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Tater Tots es un favorito de la infancia, y afortunadamente ha habido una proliferación de otros tipos de bocanadas vegetarianas en el mercado que son tan deliciosos como el original. Hemos utilizado estos nuevos tots Veggie como inspiración para construir una cazuela más saludable y basada en plantas, una que se puede disfrutar para el desayuno. Incluye lentejas, huevos, una capa de cheddar gooey y cebollas perfectamente especificadas.

Una saludablebasado en plantas ¡El brunch se sirve!

Hace 8 porciones

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de cebolla blanca picada
1/4 tsp ajo polvo
1/8 TSP Thyme Thyme
1/8 TSP Ground Sage
1/8 cucharadita de hinojo de tierra
1/2 cucharadita de sal kosher
1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/4 cucharadita de cayena de tierra
Un 14 oz puede lentenciar, drenado y enjuagado.
1/2 TSP Jarabe de arce
1 taza de queso cheddar extra agudo
3/4 taza de leche entera
3 huevos grandes
2 paquetesDR PROMENDOS Frozen Kale Bocks
Cebolletas, para adornar
Salsa caliente, por servir

Como hacerlo

1. Precaliente horno a 350 ° F.
2. En una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas, calienta el aceite y cocine la cebolla, el polvo de ajo, el tomillo, el sabio, el hinojo, la sal, la pimienta y la cayena a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la cebolla sea suave.
3. Añadir lentejas enjuagadas y jarabe de arce. Cocine 5 minutos para combinar sabores. Presione suavemente en una sola capa. Cubra con una capa de queso triturado.
4. Batir la leche y los huevos juntos. Vierta sobre la parte superior lentamente. Cubra con una capa de bocanadas congeladas.
5. Coloque la cazuela descubierta en el horno y hornee durante unos 40 minutos, hasta que los lados se burbujean y la parte superior es de color marrón dorado. Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos. Decorar con cebolletas y servir con salsa picante.

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