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Así que has planeado la cena perfecta en casa, pero no tienes un postre listo. ¿Y qué es una comida casera sin un pequeño dulce? Nunca temas: tenemos una forma perfectamente deliciosa de completar su comida. Esta receta de pudín de pan es perfecta para aquellos que desean una caja fuera de la caja.postre.

Este deliciosoreceta Viene del famoso libro de cocina del chef Emeril Lagasse.Recetas diarias para la freidora de aire de energía 360. y está diseñado para ser utilizado con elPower Airfryer 360. Pero si no tiene una freidora de aire, Tristar ha compartido una versión amigable con el horno de esta receta, que originalmente es de uno de los restaurantes de Lagasse,Delmonico Steakhouse en Las Vegas. Así que incluso si no tienes una freidora del aire, y no estás planeando un viaje a Las Vegas en cualquier momento, todavía puedes disfrutar de la bondad cremosa y blanca de Chocolaty de este postre.

Aquí estáCHEF Emeril Lagasse's Blanco Chocolate Macadamia Pan Pudding Receta, reimpreso con permiso.

Ingredientes

4 tazas crema pesada
2 1/2 tazas de leche entera
1 1/2 tazas de azúcar
4 yemas de huevo más 1 huevo entero
10 onzas de chocolate blanco picado o bocados de chocolate blanco
1 1/1 tazas tostadas y toscas de macadamia picadas gruesas
1 1/2 baguettes franceses crujientes, cortados en cubos de 3/4 pulgadas (aproximadamente 14 tazas)
Anglaise Crème de vainilla, para servir

Como hacerlo

1. Combine la crema, la leche y el azúcar en una cacerola grande a fuego medio-alto y traiga solo a hervir. Agregue las fichas de chocolate blanco y retírela del calor. Deje reposar durante 5 minutos, sin ser molestados, luego batir hasta que el chocolate esté completamente disuelto.
2. Bate las yemas de huevo y el huevo juntos en un tazón grande. Batte en 1 taza de la mezcla de crema caliente, luego agregue gradualmente la mezcla de crema restante y batir para mezclarse. Agregue las nueces de Macadamia y el pan en cubos y se reserva para remojarse durante 30 minutos.
3. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y mantequilla un plato grande para hornear.
4. Transfiera la mezcla de pudín de pan a la placa de hornear preparada y hornee en el centro del horno hasta que el pudín de pan esté hinchado, dorado marrón y colocado en el centro, aproximadamente 1 hora. Retire del horno y enfríe brevemente antes de servir con elAnglaise Crème de vainilla.

Y si tiene una freidora de aire en casa (ya sea que sea la freidora de aire de energía 360 u otro modelo), aquí está la receta de Pudín de Pan Fryer de seis servidores de Chef Emeril Lagasse.

Ingredientes

1/4 taza de agua
1 1/3 tazas de azúcar, dividido
1/4 taza más 2 cucharadas. Mantequilla sin sal, corte en trozos.
2/3 taza de crema pesada
1/4 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de vainilla
1 3/4 taza de crema pesada
1 3/4 taza de leche entera
9 onzas de chips de chocolate blanco
4 huevos grandes
1 TSP Extracto de vainilla
1/4 cucharadita de sal
1/2 PAABLE PANDEZO DE FRANCÉS DE DÍA, ENCENDIDO EN PIEZAS RUESTAS
1/2 taza de nueces de macadamia tostada picada
1/2 taza de mantequilla sin sal, fundido
Crema batida, por servir.

Como hacerlo

Salsa de caramelo

1. Coloque una olla en la estufa. Lleve el agua y 1 taza de azúcar a un hervor a fuego medio-alto hasta que se colorea de color ámbar. Luego, retire la olla del fuego y deje enfriar brevemente.
2. Batir con cuidado la mantequilla y la crema en el caramelo. Luego, agregue la sal y la vainilla y revuelva.

Pudín de pan

1. Coloque una cacerola grande en la fogata. Agregue la crema y la leche y lleve a fuego lento a fuego lento a fuego lento.
2. Retire la cacerola del fuego y agregue los chips de chocolate. Deje la cacerola sin interrupciones durante 1-2 minutos. y luego batir hasta que el chocolate esté completamente derretido.
3. Combine los huevos, la vainilla, la sal y el azúcar de 1/3 taza en un tazón grande y batidor. Agregue la mezcla de chocolate y revuelva hasta que se incorpore. Remoje el pan y las nueces de macadamia en la mezcla durante 15 minutos.
4. Mantequilla A 1.5-QT. Plato de hornear redondo con la mantequilla derretida. Coloque la mezcla en el plato y llovizna la mantequilla restante sobre la mezcla.
5. Deslice el bastidor de la pizza en la posición del estante 5. Cubra bien el plato con papel de aluminio y coloque el plato en la bastidor de pizza.
6. Seleccione la configuración del hornee. Ajuste la temperatura de cocción a 335 grados Fahrenheit y configure el tiempo de cocción a una hora. Presione el botón de inicio para comenzar el ciclo de cocción. Cuando el temporizador de cocina tiene 15 minutos restantes, descubra el pudín de pan.
7. Cuando el pudín se realiza cocinando, retire el plato. Enfriar el pan de pan brevemente y luego servir en tazones pequeños. Rocíe la salsa de caramelo sobre el pudín y la parte superior con una cucharada de crema batida.

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