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Continuando con nuestra alineación de todos los alimentos que puede vestirse con sabores de calabaza para otoño, esta receta giracalabaza enlatada en una deliciosa salsa marinara. Es perfecto para cuñarse en algunos panes planos delgados y en forma de pizza, y superar con los tomates cherry y la rúcula de ráfaga para un refrigerio de clima frío verdaderamente excepcional. Estos panes de arugula de calabaza son adictivos y ligeros, solo observan que desaparecen cuando se sirven en una reunión familiar o como un bocadillo después de la escuela en un día lluvioso.

Y recuerde, somos grandes fanáticos de la calabaza no solo porque es un gráfico estacional de estado de ánimo en la caída, sino también porque es gravesuperfood que empaca un golpe nutricional de betacaroteno, vitamina A y fibra. Esencialmente, todas las cosas que necesita para un sistema inmunológico fuerte durante la temporada de gripe y todos los cambios de temperatura.

¿Nuestra propina profesional para esta receta? Asegúrese de obtener costras de pizza delgadas de alta calidad para un producto final verdaderamente sobresaliente.

Nutrición:328 calorías, 12 g de grasa (3 g saturadas), 545 mg de sodio, 11 g de azúcar, fibra de 8 g, proteína de 13 g

Hace 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada más 2 cucharadita de aceite de oliva
2 clavos ajo, picado
1 cucharada de pasta de tomate
¾ taza de calabaza enlatada
¼ taza de agua
1 cucharadita de condimento italiano, aplastado
¼ cucharadita de sal
4 tazas de tomates de uva, a la mitad
4 chalotes, en rodajas finas
4 Crestas de pizza delgadas artesanales individuales
4 tazas de arugula fresca o mezcla de espinacas de arugula-bebé
1 a 2 cucharadas de vinagreta balsámica
¼ taza de queso azul desmenuzado

Como hacerlo

1. Precaliente horno a 400 ° F. Para salsa marinara, en una cacerola pequeña 2 cucharaditas. Aceite de oliva a fuego medio. Añadir ajo; Cocinar y agitar 30 segundos. Añadir pasta de tomate; Cocinar y agitar 30 segundos. Agregue la calabaza, el agua, el condimento italiano y la sal. Cocine 5 minutos para mezclar sabores, revolviendo ocasionalmente.

2. En una sartén mediana antiadherente, cocine tomates y chalotes en el aceite restante de 1 cucharada de aceite de 8 a 10 minutos medianos, o hasta que los tomates estallan, revolviendo con frecuencia.

3. Hornee las costras de pizza directamente en el estante del horno 2 minutos. Retire del horno y colóquelo en una gran bandeja para hornear. Extienda la salsa de calabaza uniformemente sobre las costras. Cubra con tomates y chalotes. Hornee 4 minutos.

4. Mientras tanto, en un tazón para mezclar la rúcula con vinagreta para abrirse. Pila de arugula en panes y espolvoree con queso azul.

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