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Receta de cortesía deEmpresa de cocción alfa

Celebrando el Día de San Patricio con una Guinness Alta es un hecho, pero en lugar de beberlo, ¿por qué no lo convierte en la adición perfecta a un sándwich de carne de res encogida? Este tipo de carne también es sinónimo de día irlandés, por lo que el combo es verdaderamente tan afortunado como besar la piedra de Blarney o encontrar un trébol de cuatro hojas.

Comienza con dos rebanadas de pan de centavo de la compañía de la compañía de la compañía de Alfa y le siguen la jugosa carne de res encimida. Pero cree su propia salsa de barbacoa Guinness (después de un SIP o dos, por supuesto) para una adición ahumada, dulce y gruesa al sándwich. Todo está equilibrado por la ensalada de col mostaza de miel. ¡Servir con papas fritas y otro robusto, como si seguramente están en Irlanda!

Sirve 1

Necesitarás

Para la salsa BBQ:

1 12 oz. Botella de borrador de Guinness
½ taza de ketchup
1 cucharada de azúcar morena
1/3 taza de melaza
1/3 taza de vinagre de manzana
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
5 cucharaditas de paprika fumada
1 cucharadita de ajo polvo
1 1/2 cucharadita de sal
¼ tsp polvo de chipotle (para un poco de calor)
1/8 cucharadita de canela

Para la miel Mustard Col Slaw:

1 cabeza de repollo, en rodajas en cintas delgadas
½ taza de mayonesa
2 cucharaditas de sal
1 cucharada. mostaza
2 cucharadas. miel
2 cucharadas. vinagre de sidra de manzana
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de ajo polvo

Para el sándwich:

2 rebanadas de pan de centeno de Sosen
4 oz carne de res encimera.
2 rebanadas Pimienta Jack queso

Como hacerlo

Para la salsa BBQ:

1. Ensamble todos los ingredientes, excepto la Guinness y el azúcar moreno, en un tazón.
2. Vierta Guinness en una sartén precalentada media-alta, una vez que comienza a burbujas, agregue el azúcar marrón.
3. Cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego medio-alto.
4. Agregue el resto de los ingredientes, aplique al principio de a fuego lento y luego reduzca el calor a medio y a fuego lento suavemente durante 20 minutos.

Para la miel Mustard Col Slaw:

1. Batir a todos los ingredientes, excepto los coles, hasta que esté suave.
2. Agregue col rodajas a la mezcla y revuelva para combinar.

Para el sándwich:

1. Precaliente horno a 350 ° F.
2. Para cada sándwich: coloque 2 rebanadas de pan de centeno en una bandeja para hornear, superior con carne de res encimera, cepillo con salsa de barbacoa Guinness, y la parte superior con queso de pimienta. Hornee en el horno durante 7 minutos o hasta que el queso se derrita.
3. Para servir, top con ensalada de col y una segunda rebanada de pan de centeno.