suizo
4 bollos de patata (preferiblementeRolls patata de Martin"
4 rodajas gruesas de tomate
4 medio rodajas de cebolla roja

Como hacerlo

1. Calentar una parrilla, plancha para asar estufa, osartén de hierro fundido. Sazona la carne con sal y pimienta. Formar 4 hamburguesas, teniendo cuidado de no trabajar en exceso la carne.
2. Cuando la sartén esté caliente, añadir las hamburguesas. Cocine durante 3 a 4 minutos en el primer lado (hasta que esté bien carbonizado), a continuación, dar la vuelta y la parte superior inmediatamente cada uno con una cucharada de chiles y una rebanada de Swiss.
3. Para hamburguesas medio raro, continuar la cocción durante otros 3 a 4 minutos, hasta que las empanadas son sólo firme.
4. Retire las hamburguesas y tostadas los bollos en la parrilla caliente o sartén.
5. El vestido de la parte inferior de los bollos con las rodajas de tomate y cebolla, luego de arriba cada uno con una hamburguesa.

Comer esta punta

Queríamos llenar este libro entero con deliciosas recetas de hamburguesas, pero decidimos mostrar cierta moderación. Aquí están algunas otras grandes creaciones que no hicieron el corte.

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• hamburguesas de carne con jalapeños en escabeche, una loncha de jamón y un huevo frito
• hamburguesas de pavo con queso Jack y pimientaguacamole fresco
• hamburguesas de salmón conmayo wasabi-enriquecida

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