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Las mañanas de fin de semana perezoso llaman por diversiónDesayuno. Los panqueques y las gofres son fáciles de ir, ¡pero siempre puedes aligerar las calorías (y los carbohidratos!) Con estos crepes veganos más ligeros que aire. Estos crepes están hechos conProteína de cacahuete del rendimiento de PB2, que aumenta el contenido de proteínas.y Da a estos crepes una inmensa cantidad de sabor. Rellene con un relleno de yogur vegano casero, bayas y top con una espolvoree de azúcar en polvo para un delicioso tratamiento de fin de semana. Perfecto para el desayuno, o oye, incluso unpostre!

Receta de cortesía dePb2 yMae elizabeth.

Ingredientes

Para los crepes:

2 cucharadas de harina de linaza
6 cucharadas de agua
3/4 taza de leche de avena sin gluten
1/2 taza de agua espumosa (el agua regular funcionará, también)
1 taza de 1: 1 harina para hornear sin gluten
1/4 cucharadita de sal
3 cucharadas de mantequilla vegana
1 1/2 extracto de vainilla TSP
2 cucharadasPerformance PB2 - Proteína de maní (cacao holandés)
1 cucharada de jarabe de arce

Para el llenado:

8 oz. Vanilla sin gluten yogurt
2-3 tazas de bayas de su elección

Para la cobertura:

Bayas de su elección
Azúcar en polvo, para el polvo.

Como hacerlo:

1. Haz dos "huevos" de linaza, combinando comida de linaza con agua. Mezclar y reservar durante 5 minutos.
2. Combine todos los ingredientes de crepe en una licuadora hasta que esté suave. Si tiene que mezclar a mano, asegúrese de que la masa sea lo más suave posible.
3. Calentar un pequeño sartén de 6 "de 6" en calor medio. Rocíe con aceite.
4. Vierta una pequeña cantidad de masa de crepé en la sartén e inicie inmediatamente arremolinando la sartén para ayudar a difundir el masillo lo más delgado posible.¡Lo tienes! No dejes que esta parte te estresea. Se necesita práctica si nunca has hecho crepes antes.
5. Después de aproximadamente un minuto, use una espátula para levantar los bordes y voltear con cuidado el crepe. Cocine el otro lado hasta que esté dorado. Repita con el resto de la masa.
6. Difunde el yogur de vainilla en cada salsa de crepé en una pizza, agregue alrededor de 4-5 bayas en una fila y ruede el crepe hacia arriba.
7. Cubra con lo que quieras! Usé azúcar en polvo y más bayas.
8. ¡Disfrutar!

¡Come esto! Propina

¡Puedes hacer la batería la noche anterior si quieres! Almacenar en la nevera y será bueno ir a la mañana siguiente.

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