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Es probable que haya sidococinando en casa bastante un poco últimamente. Si has descubierto esta inmunidad, amigable,Vitamina B-Rich seta como una gran adición a las sopas u otros platos, desafortunadamente, la FDA está diciendo que debe echar un vistazo de cerca, especialmente si es de cierta edad o condición de salud. Si compró, o comió, este tipo de hongo, que es conocido por varios nombres comunes, aquí está lo que debe considerar hacer.

Dos veces esta semana,losAdministración de alimentos y medicamentos (FDA) ha llamado a dos marcas de la setas de Enoki en forma de punta con punta con problemas de preocupaciónListeria monocytogenes. LIsteria monocytogenes es un tipo de bacteria que causa la listeriosis, que elCentros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) dice que es más causado por comer alimentos contaminados. El CDC explica: "La enfermedad afecta principalmente a las mujeres embarazadas, los recién nacidos, los adultos mayores y las personas con sistemas inmunológicos debilitados". Los síntomas de intoxicación alimentaria de Listeria pueden incluir diarrea, fiebre, dolor de cabeza, cuello rígido y otros, segúnun asesor En el sitio de la FDA, "la infección de Listeria puede causar abortos espontáneos y muertes en mujeres embarazadas".

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La FDA ha mencionado específicamente la compañía de hongos de Guan's Mushroom, California (producto de China) y la compañía de hongos de la medalla de oro de Los Ángeles (producto de Corea) como las dos marcas para su cuidado. En ambos casos de ambas empresas, dicen que no se han reportado enfermedades, pero que "el posibilidad de contaminación se observó después de que las pruebas de rutina por parte del Departamento de Agricultura de Michigan y el desarrollo rural revelaron la presencia deListeria monocytogenes"

La FDA afirma que ambas champiñones de las compañías vienen en unidades de 200 gramos y pueden haber sido distribuidas de cualquiera de los siguientes Estados: California, Illinois, Nueva York, Pennsylvania y Texas. En ambos casos, los clientes están "instados a devolverlos al lugar de compra para un reembolso completo". El CDC dice que si ya ha comido estos hongos empaquetados de Enoki, debe hablar con su médico, y se nota: "Esto es especialmente importante si está embarazada, de 65 años o más, o tiene un sistema inmunológico debilitado".

Cuando están libres de preocupaciones de contaminación, los hongos de Enoki van muy bien en las sopas y algunos platos asiáticos. Se sabe que cuentan con mucha fibra, vitamina B y más, y se han utilizado en algunas modalidades antiguas de medicina para condiciones hepáticas, digestión, colesterol alto y presión arterial. Nota Enoki setas a veces también se llaman por ninguno de los siguientes nombres: setas de aguja doradas, setas de mariscos, champiñones de invierno y champiñones de lirio, segúnUmami Insider.

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